La mandarine est une variété apparentée d’orange. En général, ce fruit se distingue de l’orange par sa taille plus petite, sa peau facilement pelable, sa chair juteuse et plus douce. En Europe, les mandarines sont également connues sous le nom de mandarines , tandis qu’au Japon il existe une variété similaire de mandarine sans pépins connue sous le nom de satsuma mandarin ou Unshu mikan. Tout comme dans l’orange, les mandarines appartiennent à la famille des agrumes (Rutaceae), scientifiquement appelée Citrus reticulata.
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Les mandarines proviennent à l’origine des forêts tropicales du sud-est de la Chine. Maintenant, ce fruit est largement cultivé partout dans le monde, aussi loin que l’Afrique du Sud, et la Californie, comme une culture commerciale importante.
Les avantages de mandarine sont beaucoup moins connus (comparés aux oranges), cependant, ils sont vraiment impressionnants. Voici les avantages pour la santé des mandarines:
- Améliorer la santé de la peau et des cheveux
Un apport adéquat de vitamine C ne stimule pas seulement le système immunitaire, mais peut également produire et maintenir le collagène, une protéine importante présente dans la peau et les cheveux. En outre, la mandarine contient de la vitamine A, qui a été trouvé pour garder les cheveux hydratés par une production accrue de sébum.
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- Améliorer le fonctionnement cognitif
Certains composants de la mandarine, tels que le folate, le potassium et de nombreux antioxydants sont connus pour être responsables des avantages neurologiques. Le potassium a été associé à l’augmentation du flux sanguin vers le cerveau et améliore l’activité neuronale, la concentration et la cognition. Folate a été connu pour réduire l’apparition du déclin cognitif et la maladie d’Alzheimer.
En outre, la mandarine est chargée de vitamine B6, qui peut prévenir les nausées et la dépression si elle est consommée en quantités suffisantes. Cependant, assurez-vous de ne pas trop consommer.
La limite supérieure de la vitamine B6 est fixée à 100 mg pour les adultes de plus de 18 ans, mais les adultes n’en ont pas besoin à moins d’être dirigés par le médecin généraliste.
- Utile pour les femmes enceintes et les bébés
La mandarine favorise la formation du tube neural et la formation de globules rouges chez les bébés prénataux en raison de sa grande teneur en vitamines B et en acide folique. Une carence en acide folique pendant la grossesse peut entraîner la naissance de bébés présentant une insuffisance pondérale et entraîner des anomalies du tube neural chez les nourrissons.
- Soutenir la santé cardiovasculaire
La vitamine B6, la vitamine C, le potassium et les fibres améliorent la santé du cœur. Selon l’enquête nationale sur la santé et la nutrition, l’apport quotidien recommandé de potassium (4700 mg) n’est pas obtenu par de nombreuses personnes aux États-Unis, malgré les avantages d’une consommation accrue de potassium. Une étude a suggéré que les personnes qui consommaient 4069 milligrammes de potassium par jour avaient un risque de décès cardiovasculaire inférieur de 49% à celui des personnes qui en consommaient environ 1000 mg par jour.
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- Améliorer la santé digestive
Les mandarines sont une source incroyable de fibres. En conséquence, la dose quotidienne recommandée de fibres alimentaires pour les femmes et les hommes est de 25 grammes et 38 grammes. La fibre peut faciliter la gestion de son mouvement et aider à prévenir la constipation.
- Maintenir une tension artérielle saine
La mandarine est emballée avec du potassium et a une faible teneur en sodium, ce qui est bien connu en raison de sa teneur élevée en potassium. Une mandarine de grande taille contient 199 mg de potassium et 2,4 mg de sodium. Cela aide les vaisseaux sanguins à se détendre et à maintenir une tension artérielle normale.
- Lutter contre les infections
La mandarine est bénéfique pour le système immunitaire en fournissant 53% des besoins quotidiens en vitamine C. La vitamine C aide le corps à développer une résistance contre les agents infectieux et réduit les radicaux libres cancérigènes dans notre corps.
Faits nutritifs de mandarine
Une tasse de mandarines, crue (environ 195 grammes) contient :
- 103 calories (5 provenant de la graisse)
- 1 gramme de gras total (gras saturé 0 g et gras trans 0 g)
- 4 grammes de sodium
- 26 grammes de glucides totaux
- 4 grammes de fibres alimentaires
- 21 grammes de sucre
- 2 grammes de protéines
- 87% de vitamine C
- 27% de vitamine A
- 7% de calcium
- 2% de fer
Profil de sécurité
Les pulvérisations de pesticides sont généralement appliquées sur les rendements d’agrumes. Par conséquent, il est recommandé de laver les mandarines (et tous les autres agrumes) dans de l’eau froide avant de les utiliser. Les fruits biologiques ne contiennent aucun de ces produits chimiques et sont parfaitement adaptés à la préparation du zeste.
Conclusion:
Les mandarines, également appelées mandarines, sont un agrume juteux et rafraîchissant rempli de divers composés nutritifs, y compris le potassium, l’acide folique, la vitamine A, la vitamine C et les flavonoïdes, responsables des avantages de la mandarine. Ces composants nutritifs contribuent à notre santé de toutes les parties de notre corps, de l’ADN cellulaire au cœur et aux os.