Les amateurs de boulangerie, ou les gens en général, diront que le beurre rend tout meilleur. Seraient-ils dire quand ils se rendent compte qu’ils jouent avec quelque chose qui produit une étonnante 1600 calories et 177 grammes de matières grasses pour chaque tasse utilisée dans la cuisson? Ce ne serait pas une mauvaise idée de donner une substitution à du beurre dans les biscuits pour voir s’ils répondent à l’échelle de saveur tout en économisant votre santé.
1. Yaourt grec
Vous pouvez toujours coller à la laiterie sans compter sur le beurre. Beaucoup de gens ajoutent du yogourt grec comme Chobani dans leurs vies, donc ce n’est pas beaucoup de faire la même chose dans vos recettes de cuisson régulières. Vous devriez vérifier 11 bienfaits pour la santé du yaourt.
Comment ça marche?
Eh bien, vous avez besoin d’une portion de yaourt au beurre – quelque chose autour de% d’une tasse et d’une tasse de beurre pour chaque tasse. Certains utilisent la moitié et demi si vous êtes un peu plus aventureux avec la texture.
Ce qui en ressort sont des biscuits sains provenant des protéines, des bactéries et des levures. La plupart du temps, les biscuits ont une texture plus semblable à un gâteau – si vous êtes un fan, alors c’est parfait pour vous.
En raison de la cohérence, il peut prendre quelques essais pour bien faire les choses ou s’habituer aux résultats. Mais vous parlez de biscuits super caloriques ici.
2. compote de pommes
L’utilisation de la compote de pommes donne aux biscuits une saveur plus maison au lot que vous faites. C’est un excellent moyen de se débarrasser des restes de compote que vous avez toujours à l’arrière du réfrigérateur. La consistance de la compote de pommes fait en sorte que vous n’avez pas à vous soucier trop de la désagrégation du mélange.
Comment faites-vous cela?
La plupart vont moitié-moitié au beurre / compote de pommes, mais en fonction de la consistance de la compote de pommes, vous pouvez probablement mettre plus ou moins. Pour obtenir la rondeur désirée, mettre une pomme réelle dans le mélange, de préférence en tranches.
Une bonne chose à propos de la compote de pommes est que beaucoup de recettes ne nécessitent pas beaucoup d’œufs. Un autre avantage, outre la faible consommation de beurre, est la diminution de l’utilisation du sucre dans certaines recettes: c’est un fruit après tout. Bien sûr, les biscuits à la compote de pommes auront le meilleur goût si elle contient de la cannelle.
En parlant de fruits, si vous voulez faire une expérience complète, lancez-y davantage.
3. Huile de canola
Comment cela marche-t-il?
L’huile de canola utilise une bonne quantité d’huile dans le beurre et donne une saveur aérée aux produits de boulangerie. Il n’y a pas de complications à la substitution entre le beurre et l’huile. Ces cookies sont faits pour les fans de biscuits vraiment moelleux, même si vous pourriez obtenir des bords plus croustillants que vous êtes habitué avec des cookies réguliers.
Comment faites-vous cela?
Tout d’abord, la substitution est de 3/4 de tasse pour chaque tasse de beurre en moyenne, puis change à l’échelle. Le sucre et la vanille sont importants pour les biscuits à l’huile de canola. Parfois, ils ont besoin de plus que les recettes qu’ils disent, alors ne vous sentez pas mal pour vous laisser aller et versez un peu plus.
La cuisson ne prend pas beaucoup de temps dans beaucoup de recettes. Il peut être un acquis goûté de la texture douce à croustillante, mais la simplicité de faire la pâte plus que compense.
4. Banane
Les gens utilisent les bananes pour la cuisson sous la forme de ce pain bien connu, mais vous pouvez aller plus loin. Encore une fois, c’est un fruit, donc moins de sucre. Parce que les bananes sont assez denses, il faut faire attention si vous essayez de faire un biscuit léger. Cela signifie que ce n’est peut-être pas une bonne idée de mettre des fruits ou de gros ajouts, mais les pépites de chocolat sont toujours possibles.
