Qu'est-ce que l'allergie au porc: causes, symptômes, traitement, prévention

Avez-vous une allergie au porc? Clemens von Pirquet a été le premier à décrire les allergies comme une réaction exagérée du système immunitaire en réponse à l’exposition à des protéines étrangères en 1906. Les allergies sont la sixième cause de maladies chroniques aux Etats-Unis selon l’asthme et l’allergie. ). Les allergies sont causées par l’hypersensibilité du système immunitaire à des substances, des situations ou des états physiques qui sont inoffensifs pour la plupart des gens. Notre système immunitaire produit des anticorps anti-immunoglobulines lors de la rencontre d’un allergène qui sont les substances externes qui provoquent des allergies.

L’anticorps tente de détruire l’allergène et de se protéger. Mais ce processus laisse les autres cellules signaux de libérer certaines substances chimiques appelées histamines qui peuvent provoquer une réponse indésirable à notre corps si une grande partie de celui-ci sont libérés. L’allergie au porc peut être légère, sévère ou, dans certains cas, fatale. Bien que plus fréquente chez les enfants, les allergies peuvent affecter les gens à tout âge. Les allergènes courants qui peuvent conduire parfois à des réactions sévères sont les médicaments spécifiquement les antibiotiques, la pénicilline ou d’autres médicaments comme l’aspirine et les anesthésiques, les substances, les aliments en particulier les arachides et les aliments de la mer et les piqûres d’insectes. Ceux-ci peuvent être avalés, inhalés, injectés, entrer en contact avec la peau, les voies respiratoires ou les yeux. La plupart des gens ont des allergies.

Cependant, l’allergie au porc est assez rare. Comme les allergies à la viande sont très rares, il est plus commun que les produits chimiques et les conservateurs, en particulier les protéines de 65 kDa présentes dans la viande, provoquent des réactions allergiques telles que des symptômes abdominaux, des éternuements, des éruptions cutanées et des problèmes respiratoires. L’allergie au porc peut se développer à n’importe quel moment de la vie. Jusqu’à présent, les scientifiques ne comprennent pas pourquoi certaines personnes sont allergiques à certains aliments et ne peuvent en guérir. L’augmentation de la population est considérée comme l’une des raisons, cependant, il y a des théories selon lesquelles plus d’atmosphère sans germes pourrait être responsable de la réaction excessive du système immunitaire du corps à des protéines étrangères inoffensives. Parlons de l’allergie au porc.

Causes de l’allergie au porc

Certaines des causes de l’allergie au porc sont:

Le produit chimique utilisé pour traiter la viande ou la viande elle-même peut provoquer une allergie au porc.
Produits chimiques utilisés comme conservateurs dans la viande.
Stabilisateur tel que la papaïne (utilisée pour l’attendrisseur de viande) et la caséine (utilisée comme stabilisateur).

Signes et symptômes de l’allergie au porc

Les signes et les symptômes peuvent varier d’une personne à l’autre et dépendent de la gravité de l’allergie au porc et de la quantité de porc consommée ou entrant en contact avec. Réaction anaphylactique sévère en tant que symptôme de l’allergie au porc. Une réaction allergique sévère potentiellement mortelle qui comprend une baisse de la pression artérielle, une perte de conscience, une impulsion rapide ou faible, un gonflement de la gorge et un blocage des voies respiratoires pouvant entraîner une respiration trop courte. Si cela arrive quelqu’un autour de vous ou exactement à vous, chercher un appel d’urgence.
Les symptômes abdominaux tels que les douleurs abdominales et les ballonnements sont également des symptômes d’allergie au porc.
Maux de tête .
Rhinite aussi appelée nez qui coule ou bouché.
La toux.
Ruches ou éruptions cutanées.
Nausée et vomissements.
La diarrhée .

Tests pour diagnostiquer l’allergie au porc

Voir un allergologue si vous soupçonnez que vous avez une allergie au porc. L’allergologue effectuera généralement un test sanguin ou effectuera un test cutané qui indiquera si des anticorps IgG spécifiques à la nourriture sont présents dans votre corps.

