Ce délice émeraude contient de nombreux phytonutriments ainsi que des minéraux et des vitamines bien connus qui favorisent votre santé. Manger du kiwi peut vous fournir la dose quotidienne recommandée de vitamine C et vous donner une grande énergie. Voici quelques-uns des avantages les plus impressionnants de manger du kiwi:
- Belle peau
Le système de soutien de la peau, le collagène, dépend de la vitamine C comme un nutriment essentiel qui agit dans le corps comme un puissant antioxydant pour aider à prévenir les dommages causés par la fumée, la pollution et le soleil, lisser les rides et améliorer la texture générale de la peau.
- Abaisser la pression artérielle
En raison de sa teneur élevée en potassium, le kiwi peut aider à annuler l’effet du sodium dans le corps. Il est possible qu’un faible apport de potassium soit tout aussi important qu’un facteur de risque dans le développement de l’hypertension artérielle comme un apport élevé de sodium.
Selon l’Enquête nationale sur la santé et la nutrition, moins de 2% des adultes aux États-Unis respectent la recommandation quotidienne de 4700 mg pour le potassium.
De plus, un apport élevé en potassium est lié à un risque réduit de 20% de mourir de toutes les causes.
- Bon pour la vision et la prévention des maladies oculaires
Le kiwi est une excellente source de lutéine qui non seulement protège la peau, mais est également un composé phytochimique puissant qui peut prévenir la dégénérescence maculaire liée à l’âge et de nombreuses autres maladies oculaires. La lutéine peut protéger l’oeil en filtrant la lumière UV nocive à courte longueur d’onde. Un gros kiwi contient 171 milligrammes de lutéine, ce qui est considérablement plus élevé que presque tous les autres fruits. Avec la lutéine, le kiwi a un approvisionnement incroyable en vitamine A, un autre caroténoïde qui est également très bénéfique pour la santé oculaire optimale.
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- Santé cardiovasculaire
Le potassium et la fibre dans les kiwis soutiennent la santé cardiovasculaire. Selon Mark Houston, MD, MS, directeur de l’Institut de l’hypertension à St Thomas Hospital dans le Tennessee et professeur de médecine associé à la Vanderbilt Medical School, une diminution de l’apport en sodium et une augmentation de l’apport en potassium est le changement alimentaire le plus crucial qu’une personne pourrait faire pour réduire son risque de maladie cardiovasculaire.
Dans une étude, les participants qui ont mangé 4069 mg de potassium par jour avaient un risque de décès par cardiopathie ischémique inférieur de 49% par rapport aux participants qui mangeaient moins de potassium (environ 1000 mg par jour).
Une consommation élevée de potassium est également liée à la préservation de la densité minérale osseuse, à la protection contre la perte de masse musculaire, à la réduction de la formation de calculs rénaux et à la réduction du risque d’accident vasculaire cérébral.
- Prévention de la constipation
Plusieurs études ont rapporté que les kiwis peuvent avoir un léger effet laxatif et peuvent être utilisés comme complément alimentaire, en particulier pour les personnes âgées souffrant de constipation. Il a été prouvé que manger du kiwi régulièrement favorise la production normale de selles.
- Meilleur sommeil
Selon une étude sur les effets de la consommation de kiwi sur la qualité du sommeil chez les personnes ayant des troubles du sommeil, manger du kiwi peut améliorer l’apparition, le temps et l’efficacité du sommeil chez les personnes ayant des troubles du sommeil.
Faits intéressants sur le kiwi
- Le kiwi tire son nom de l’oiseau kiwi néo-zélandais – un oiseau inhabituel qui ne vole pas – parce qu’il est à la fois petit, brunâtre et velu.
- Notall kiwis sont flous! Kiwi Fuzzy est l’espèce la plus populaire de kiwi, cependant, il ya aussi des kiwis dorés avec une peau de bronze lisse. Le kiwi d’or est en réalité plus aromatique et plus sucré.