Comment ça marche?
Eh bien, il faut bien sûr la réduire en purée et c’est une excellente alternative au beurre. Vous pouvez ajouter plus de banane si la pâte n’est pas assez humide – continuez jusqu’à ce que la texture soit parfaite. Ajoutez la bonne quantité d’œufs et de lait jusqu’à obtenir la pâte épaisse que vous obtenez avec du beurre et mettez-la au four. Vous seriez surpris de voir à quelle vitesse les biscuits à la banane cuisent. La consistance épaisse rend les biscuits denses qui peuvent réduire de manière significative les calories si vous jouez avec le rapport entre le beurre et la banane.
5. beurre de noix
Vous avez remplacé le lait de consommation de votre alimentation par du lait d’amande – probablement à l’aide d’un mousseur à lait – alors pourquoi ne pas le développer dans votre cuisson? Beaucoup de gens aiment déjà répandre le goût de noisette du beurre d’amande de leur pain et de leurs bagels. La texture moelleuse et molle que les biscuits au beurre de noix leur donnent un énorme potentiel pour les bons fans de santé, consciencieux.
Une partie intéressante des biscuits au beurre d’amande est que la plupart des biscuits sortent de la farine. Boom – il y a des glucides.
Comment ça marche?
Premièrement, il est bon de se procurer du bon beurre de noix, mais avec un bon processeur, il n’est pas difficile de le faire soi-même. Assurez-vous simplement que celui que vous utilisez n’est pas trop gras. Cela rend juste vos cookies gras aussi, et personne ne le veut. Vous n’avez pas à vous en tenir au beurre d’amandes. Vous pouvez essayer le tournesol et voir comment cela fonctionne pour vous.
6. Avocat
Pouvez-vous imaginer que la chose que vous utilisez pour votre guac peut également être utilisée pour faire de bons produits de boulangerie? Les avocats ont une saveur très intéressante, ce qui n’est pas surprenant. Les biscuits qu’il fait sont un mélange particulier de fonds durs mais doux au milieu quand ils sortent du four. Ils sont généralement des biscuits moelleux, et mieux encore, vous obtenez environ 20 vitamines et minéraux d’une bouchée de ceux-ci. Il y a beaucoup d’avantages pour la santé de l’avocat, vous devriez vous rappeler.
Comment travaillent-ils?
Prenez l’avocat et écrasez-le – la plupart des recettes ne nécessitent pas de mélange avec du beurre. Cependant, il y a un risque que les biscuits se dessèchent pendant la cuisson, alors ajouter un peu de beurre ne serait pas une mauvaise idée. À partir de là, ajoutez le reste de vos ingrédients habituels et vous êtes prêt. Le fait qu’il n’y ait pas de beurre en fait un incontournable pour tous les amateurs de santé à la recherche d’une échappatoire lors de leur journée de triche. Vous pouvez probablement en faire sans le leur dire et ils pourraient ne pas connaître la différence.
Un couple plus de conseils de substitution
Si vous souhaitez sortir de la réserve en ce qui concerne les édulcorants, remplacez le sucre par du sirop d’érable ou du sucre de coco. Vous devriez envisager d’utiliser des blancs d’œufs pour réduire la graisse et le cholestérol. Vous mélangez ces deux avec ces commutateurs de beurre, et vous aurez une assiette pleine de collation délicieuse et saine pour les amis et la famille.
*** Cet article est un article invité de Kristin – une femme au foyer avec un grand amour pour la cuisine. Quand elle n’est pas sur le réseau alimentaire et en essayant de devenir le prochain chef de l’Amérique, elle navigue en ligne pour des recettes uniques pour impressionner ses amis. Elle est maintenant fondatrice et rédactrice principale de Taste Insight, un blog sur la nutrition et la nourriture végétarienne!
* Disclaim: L’efficacité de l’application de ces conseils naturels dépendra de l’état corporel du demandeur.
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