Pepper mauvais pour vous?

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Peppers viennent dans toutes les tailles et formes. Les poivrons vont du jaune au noir au violet. Il y a des centaines de variétés de piments à choisir. Avec un large éventail de choix, il y a beaucoup que vous pouvez faire avec les poivrons pour rendre votre nourriture encore plus délicieux. Ils peuvent être consommés grillés, cru, bouillies, farcie, cuits à la vapeur ou même cuits ensemble avec vos sautés préférés.

Pepper mauvais pour vous?

Non, ils sont bons pour votre corps réellement. Les poivrons sont non seulement délicieux et en bonne santé, ils ajoutent également la couleur et la saveur à vos aliments. Tous les types de poivrons sont riches en minéraux et en vitamines. Poivron rouge est l’ une des sources les plus riches en vitamine C avec un poivre de taille moyenne contenant 169% de la RDA pour la vitamine C. La vitamine B6 qui contribue à la formation de globules rouges et de la vitamine K1 qui aide à la santé des os et la coagulation sanguine sont également trouvé dans les poivrons. D’ autres vitamines trouvées dans les poivrons , les vitamines B9, E et A.

Ils ont peu de calories et sont donc bon pour les gens qui se soucient de ne pas prendre du poids. Une autre raison pourquoi manger des poivrons est vraiment bon pour vous est qu’ils peuvent aider à prévenir certaines maladies telles que les maladies cardiaques et le cancer de la prostate.

Raisons pour lesquelles le poivre est pas mal

1. Aide le contrôle du poids

poivrons rouges sont excellents pour les personnes qui veulent perdre du poids sans compromettre leur alimentation. Un milieu de poivre cloche fournit 2,5 grammes de fibres, 1,18 grammes de protéines, 5 g de sucre et 37 calories seulement. poivrons rouges donnent la saveur à une variété d’aliments sans ajouter beaucoup de graisse, de cholestérol et de calories. Vous pouvez les inclure dans vos salades, légumes sautés ou omelette. Alors, est mauvais au poivre pour vous? Pas vraiment.

2. bon pour les yeux

des quantités concentrées de zéaxanthine et la lutéine se trouvent dans les yeux. Ces caroténoïdes se trouvent dans les fruits et légumes et sont importants pour la santé des yeux. Ils aident à protéger la zone près du centre de la rétine, appelée la macula des dommages causés par la lumière. Ils colorant la réduction de jaune macula le risque de dégénérescence macula-due au vieillissement. La macula de couleur jaune agit comme des lunettes de soleil naturel pour les yeux.

3. Prévient Cancers

Le lycopène est le pigment responsable de la couleur dans les poivrons rouges. Il est un puissant antioxydant qui aide à protéger vos cellules du stress oxydatif. Manger des aliments riches en lycopène a également été associée à la prévention des maladies cardiaques et le cancer de la prostate. Poivrons libèrent plus de lycopène lors de la cuisson. Faire cuire les légèrement dans le canola ou l’huile d’olive.

4. Améliore la digestion

Traditionnellement, les épices chaudes ont été utilisées pour stimuler la digestion et de guérir les problèmes liés à la digestion. Une étude a été faite pour établir l’effet de la capsaïcine sur l’activité enzymatique anti-oxydant dans le système digestif. Les résultats ont montré que la capsaïcine a amélioré la fonction de ces enzymes, ce qui signifie qu’il peut protéger les intestins et l’estomac et aider à la digestion.

5. fait baisser le taux de cholestérol

Est-ce mauvais poivre pour vous? Non, car les piments régulent le taux de cholestérol, à leur tour améliorer votre santé cardiaque et circulatoire. Une étude récente a montré que la capsaïcine est en mesure de réduire le taux de cholestérol dans les profils de lipoprotéines de hamsters qui ont été mis sur un régime riche en cholestérol. La capsaïcine a contribué à l’élimination de l’excès de cholestérol de l’organisme en diminuant l’absorption du cholestérol. Cela montre que les piments pourraient vous aider à garder votre taux de cholestérol dans une fourchette saine.

MISE EN GARDE!

Notez que, avec tous les poivrons avantages ont, capsaïcine peut aussi être un irritant très puissant. Il peut endommager la muqueuse de l’estomac causant des ulcères d’estomac, gastrite ou même la colite. Vous pouvez profiter de la sensation de brûlure causée par la nourriture épicée, mais rappelez-vous que la nourriture épicée peut causer la maladie de reflux ou brûlures d’estomac en raison de son irritation et des propriétés acides. Par conséquent, il est préférable de manger des poivrons avec modération.

2 façons de manger Peppers

Boulettes de viande et poivrons

Ingrédients:

  • 1 cupthin poivron vert coupé en tranches poivre
  • 1 cupthin cloche jaune tranché poivre
  • 1 cupthin poivron rouge en tranches poivre
  • 1 (10 1/2-once) peut de boeuf
  • 1 1/3 tasses d’eau
  • feuille 1bay
  • 1 (1 once) tout en tranches de pain de blé
  • 1/2 poivre noir teaspoonfresh
  • 1/2 origan teaspoondried
  • 1 tour poundground
  • 1 oignon tablespoonchopped
  • 1/2 teaspoonsalt
  • blanc d’oeuf 1big
  • 1/4 tasse d’eau
  • 1 gousse d’ail écrasé
  • 2 cuillères à café d’huile d’olive
  • 2 cuillères à café de vinaigre de vin blanc
  • Farine tout usage 2 cuillères à soupe
  • 1/3 tasse haché frais ou 1 1/2 cuillères à café de basilic séché

Instructions

  • Mettez les six premiers ingrédients dans une casserole. Quand ils commencent à ébullition, baisser le feu et laisser mijoter pendant 20 minutes. Pendant ce temps, préparer une chapelure grossière du pain en pulsant 10 fois dans un robot culinaire.
  • Mélanger le boeuf, la chapelure et les six prochains ingrédients dans un grand bol. Façonner le mélange en 36 boulettes de viande de mesure d’un pouce de diamètre.
  • Mettre l’huile dans une poêle antiadhésive à feu moyen. Placez les boulettes de viande dans l’huile et faire cuire pendant dix minutes jusqu’à ce que de tous les côtés.
  • Mettez ¼ tasse d’eau et de la farine dans un bol en remuant avec un fouet. Ajouter le mélange au poivron et boulettes de viande et laisser cuire pendant trois minutes. Retirer la feuille de laurier, ajouter le vinaigre et le basilic et continuer à remuer constamment.

Steak au poivre épicé

Ingrédients:

  • sucre 1 cuillère à soupe
  • 1 lb bandes minces de boeuf maigre
  • 2 tasses de bandes diagonales de carottes coupées en rondelles
  • 2 cuillères à soupe de flocons de piment rouge (coréen)
  • 1 à 2 bandes de poivron vert tranché
  • 1/4 tasse de sauce de soja
  • 1 gros oignon jaune coupé en tranches
  • 2 à 3 gousses d’ail écrasées
  • 1 pincée de poivre et de sel

Instructions:

Mettez tous les ingrédients dans une poêle (sans huile), puis couvrir et cuire à feu moyen. Vous pouvez mélanger de temps en temps, et d’ajouter vos poivrons verts un peu plus tard si vous les préférez croquants. Si vous le souhaitez, vous pouvez le servir avec du riz ou fajitas.

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