Test de la peau également connu sous le nom de test de ponction ou de rayure pour le diagnostic de l’allergie au porc fournit un résultat pendant environ 20 minutes. La peau de votre bras ou de votre dos est piquée avec une petite sonde stérile qui contient une petite quantité d’allergène. Si un papule ressemblant à la bosse comme une piqûre de moustique, une rougeur et un gonflement se développe sur le site, il est considéré comme positif.
Le test sanguin pour l’allergie au porc, également connu sous le nom de test radioallergosorbant (RAST), mesure la quantité d’anticorps IgE contre l’aliment spécifique testé. Il faut environ 1 à 2 semaines pour connaître le résultat.
Test de patch utilisé pour déterminer si une substance spécifique provoque une réaction d’inflammation de la peau. Des patchs adhésifs traités avec divers produits chimiques allergiques courants sont appliqués sur le dos.

Traitement pour l’allergie au porc

Il n’y a pas de remède pour l’allergie au porc, mais un traitement efficace peut réduire les symptômes qui peuvent améliorer la qualité de votre vie. Ce sont les traitements pour prévenir une attaque allergique causée par l’allergie au porc:

Ne pas avoir de contact avec l’allergène est un bon moyen de gérer l’allergie au porc.
Utilisation d’antihistaminique pour maintenir un contrôle sur l’histamine sécrétée.
L’épinéphrine est utilisée en cas de réaction anaphylactique.
Utilisation de bronchodilatateurs en cas d’essoufflement et de respiration sifflante.
Inhalez bêta-agoniste ainsi que des corticostéroïdes.
Désensibilisation pour s’habituer aux allergènes.
Hospitalisation en cas d’apparition de réactions anaphylactiques dues à l’allergie au porc.
La bromélaïne, la quercitine, la vitamine A, l’eucalyptus, la L-carnitine et le fer peuvent être utilisés pour réduire la sensibilité causée par l’allergie au porc. Mais prenez note, vous devez demander conseil à votre médecin avant de prendre tout médicament.

L’immunothérapie est une exposition d’allergènes chez certains patients allergiques au porc.

Les injections d’allergie au porc impliquent des injections d’allergènes dans une dose croissante au fil du temps.
Des injections et une immunothérapie sublinguale (SLIT) sont administrées aux patients souffrant d’allergie au porc avec une petite dose d’allergènes sous la langue.

Prévention de l’allergie au porc

Voici quelques préventions de l’allergie au porc:

Connaître la contamination croisée Cela arrive quand un aliment que vous pouvez normalement manger entre en contact avec un aliment auquel vous êtes allergique et dans ce cas c’est du porc.
Sélection de produits pour un repas qui implique l’obligation de lire la composition du produit indiquée sur les étiquettes.
Méfiez-vous des aliments faits avec du saindoux ou de la gélatine pour prévenir l’allergie au porc. Le lard de porc est parfois utilisé dans la cuisson et la gélatine de porc est commune. Les aliments tels que les guimauves, les bonbons, la crème glacée et Jell-O contiennent généralement de la gélatine de porc. Recherchez les aliments qui contiennent de la gélatine casher ou halal ou qui sont végétaliens. De nombreux vaccins, en particulier les vaccins contre la grippe, contiennent de la gélatine de porc.
Portez un bracelet d’alerte médicale ou un collier pour faire savoir aux autres que vous avez une allergie au porc au cas où vous avez une réaction et que vous êtes incapable de communiquer.
Tenir un journal est une autre façon si vous voulez savoir quels allergènes pourraient aggraver vos symptômes, notez toutes vos activités et ce que vous mangez pour aider à identifier les déclencheurs.
Soyez très prudent lorsque vous mangez dehors. Parfois, les membres du personnel de cuisine ne connaissent pas toujours les ingrédients du menu.

Facteurs de risque pour l’allergie au porc

Voici les facteurs de risque d’allergie.

L’âge est toujours un facteur de risque pour les allergies, y compris l’allergie au porc. Plus commun chez les enfants en particulier les nourrissons et les tout-petits.
Antécédents médicaux familiaux Si un parent ou les deux parents ont reçu un diagnostic d’allergie au porc, les enfants sont plus susceptibles d’avoir la même allergie.
L’histoire des allergies a un risque plus élevé de développer une allergie au porc ainsi que les personnes qui ont une allergie à un aliment le plus susceptible de l’avoir.

