Changements de la peau: La plupart des personnes qui ont une allergie au poulet montreront des signes de cette allergie particulière sur leur peau sous la forme de certains changements de la peau. Les changements sur la peau d’une personne qui a une allergie au poulet se manifestent habituellement par une éruption cutanée, une éruption semblable à l’eczéma, de l’urticaire, une rougeur et une inflammation.
Problèmes gastro-intestinaux: Les personnes qui souffrent d’allergie au poulet développent généralement des problèmes gastro-intestinaux presque instantanément après avoir mangé de la viande de poulet préparée de quelque façon que ce soit. Les symptômes gastro-intestinaux associés à l’allergie au poulet comprennent le plus souvent des nausées, des vomissements et des crampes d’estomac.
Symptômes du rhume: Les symptômes les plus communs chez les personnes allergiques au poulet ressemblent au rhume. Ces symptômes comprennent un nez qui coule ou qui est bourré, une légère fièvre, des yeux larmoyants et des difficultés à respirer. Ces symptômes sont généralement présents avec des symptômes gastro-intestinaux.
Anaphylaxie: Malheureusement, certaines personnes allergiques au poulet peuvent connaître une réaction grave et potentiellement mortelle à cette allergie appelée anaphylaxie. Les symptômes d’une anaphylaxie potentiellement mortelle comprennent des étourdissements, des crampes et des douleurs abdominales, des étourdissements, des palpitations cardiaques, un pouls rapide, une chute de tension artérielle, de la confusion et une perte de conscience. Les personnes qui commencent à présenter des symptômes d’anaphylaxie doivent immédiatement consulter un médecin.
Facteurs de risque pour l’allergie au poulet
Le facteur de risque le plus commun pour une personne de développer une allergie au poulet est la personne avait un membre de la famille ou a encore un membre de la famille qui souffre d’allergie au poulet. Certaines allergies peuvent être héréditaires et c’est aussi le cas de l’allergie au poulet.
L’allergie au poulet peut arriver à chaque personne indépendamment de son âge et de sa race. L’un des facteurs de risque les plus courants de développer une allergie au poulet est d’être exposé aux poulets souvent ou de manger de la viande de poulet trop souvent.
Les personnes qui souffrent d’asthme courent un grand risque de développer une allergie à tout aliment, y compris une allergie au poulet. D’autres allergies alimentaires telles que les allergies à la dinde, à l’oie, au canard, au poisson, à la crevette, au faisan, à la perdrix vous exposent à un risque accru d’allergie au poulet. En outre, les personnes allergiques à la viande de poulet sont souvent allergiques aux œufs. Ceci est également connu comme le syndrome d’oiseau-oeuf.
Les personnes qui souffrent du syndrome d’oiseau-oeuf sont allergiques à certains composés trouvés dans le jaune d’oeuf et à la sérum albumine de poulet. Si vous souffrez du syndrome de l’oeuf de poule, vous pourriez également être enclin à développer l’allergie aux perruches. Si vous êtes allergique au poulet, vous pourriez également être à risque de développer une allergie aux plumes d’oiseaux, aux excréments de poulet et à la poussière de plumes d’oiseaux.
Complications de l’allergie au poulet
La plupart des gens confondent sans le savoir l’allergie au poulet contre le rhume. C’est parce que certains des symptômes d’allergie au poulet imitent les symptômes du rhume. Les personnes souffrant d’allergie au poulet ont également des problèmes gastro-intestinaux que leur corps essaie de se débarrasser de l’allergène.
La plus grande complication d’allergie au poulet est l’anaphylaxie. L’anaphylaxie est une réaction allergique grave qui nécessite l’aide immédiate d’un médecin. Certains des symptômes de l’anaphylaxie sont un rythme cardiaque rapide, des palpitations cardiaques, une respiration sifflante, des troubles respiratoires, des difficultés d’élocution, des lèvres enflées, une langue enflée, des paupières enflées, un visage enflé et une perte de conscience. Si vous avez déjà eu une réaction anaphylactique, votre médecin de famille vous prescrira immédiatement une dose d’adrénaline auto-injectable appelée EpiPen. EpiPen peut vous sauver la vie s’il n’y a personne pour consulter un médecin si vous êtes en état d’anaphylaxie.
Tests pour diagnostiquer l’allergie au poulet
Si votre médecin de famille soupçonne que vous pourriez avoir une allergie au poulet, il vous enverra faire un test de grattage. Scratch test est un test simple qui peut déterminer si vous avez ou non une allergie, y compris l’allergie au poulet.
Ce test est effectué sur votre peau. Une infirmière ou un médecin appliquera un allergène de poulet spécifique à votre peau et recherchera tout signe de changement de la peau sur lequel l’allergène a été appliqué. Si votre peau devient enflammée et commence à démanger, alors vous savez à coup sûr que vous avez une allergie au poulet.
