La laitue et le chou sont souvent confondus avec les uns des autres. Etymologiquement parlant, le terme « laitue » vient du mot latin qui signifie « lait ». Le chou est dérivé du terme « Normanno-Picard caboche », ce qui signifie que la tête. Bien que les deux sont des formes de légumes, ils sont différents les uns des autres et avoir une quantité de nutriments différents.
Le chou tombe dans la catégorie d’un légume crucifère, comme le brocoli et le chou-fleur. Laitue, d’autre part, est une sorte de légume vert feuillu lié aux épinards. Les deux sont des choix alimentaires sains et peuvent être ajoutés à une alimentation saine. Les différences entre les deux peuvent venir de la façon dont ils sont cultivés et la façon dont ils sont utilisés dans l’alimentation.
Différence entre chou et la laitue
Alors que la laitue et le chou peuvent ressembler les uns aux autres, ils ont encore quelques différences sur plusieurs aspects. Voici plusieurs d’entre eux.
1. Famille (espèces végétales)
La laitue et le chou proviennent de différentes espèces végétales. La laitue implique une variété de légumes verts connexes qui viennent de la famille ou de la famille Asteraceae Lactusa de légumes. Chou, d’autre part, vient de la famille des plantes Brassica.
Bien que la laitue et le chou impliquent tous deux feuilles vertes que la couche sur les autres couches de feuilles, le chou est plus dur et contient moins d’eau que la laitue. Le chou est habituellement fait dans des choses comme repas ou salade de chou cru de chou bouilli, alors que la laitue est souvent utilisé dans les salades.
2. Conditions de croissance
conditions de croissance peut être une différence entre le chou et la laitue. Des conditions idéales pour la croissance de la laitue comprennent un sol sablonneux qui a une valeur de pH compris entre 6 et 7.Lettuce pousse mieux à l’ombre où il peut être protégé contre la journée de chaleur, en particulier dans summer.Therefore, certains producteurs couvrent les plants de laitue avec un chiffon -comme maille qui l’éloigne des rayons de chaleur du soleil. Les feuilles de laitue peuvent sécher assez rapidement afin que l’humidité est souvent nécessaire pour lui permettre de se développer avec succès.
Chou, d’autre part, pousse mieux dans des températures fraîches. Il peut être cultivé de manière adéquate dans de nombreux types de sol, mais il ne devrait pas être cultivé dans le sol qui a un niveau de pH supérieur à 6,5. Les racines du chou peuvent sécher rapidement; par conséquent, assez d’humidité est nécessaire à la croissance de chou.
3. Apparence
La différence entre le chou et la laitue peut être vu dans leur apparence. Chou se compose d’une courte tige et une tête qui forme une forme bulbeuse. Le chou est généralement de couleur verte, mais il existe d’autres variétés comme les violets ou rouges. Les feuilles extérieures sont souvent trop difficiles à manger, et les feuilles intérieures sont plus douces et ce que la plupart des gens mangent.
La laitue a aussi une courte tige et les feuilles qui enveloppe autour de l’autre. La laitue a tendance à être plus vert que le chou, en raison d’une grande quantité de chlorophylle. La laitue peut avoir des parties de fleurs qui se produisent comme une partie de boulonnage. Habituellement, les agriculteurs récoltent la laitue juste avant le processus de boulonnage a commencé.