Pendant des années, tous les types de chocolat ont été mis dans la catégorie de la malbouffe qui est délicieuse mais nuisible à la santé. Cependant, on a récemment découvert que le chocolat noir peut apporter divers avantages à l’homme s’il est consommé avec modération. Ce pourrait être celui qui vous transporte à travers le jour sombre, les défis mentaux et physiques ou le stress du travail et de la famille.
Le chocolat noir, qui est fabriqué à partir de graines de cacao, est un chocolat ordinaire sans lait ou juste un peu de lait. Parmi les différents types de chocolat, le chocolat noir est remarquable pour la concentration plus élevée de flavonoïdes, qui procurent des bienfaits antioxydants. Cela fait du chocolat noir un remède puissant pour abaisser la pression artérielle et le cholestérol et stimule également la sérotonine, qui est un antidépresseur naturel.
Laissez voir quels avantages le chocolat noir peut offrir
1. Une source nutritive saine
Une barre de 100 grammes de chocolat noir à 70-85% de cacao contient:
- 11 grammes de fibres.
- 67% de la RDA pour le fer.
- 58% de la RDA pour le magnésium.
- 89% de la RDA pour le cuivre.
- 98% de la RDA pour le manganèse.
- Beaucoup de potassium, phosphore, zinc et sélénium.
Ceci indique la richesse en chocolat noir de Fibre, Magnésium, Fer, Cuivre, Manganèse et autres minéraux, etc. Bien qu’il y ait beaucoup de nutriments dans une barre de chocolat noir de 100 grammes, cela ne signifie pas que vous devriez consommer une telle quantité de chocolat par jour, car elle apporterait 600 calories et sucres. N’oubliez pas que cette nourriture est encore riche en matières grasses, ce qui peut causer l’obésité.
Le chocolat noir ne prend son meilleur effet que lorsqu’il est consommé en quantité appropriée.
2. Améliorer le flux sanguin
Un autre effet étonnant du chocolat noir est de stimuler la circulation sanguine et d’abaisser la tension artérielle. Plus clairement, les flavanols qui s’y trouvent favorisent l’endothélium pour produire de l’oxyde nitrique qui envoie des signaux aux artères pour qu’elles se relâchent, ce qui permet au sang de bien circuler.
3. Prévenir les maladies cardiaques
Le chocolat noir s’avère efficace pour augmenter le HDL et empêcher l’oxydation des LDL. Cela est démontré dans plusieurs études lorsqu’il existe une réduction spectaculaire du risque de maladie cardiovasculaire chez les personnes qui consomment le plus de chocolat noir.
Apparemment, grâce à de puissants antioxydants, l’ingrédient de cacao dans le chocolat noir est l’agent qui peut réduire le cholestérol LDL oxydé et augmenter le HDL.
En d’autres termes, cet aliment merveilleux a la capacité d’ajuster le ratio entre le mauvais et le bon cholestérol, réduisant ainsi le risque de maladie cardiaque ou d’accident vasculaire cérébral.
4. Diabète
Le chocolat noir peut également aller jusqu’à la protection contre le diabète, car il peut réduire la résistance à l’insuline et améliorer la sensibilité à l’insuline.
Il est recommandé de manger du chocolat 2 fois ou plus par semaine pour réduire le risque de diabète.
5. bon pour la peau
Des études montrent que les composés bioactifs du chocolat noir sont bénéfiques pour la peau. Concrètement, les flavanols du cacao peuvent non seulement protéger votre peau contre les dommages causés par les UV, mais également améliorer le flux sanguin vers la peau. En outre, cette substance contribue à améliorer l’hydratation et l’épaisseur de la peau, la rendant plus jeune et plus élastique.
Un autre avantage de la peau que le chocolat noir peut vous apporter est la réduction des hormones de stress, conduisant à moins de dégradation du collagène dans la peau et moins de rides.
Pour tous ceux-là, n’oubliez pas d’inclure le chocolat noir dans vos conseils de beauté sains.
6. Améliorer la fonction cérébrale
On pense que la consommation régulière de chocolat noir contribue à améliorer la circulation sanguine vers le cerveau, ce qui améliore la fonction cognitive chez les personnes âgées atteintes de troubles mentaux ainsi que les fonctions cérébrales à court terme.
En outre, en mangeant du chocolat noir, votre humeur et votre santé cognitive seront considérablement améliorées grâce à la phényléthulamine (PEA) dans le chocolat, qui est le même produit chimique produit lorsque vous vous sentez amoureux. Ce PEA incite votre cerveau à libérer des endorphines, ce qui vous rendra plus heureux.
Bien que le chocolat noir contienne beaucoup moins de caféine que le café, il n’en reste pas moins assez pour vous garder frais et éveillé.