L’épinard est un légume à feuilles vert foncé originaire du Moyen-Orient. Il a été cultivé pour la première fois en Perse puis s’est répandu en Chine il y a des milliers d’années. De nos jours, les épinards sont devenus une nourriture saine populaire qui est ajoutée dans le repas quotidien des gens dans de nombreuses cuisines comme les aliments crus, cuits, sautés.
Les épinards sont enrichis en vitamines, minéraux, pigments et phytonutriments. Plus précisément, ce légume comprend le manganèse, le magnésium, le calcium, le zinc ainsi que la vitamine A, B6, C et le folate. En outre, les chercheurs ont également trouvé une grande quantité de thiamine, de riboflavine, de lutéine, de xanthène, de chlorophylline dans les épinards. Malgré le contenu riche en nutriments, les épinards contiennent très peu de matières grasses.
Ensemble, toutes ces substances précieuses font des épinards un choix parfait pour les repas, au bénéfice de votre santé. En détail, les épinards aident à la santé des yeux, à la pression artérielle et à la force musculaire. De plus, il peut réduire le risque de contracter diverses maladies et affections, notamment l’athérosclérose, les maladies cardiaques et le cancer. Les bonnes nouvelles pour les femmes sont que les épinards facilitent le développement du poumon ainsi que du système nerveux chez le foetus et les nouveau-nés.
Laissez explorer les 10 meilleurs avantages pour la santé des épinards.
1. Inflammation
Des études ont confirmé les propriétés anti-inflammatoires des épinards en raison de la richesse de leurs composés puissants et puissants. Cela fait des épinards un remède merveilleux pour réduire l’inflammation dans diverses parties du corps.
En consommant régulièrement des épinards, vous protégez le cœur contre l’inflammation et réduisez le risque de diverses maladies, notamment le cancer, l’arthrite, la goutte et d’autres maladies connexes.
2. Prévention du cancer
Dans de nombreuses études, des chercheurs ont découvert que les personnes consommant fréquemment des épinards courent moins de risques de contracter plusieurs types de cancer, comme le cancer de la prostate, le cancer du foie et le cancer de la vessie. En attendant, ceux qui n’ont pas d’épinards sont vulnérables à ces maladies mortelles. Cet avantage provient d’une variété de nutriments présents dans les légumes, notamment le folate, la chlorophylline, etc.
En savoir plus Top Natural Foods pour prévenir le cancer.
3. Problèmes neurologiques
Des études ont montré un lien fort entre les bénéfices neurologiques et la consommation d’épinards. Chez les personnes qui consomment le légume régulièrement, le risque de maladie d’Alzheimer ou de déclin cognitif est significativement inférieur à celui des personnes qui n’en consomment pas. Cela est dû au profil nutritionnel des épinards, y compris le folate, le potassium et les antioxydants. De plus, le potassium des épinards favorise la circulation sanguine vers le cerveau, améliorant ainsi la concentration et l’activité neuronale.
Lire la suite Top Super aliments pour The Brain.
4. Soins oculaires
Les épinards constituent un excellent remède pour améliorer la vue grâce à son contenu riche en bêta-carotène, xanthène et lutéine. Ensemble, ces substances inhibent la carence en vitamine A, les ulcères oculaires, la sécheresse oculaire et d’autres problèmes connexes. En outre, les propriétés anti-inflammatoires des épinards peuvent aider à soulager les poches et les irritations oculaires.
En même temps, les épinards agissent activement pour limiter l’impact négatif des radicaux libres nocifs dans l’oeil, réduisant le risque d’obtenir la dégénération maculaire, le glaucome et ainsi de suite.
5. Pression artérielle
La composition du potassium et du sodium est très efficace pour équilibrer la pression sanguine dans le corps. En outre, le folate contenu dans les épinards favorise la circulation sanguine et atténue le stress des vaisseaux sanguins. En conséquence, l’hypertension sera considérablement réduite et l’oxygénation dans divers systèmes d’organes peut être améliorée. Avec une quantité appropriée d’épinards, vous pouvez être à l’abri des maladies cardiovasculaires et cardiaques.
6. Force des muscles
L’épinard fournit généreusement une quantité énorme d’antioxydants au corps, qui est utilisé pour améliorer la santé des muscles. Plus précisément, un antioxydant appelé facteur C0-Q10 dans les épinards est capable de renforcer la force musculaire, en particulier les muscles cardiaques pour travailler plus correctement. Par conséquent, vous pouvez garder diverses maladies cardiovasculaires à distance.
7. santé osseuse
La combinaison de cuivre, zinc, magnésium, manganèse et phosphore est idéale pour renforcer le système osseux. De plus, la vitamine K dans les épinards peut retenir le calcium dans la matrice osseuse, minéralisant ainsi l’os. En conséquence, toutes ces substances précieuses peuvent protéger contre l’ostéoporose et renforcer la santé des dents et des ongles.
8. Athérosclérose et AVC
Les épinards fournissent d’excellents nutriments comme la lutéine et les protéines pour limiter l’impact négatif du durcissement des artères et pour équilibrer le taux de cholestérol dans le corps. De plus, il peut garder les vaisseaux sanguins propres des dépôts graisseux, vous évitant ainsi les crises cardiaques, les accidents vasculaires cérébraux et la stériosclérose.
9. Santé de la peau
Mis à part l’effet de nourrir la peau, les épinards se révèlent également comme un bouclier efficace contre les rayons UV du soleil. De plus, ce médicament aide également à traiter les cellules endommagées et à favoriser la croissance cellulaire. Le risque de développer un cancer de la peau est également considérablement réduit.
10. Développement fœtal
Pour les femmes enceintes, les épinards sont un aliment indispensable pour nourrir le système nerveux des enfants à naître. En effet, les épinards fournissent une grande quantité de folate, ce qui peut résoudre le problème de la fente palatine ou d’autres défauts. Dans le même temps, les épinards fournissent également au corps une quantité de vitamine A nécessaire au développement pulmonaire du fœtus pendant l’allaitement. Par conséquent, les épinards doivent continuer à être consommés après la livraison.