- Même si le kiwi est originaire de Chine pour des milliers de levures, presque personne en Amérique du Nord n’a distingué ce qu’il était il y a environ soixante ans. Les kiwis ont été introduits en Amérique pour la première fois en 1962.
- Bien que le kiwi puisse pousser dans presque tous les climats tempérés, la plupart des kiwis du monde sont cultivés en Nouvelle-Zélande, au Chili et en Italie.
- Oui, vous pouvez consommer le fuzz si vous le souhaitez.
Kiwi Nutrition
Un kiwi moyen contient environ:
- 42 calories
- 8 grammes de protéines
- 4 grammes de gras total
- 1 grammes de fibres
- 2 milligrammes de fer
- 17 microgrammes de folate
- 252 milligrammes de potassium
- 64 milligrammes de vitamine C
- 3 microgrammes de vitamine A
Le petit kiwi flou contient également les éléments nutritifs essentiels tels que le cuivre, la vitamine E, la vitamine K, le phosphore, le magnésium et la choline. Le kiwi est plus riche en vitamine C par once que la plupart des autres fruits.
Comment sélectionner le kiwi?
Tenir les kiwis dans la paume de la main et les presser doucement. Si le kiwi est mûr, il donnera une légère pression – comme une pêche ou un avocat. Le kiwi vert a meilleur goût lorsqu’il est mûr.
Comment conserver le kiwi?
Pour mûrir, vous pouvez laisser le kiwi à température ambiante pendant environ 3 à 7 jours. Les kiwis mûrs peuvent être conservés au réfrigérateur jusqu’à deux semaines.
Incorporer plus de kiwi dans votre alimentation
Voici quelques conseils simples pour incorporer plus de kiwis dans votre alimentation:
- Couper un kiwi mûr en deux. Laissez la peau afin que vous puissiez l’utiliser comme son propre bol naturel. Mangez chaque moitié avec une cuillère.
- Congelez quelques tranches de kiwis et mangez-les comme un dessert ou une collation par une journée chaude.
- Préparez votre propre cocktail tropical frais et incluez le kiwi, la mangue, les fraises et l’ananas. Si vous aimez l’ananas, ici vous pouvez en savoir plus sur ses avantages incroyables: LINK Bruine un peu de miel sur le dessus du mélange pour un traitement extra sucré.
- Coupez les kiwis en dés et utilisez-les comme topper de salade sur un lit de pomme coupée en dés, de canneberges séchées, de noix, d’épinards, de noix, de fromage feta et d’une vinaigrette légère.
- Préparez un jus vert ou un smoothie avec du kiwi, des poires, des pommes et des épinards.
Précaution:
Le kiwi contient une quantité déterminée d’oxalates, substance naturellement présente dans de nombreux animaux et plantes. Lorsque les oxalates sont trop concentrés dans les liquides corporels, ils peuvent cristalliser et causer certains problèmes de santé. Les personnes ayant des problèmes de vésicule biliaire ou de rein peuvent ainsi vouloir éviter de manger du kiwi.
Le kiwi contient également des substances enzymatiques liées au syndrome d’allergie au latex et aux fruits. Dans le cas où vous souffrez d’une allergie au latex, vous pouvez également être allergique aux kiwis. Étant donné que la maturation du kiwi avec de l’éthylène gazeux renverse ces substances, les kiwis biologiques non traités au gaz auront moins de composés allergènes. Ces enzymes peuvent également être désactivées avec la cuisson.
Conclusion:
Manger du kiwi est vraiment bénéfique pour votre santé. Juste 1 tasse de kiwis fournit environ 275% des doses quotidiennes recommandées de vitamine C.
Les bienfaits nutritionnels du kiwi incluent l’amélioration de la santé de la peau et la lutte contre le vieillissement, l’apport d’antioxydants comme la vitamine C et la vitamine E, l’amélioration de la santé respiratoire, l’aide au sommeil, la digestion et la prévention des maladies oculaires. capacités antifongiques et antibactériennes et lutte contre le cancer.