2 œufs brouillés contiennent plus de la quantité quotidienne de cholestérol que vous êtes censé avoir. Cependant, ils sont aussi plein de bonnes choses, comme le potassium, protéines et glucides. Deux oeufs fournissent 14% de votre quotidien en fer, 13% de la vitamine A, 5% de calcium et 5% de vitamine C. Toutefois, ils sont aussi plein de 23% de votre allocation quotidienne de graisse, et la plupart des graisses saturées qui est, qui est certainement pas bon pour vous. Deux oeufs contiennent également 9% de votre allocation quotidienne de sodium.
Si vous êtes sur un régime alimentaire riche en protéines, les œufs sont une excellente option pour maintenir votre taux de protéines recherchées. Ils travaillent aussi bien pour un régime à faible teneur en glucides, ce qui est utile pour les diabétiques. Les œufs contiennent beaucoup de nutriments et de vitamines qui font le plus de votre consommation quotidienne de calories, et si vous ajoutez dans d’ autres ingrédients, tels que les poivrons ou les champignons, vous êtes upping encore plus votre bonne nutrition. Si vous voulez réduire le cholestérol, vous pouvez perdre les jaunes et les blancs il suffit d’ utiliser pendant que vous perdez certains nutriments ainsi.
Alors , sont des œufs brouillés bon pour vous? Tant que les ajouts ne font pas grossir, oui, ils peuvent être. Pour profiter de nutriments sains, il suffit de ne pas inclure des choses comme le sucre supplémentaire, la crème, le beurre, le bacon, ou d’ autres choses qui ont bon goût , mais vous laisse avec un repas pas si nutritifs. De plus, rappelez – vous de faire cuire les œufs à fond pour éviter tout risque d’intoxication alimentaire.
Une recette saine d’œufs brouillés pour vous
Avec déterminer la question: sont des œufs brouillés bon pour vous, voici une recette saine pour vous d’essayer à la maison, et profiter sans culpabilité.
- Ingrédients: Deux gros œufs, une pincée de sel de mer, une cuillère à café de yogourt ou de crème et la ciboulette hachée.
- Direction: Mélanger les oeufs, le sel et la crème puis mélanger jusqu’à ce que bien mélangé. Verser dans une casserole qui a été légèrement couvert d’huile d’ olive. Faites cuire les œufs, en remuant constamment, jusqu’à ce qu’ils soient fermes. Garnir de ciboulette.
- Les valeurs nutritionnelles: 15 grammes de protéines, 12,5 g de matières grasses saturées (3,9 grammes), 0,8 g de glucides, 178 calories.
Remarque: Il y a plusieurs façons de rendre vos œufs brouillés encore plus sain, et l’ un d’eux est l’ ajout de garnitures savoureuses et saines. Regardez à des choses comme le chou frisé, les épinards ou d’ autres légumes verts à feuilles, les tomates confites, choux de Bruxelles hachées, les haricots noirs, et même un tout petit peu de fromage. Avec ces garnitures pour les rendre encore mieux, la réponse à « œufs brouillés sont bons pour vous » est un retentissant « Oui! »
Conseils santé pour la santé Faire des œufs brouillés
Ces conseils peuvent aider à faire en sorte que, peu importe la façon dont vous les faites cuire, des œufs brouillés sont excellents.
- Utiliser des oeufs frais. Bien que les œufs peuvent conserver longtemps au réfrigérateur, si vous allez les manger des œufs brouillés, les utiliser dans la première semaine suivant l’achat.
- Faire cuire à la bonne température et la longueur. Les œufs cuits à la chaleur ultra-haute tourneront caoutchouteuse et beaucoup trop bruni. Les cuire à faible obtiendra juste la bonne consistance. Faire cuire assez longtemps. Prenez les œufs de la casserole quand ils sont tout simplement fait – encore humide, mais pas l’ écoulement nasal. Tout ce que plus cela va les ruiner.
- Stir est essentiel. Fouetter les œufs juste avant la cuisson . Attendez jusqu’à ce que vous soyez prêt à les verser dans la casserole leur donner ensuite un fouet dur et rapide. Celui – ci incorpore l’ air, ce qui les rend douillets. Remuez pendant la cuisson. Ne laissez jamais les œufs sont assis juste là sur la chaleur. Remuez constamment pour assurer une cuisson uniforme.
- Aucun liquide ajouté. Ne jamais ajouter de liquide aux oeufs, car elle crée quelque chose de beaucoup trop humide. Cela comprend le lait ou la crème.
- Utilisez la bonne poêle. Vous souhaitez utiliser une poêle qui est juste assez grand, comme deux œufs dans une poêle de huit pouces. Cela aidera à assurer une cuisson uniforme.
- Attendez la saison. Saison à la fin de la cuisson, pas au début. En effet , l’ assaisonnement peut briser les oeufs, ce qui les rend aqueux.