Traitement pour l’allergie au poulet
Heureusement, il existe plusieurs options de traitement pour les personnes allergiques au poulet. Certains des traitements pour l’allergie au poulet comprennent:
- Des injections d’adrénaline peuvent être administrées pour traiter l’allergie au poulet. Ceux-ci sont donnés aux personnes enclines aux réactions allergiques sévères à la viande de poulet. Les injections d’adrénaline sont faciles à utiliser de petites injections que même une personne qui entre dans l’état d’anaphylaxie peut se donner à elle-même. Les injections d’adrénaline contiennent de l’épinéphrine qui stabilise les fonctions vitales menacées lors d’une réaction allergique sévère.
- Une autre façon d’allergie au poulet est en utilisant des antihistaminiques. Il existe plusieurs antihistaminiques en vente libre qui peuvent vous aider à soulager les symptômes bénins de l’allergie au poulet. Ces antihistaminiques vous aident également à soulager la douleur d’estomac et la nausée. Cependant, si vous avez une forte réaction allergique au poulet, on vous prescrira des antihistaminiques plus puissants en association avec des stéroïdes.
- Les médicaments contre l’asthme peuvent également aider dans le traitement. Les personnes qui souffrent d’allergie au poulet ont souvent tendance à avoir des problèmes respiratoires. Informez immédiatement votre médecin des problèmes respiratoires que vous ressentez et il vous prescrira un inhalateur qui pourrait vous éviter d’étouffer.
Prévention de l’allergie au poulet
Il n’y a pas de prévention pour l’allergie au poulet. Il est conseillé aux personnes souffrant d’allergie au poulet de ne pas manger de poulet et de tout repas contenant même la moindre trace de poulet. Restez à l’écart des produits qui contiennent du bouillon de poulet en eux-mêmes.
Si vous avez des allergies aux plumes, évitez de dormir sur des oreillers qui contiennent des plumes car elles pourraient provoquer une réaction allergique. Avant de prendre un vaccin, assurez-vous que le vaccin que vous allez recevoir ne contient pas de protéines de poulet. Un vaccin qui contient des protéines de poulet est le vaccin contre la fièvre jaune. Si vous souffrez du syndrome de l’œuf et de l’œuf, sachez que le vaccin antigrippal vivant contient des protéines d’œuf susceptibles de provoquer une réaction allergique chez vous.
Pronostic / perspectives pour l’allergie au poulet
Vivre avec l’allergie au poulet est grandement gérable et le pronostic ou les perspectives sont bonnes. C’est à vous de décider comment vous comporterez et que ferez-vous pour prévenir les réactions allergiques au poulet. Tant que vous évitez tout ce qui vient du poulet, vous n’aurez aucun symptôme d’allergie.
Un allergologue peut vous donner des conseils avancés sur la façon d’éviter complètement les réactions allergiques au poulet.
Changements de style de vie pour l’allergie au poulet
Éviter les produits de poulet est possible. Essayez ces substituts simples dans le cadre du changement de mode de vie pour l’allergie au poulet:
- Substituez les morceaux de tofu pour le poulet dans les sautés et dans les soupes.
- Au lieu du bouillon de poulet, utilisez un bouillon de légumes.
- Pour les pot-au-feu et les ragoûts, utiliser des produits de protéines de veau ou de soja.
- Mangez du poisson, des haricots et du porc qui sont également une bonne source de protéines comme le poulet.
Remèdes à la maison pour l’allergie au poulet
Il n’y a pas de remèdes maison connus pour l’allergie au poulet. Les seuls remèdes disponibles pour l’allergie au poulet sont des remèdes médicaux tels que les antihistaminiques, les stéroïdes et les injections d’adrénaline. Cependant, si vous voulez éviter complètement l’allergie au poulet, éloignez-vous de la viande de poulet et de la viande transformée, car elle pourrait contenir des traces de viande de poulet.
Faire face à l’allergie au poulet
Il est facile de faire face à l’allergie au poulet si vous respectez les règles et les conseils que vous donne votre allergologue ou votre médecin. Ce que vous devez comprendre, c’est que l’allergie au poulet, comme les autres allergies, ne peut être guérie. Il n’existe aucun remède connu qui apprendra à votre corps à ne plus réagir à aucun allergène. Essayez avec toute votre force d’accepter le fait qu’il n’y a pas de remède pour votre allergie.
Soyez également reconnaissant qu’il existe des médicaments qui vont grandement réduire la gravité des symptômes d’allergie au poulet. L’allergie au poulet n’a rien à avoir honte. Vous n’êtes pas la seule personne qui l’a. Comme nous l’avons dit, près de 5% de la population souffre d’allergie au poulet. Et toutes ces personnes prennent leurs médicaments, évitent le poulet et mènent toutes une vie saine et normale. Quand ils peuvent le faire, vous pouvez le faire aussi.