Le bouillon de poulet est utilisé pour ajouter de la saveur à certains plats comme le riz, les ragoûts et les boulettes. Il ajoute la nutrition et la richesse des plats aussi bien. Certains cuisiniers préfèrent ajouter l’eau claire, mais il manque la saveur et la nutrition trouve dans le bouillon de poulet. En utilisant le bouillon de poulet est un moyen peu coûteux d’ajouter de la saveur à vos aliments. Cependant, comme délicieux et bénéfique car il est, il ne peut toujours pas satisfaire tous les goûts. Lorsque cela se produit, vous pouvez avoir besoin d’un substitut.
7 excellents poulet Substituts Stock à essayer
Si vous manquez le bouillon de poulet ou ne pas comme son goût, vous pouvez utiliser des substituts décrits ci-dessous pour ajouter de la saveur et la richesse de votre nourriture.
1. Jus
Les jus peuvent être utilisés à la place du bouillon de poulet pour certaines recettes. Cependant, vous devez être prudent lorsque vous utilisez des jus comme substituts parce qu’ils ne sont pas aussi polyvalent que d’autres substituts. Certains des jus que vous pouvez utiliser pour parfumer vos aliments comprennent la pomme, orange, canneberge et jus de raisins blancs ou traditionnels. Le jus de tomate est principalement utilisé dans les viandes, les soupes de légumes, les ragoûts et les céréales. Il ajoute de la saveur et la couleur de ces plats. Un autre substitut approprié pour le bouillon de poulet est un cocktail de légumes mélangés, qui sont également utilisés pour faire la sauce.
2. eau aromatisée
Parfois, il est impossible d’utiliser certains des substituts de bouillon de volaille lors de la préparation des aliments. Dans ce cas, vous pouvez utiliser l’eau aromatisée ou ajouter de l’eau pure et d’augmenter votre assaisonnement. Court-bouillon est un liquide français fabriqué à partir de feuilles de laurier mijotés, les oignons et les grains de poivre fissurés entre autres saveurs. Les ingrédients sont mijotés vidangés et l’eau aromatisée est utilisé dans la cuisine.
Vous pouvez préparer un liquide similaire en frémissante vos herbes et épices préférées. Les mélanges préparés sont également disponibles, qui peuvent être utilisés lors de la cuisson de la viande et des légumes. Vous devez permettre au mélange d’herbes et d’épices pour laisser mijoter pendant une demi-heure. Vous pouvez régler votre assaisonnement en fonction du goût et la saveur des plats après avoir ajouté le liquide.
3. Le vin ou la bière
L’alcool est souvent utilisé un substitut au bœuf et bouillon de poulet lors de la préparation de la viande, du riz ou des ragoûts. Si vous souhaitez utiliser la bière ou du vin à la place de bouillon de poulet, mélanger une demi-tasse de bière ou de vin avec une demi-tasse d’eau. Ajouter ce mélange à votre recette. Vous pouvez utiliser de l’alcool à la place de bouillon de bœuf en mélangeant du vin rouge avec de l’eau dans le même rapport. Assurez-vous que votre plat se résume si vous servez aux enfants. Ébullition permet l’alcool à cuire de votre plat sans perdre la saveur.
4. approvisionnait Stock légumes
Vous pouvez trouver le bouillon de légumes sur la même allée que le poulet et le bouillon de bœuf dans l’épicerie. stock de légumes peut être utilisé comme une alternative en titres dans de nombreuses recettes. Vous pouvez convertir votre recette pour une recette végétarienne et maintenir le poulet ou de boeuf saveur de stock. Pour une telle recette, ajoutez une cuillère à soupe de sauce de soja ou une pâte de miso dans chaque tasse de bouillon de légumes. La sauce de soja et la pâte de miso ont une saveur intense qui ajoute à la richesse du bouillon de légumes.
5. Stock de légumes maison
Vous pouvez également faire votre propre bouillon de légumes.
Recette 1:
Veggie bisqueis un substitut de stock utilisable de poulet.
- ?? Pour préparer ce bouillon, ajouter un oignon coupé en tranches, les carottes, les tranches de céleri, et la feuille de laurier à une casserole d’eau.
- ?? Faire bouillir le mélange pendant quelques minutes, puis ajouter le sel d’ail, le beurre et la poudre d’oignon. Faire bouillir jusqu’à ce que le mélange est réduit.
- ?? Égoutter les légumes et utiliser le liquide comme une alternative au bouillon de poulet. Évitez d’ajouter le mélange à soupe parce que vous perdrez le goût et la saveur de bisque de légumes.
Recette 2:
- ?? Ajouter les oignons hachés, le céleri, les carottes et l’ail dans un cooker.Allow lent les légumes à cuire pendant un certain temps, puis ajoutez les herbes, le thym, le poivre et le sel au goût. Vous pouvez utiliser les feuilles de romarin comme des herbes.
- Ajouter suffisamment d’eau pour couvrir le mélange et laisser cuire à feu doux pendant quelques heures. Vous pouvez utiliser une cuisinière en place d’une mijoteuse.
- ?? Une fois que le stock est prêt, le laisser refroidir à la température ambiante. Mettre le stock dans le récipient de quart de taille et de les congeler jusqu’à six mois.
Remarque: Vous faites usage des extrémités et pelures de légumes. Placez les pelures et les bouts de légumes que de jeter lors de la préparation des aliments dans un sac zip-haut, puis le mettre dans un congélateur. Une fois que le sac est plein, vous commencez à faire le stock.
6. Bouillon Cubes
cubes de saveur sont à portée de main lorsque le stock de poulet est indisponible. Ils peuvent durer un an. Si vous voulez préparer une tasse de bouillon, ajoutez un cube de bouillon à une tasse d’eau et laisser mijoter jusqu’à ce que le mélange le cube se dissout complètement. Utilisez ce bouillon comme un substitut de bouillon de poulet dans la recette.
7. Lumière de veau
Vous pouvez utiliser un autre type de stock. Un stock est polyvalent de veau léger, qui a une saveur douce et utilisable dans de nombreux plats. Vous pouvez préparer de veau à la maison ou l’acheter à partir de votre magasin local.