Les fruits sont une partie importante de nombreux régimes sains. Ils sont riches en nutriments essentiels qui sont requis par notre corps afin de rester en bonne santé. Le coing est l’un de ces fruits incroyables, qui sont chargés de nutriments essentiels et peuvent vous fournir divers avantages pour la santé. Voici les avantages les plus impressionnants pour la santé de coings:
- Augmente l’immunité
Les coings ont de puissantes propriétés anti-inflammatoires. En outre, les coings mûrs sont une riche source de vitamine C, près de 25 pour cent de la dose journalière recommandée (RDA). En raison de leur teneur élevée en vitamine C, ce fruit peut aider à stimuler l’immunité et aider dans le traitement de nombreuses conditions inflammatoires.
Ce fruit a également de grandes propriétés anti-allergènes – avec son extrait de graine peut être utilisé pour traiter la cystite et la dermatite atopique . Il peut également être utilisé dans la fabrication de produits alimentaires pour les personnes souffrant d’ allergies .
- Protège contre le rhume et la grippe
Les coings ont aussi d’excellentes propriétés antivirales. Le coing chinois contient des composés phénoliques qui ont de fortes activités anti-grippales ainsi que des propriétés antioxydantes. Il aide à protéger contre le rhume, la grippe et de nombreux autres pathogènes viraux.
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- Supporte la perte de poids
Les coings sont riches en fibres alimentaires mais très pauvres en calories. Une portion de 100 grammes de coing frais contient seulement 57 calories . Ce fruit est également pauvre en cholestérol, en sodium et en graisses saturées. Toutes ces qualités en font un choix parfait pour la perte de poids et l’état de santé général.
- Traite les problèmes digestifs
Ce fruit est un remède efficace pour traiter les nausées matinales. Lorsqu’il est mélangé avec du miel, le coing peut aider à traiter la diarrhée, les infections intestinales, la constipation et la colite . Quine sirop est généralement utilisé pour le traitement des hémorroïdes .
Le coing chinois contient des composés phénoliques qui se sont révélés efficaces dans le traitement des ulcères gastriques. Boire du jus de coing peut vous aider à vous soulager des ulcères gastro-duodénaux et gastriques car il apaise le tractus gastro-intestinal. Trouver plus de remèdes naturels pour traiter les ulcères d’estomac: https: // Club / estomac-ulcères-traitements naturels /
Le coing cuit ou bouilli soulage les nausées et les vomissements . Étant un bon diurétique, il aide à éliminer les accumulations de liquide.
- Soulage le stress
Les antioxydants dans les coings aident à maintenir un esprit calme et à soulager le stress.
- Prévient les maladies cardiovasculaires
Les coings ont d’incroyables propriétés antioxydantes en raison de leur teneur en composés polyphénoliques. Ces antioxydants puissants combattent la présence de radicaux libres dans le corps, empêchant les accidents vasculaires cérébraux et les maladies cardiovasculaires ainsi que ralentissant le processus de vieillissement .
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- Abaisse la tension artérielle et les niveaux de cholestérol
Ce fruit est riche en potassium qui aide à réduire l’hypertension artérielle et à réduire le taux de cholestérol LDL ou le «mauvais» cholestérol dans le sang, ce qui maintient votre cœur en santé.
- Prévenir le cancer
Les propriétés antioxydantes des coings aident le corps à lutter contre les radicaux libres et à tuer les cellules cancéreuses malignes. La pulpe de coing a des granules qui contiennent des composés astringents appelés tannins, c’est-à-dire épicatéchine et catéchine. Ces tanins protègent les muqueuses contre le cancer en se liant à des produits chimiques cancérigènes et à des toxines dans le côlon.
- Traite les maladies des yeux et du foie
Manger des coings est bénéfique pour les personnes souffrant de maladies oculaires et hépatiques.
Les Chinois utilisent les graines bouillies et trempées de coing pour préparer une gelée qui peut apaiser les problèmes oculaires, l’inflammation des muqueuses et le mal de gorge .
Ces graines sont particulièrement efficaces dans la guérison de l’enrouement de la trachée et de la gorge ainsi que d’autres problèmes. L’huile de coing peut prévenir la transpiration, fortifier le cœur et améliorer la fonction du foie.
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Sélection et stockage
La saison des fruits de coing commence en septembre. Ces fruits arrivent généralement sur les marchés américains de Turquie, de Géorgie, d’Arménie et du Moyen-Orient .
Sur les marchés, choisissez des fruits de couleur jaune-or bien développés, stables et brillants. Vous devriez éviter vert et immature, car ils sont généralement amers et imbattables. En outre, évitez les meurtris et ratatinés car ils n’ont pas de saveur.
Une fois à la maison, gardez-les dans un endroit frais et sombre à l’abri de l’humidité et de la chaleur. De cette façon, ils resteront bien pendant environ une semaine. Si vous voulez les avoir pendant plusieurs semaines – vous devriez les placer dans le réfrigérateur.
Conseils de préparation et de service
Le coing cru est vraiment aigre et mordant car il n’a pratiquement pas mangé cru. C’est la sensation d’étouffement dans la bouche et le goût amer est dû à certains produits chimiques dans les fruits appelés tanins.
La cuisson tue ces composés tout en conservant des composés aliphatiques et des huiles essentielles aromatiques riches dans le fruit. Avec l’ajout de miel et de sucre, le fruit fait exceptionnellement savoureux savoureux et recettes sucrées, gelées, conserves et confitures.
Pour préparer, il suffit de rincer les fruits à l’eau froide. Ensuite, coupez-le en quartiers comme vous le faites dans les poires et les pommes. Retirer les graines et le noyau central en utilisant un couteau à éplucher. Couper en petits morceaux ou en morceaux et ajouter à la cuisson.
Voici quelques conseils de service:
Les coings font un ajout fantastique à la confiserie. Certains des délices sucrés traditionnels comme les compotes, les gelées, la marmelade, les confitures (membrilo), les gâteaux, les tartes, les tartes, etc., emploient ce fruit pour obtenir une saveur particulière.
La pulpe de coing pourrait également être employée dans les ragoûts, comme une addition à l’agneau, à la volaille et aux préparations de fruits de mer comme base aromatique.
Profil de sécurité
Les graines de coing sont toxiques et ne devraient pas être consommées. Les fruits crus peuvent causer une irritation de la gorge et des difficultés respiratoires.
Conclusion:
Le jus de coing est bénéfique dans le traitement des maladies respiratoires, de l’asthme, des maladies cardiovasculaires et de l’anémie. Comme tous les autres fruits, les coings sont également un ajout efficace à votre régime alimentaire régulier. Vous pouvez utiliser ce fruit pour préparer de délicieuses confitures, marmelades, compotes, tarte, gâteaux, gelées, etc. L’automne est la saison idéale pour consommer ce fruit.