Complications de l’allergie au porc

Les personnes souffrant d’allergie au porc sont également à risque de développer des complications, y compris la liste ci-dessous:

L’asthme peut être une complication de l’allergie au porc. C’est une maladie respiratoire qui provoque une inflammation et un rétrécissement des voies respiratoires qui entraînent une respiration sifflante, une oppression thoracique et une difficulté à respirer.
Une autre complication est l’eczéma qui est une maladie inflammatoire de la peau humaine décrite par des démangeaisons, des rougeurs et des lésions vésiculaires suintantes qui se développent comme squameuses, durcies ou en croûte.
Polypes nasaux est également vu dans l’allergie au porc qui sont des excroissances sur la muqueuse du nez ou des sinus.
Migraine

Pronostic / perspectives pour l’allergie au porc

La perspective ou le pronostic de l’allergie au porc non héréditaire est excellent. En général, la plupart des nourrissons et des jeunes enfants deviennent plus tolérants cliniquement à leurs hypersensibilités alimentaires. Dans les études générales sur la population, on constate qu’environ 20% des nourrissons et des jeunes enfants constatent une disparition de leur allergie au porc au moment où ils atteignent l’âge scolaire et continuent de perdre leur allergie au porc jusqu’à l’adolescence.

Remèdes à la maison pour l’allergie au porc

À la maison, vous pouvez réduire beaucoup de symptômes d’allergie au porc en prenant certains de ces remèdes.

Prendre des suppléments à base de plantes ou d’autres suppléments peut réduire les symptômes d’allergie au porc pour certaines personnes comme les herbes. Mais il n’y a pas suffisamment de preuves scientifiques pour étayer ces affirmations.
Miel consommant peu rapportent des symptômes d’allergie au porc moins tout en ayant du miel fabriqué à partir de leur région.
Effectuer l’irrigation nasale saline rince les sinus avec la solution d’eau salée pour réduire la congestion.
L’utilisation d’un filtre HEPA ou d’un filtre à particules à haute efficacité emprisonne les irritants dans l’air et d’autres allergènes, ce qui peut réduire les signes d’allergie au porc.

Faire face à l’allergie au porc

Faire face à l’allergie au porc peut être difficile et source de préoccupation constante. La possibilité de discuter avec d’autres personnes qui partagent votre préoccupation avec une bonne source d’information peut leur être très utile. Certains sites Internet et d’autres formes d’organisation offre des informations et un forum pour discuter de l’allergie au porc. Beaucoup de gens trouvent qu’il est utile et utile de parler à d’autres personnes confrontées aux mêmes défis. Et acceptez le fait que vous ne pouvez pas changer ce qui est arrivé et profiter de ce que vous pouvez avoir et il y a encore beaucoup de choix là-bas.

Conclusion

Avoir des problèmes d’allergie au porc pourrait enlever la qualité de vie. Pour ceux qui ont une allergie alimentaire rare, comme le porc, c’est beaucoup plus difficile, alors une vigilance constante est la clé. Soyez toujours prêt et informez votre entourage de votre allergie et de ce qu’il faut faire si vous avez une réaction grave. Lorsque vous voyagez, assurez-vous de savoir où se trouve l’hôpital le plus proche. La seule chose qu’une personne souffrant d’allergie au porc peut faire est de faire de son mieux pour éviter tout contact avec la nourriture et être très prudent avec tout ce qu’ils consomment. Ils devraient toujours lire attentivement les étiquettes et surveiller les risques de contamination croisée. Être conscient et préparé pourrait être la différence entre la vie et la mort. Malheureusement, il n’y a pas de remède pour l’allergie au porc. Parfois, il est trop difficile d’expliquer aux autres, car ils ne peuvent pas comprendre le changement de style de vie car il est si inhabituel. Soyez simplement positif car il y a beaucoup de nourriture délicieuse que vous pouvez apprécier.

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