Les avantages des noix sont vraiment impressionnants! Juste ¼ tasse de noix, par exemple, fournit jusqu’à 100% de la valeur quotidienne recommandée des acides gras oméga-3 à base de plantes , avec de grandes quantités de biotine, de cuivre, de molybdène et de manganèse. Certaines des recherches les plus passionnantes sur les noix comprennent:
- Santé cardiaque
Les noix ont l’acide aminé L-arginine qui fournit de multiples avantages vasculaires aux personnes atteintes de maladies cardiaques, ou ceux qui ont un risque plus élevé de maladie cardiaque en raison de multiples facteurs de risque cardiaques.
Cependant, si vous vous battez avec l’herpès, vous devriez limiter ou éviter les noix, parce que les niveaux élevés d’arginine pourraient réduire la lysine d’acide aminé qui peut activer les récurrences d’herpès.
Le noyer contient également de l’acide alpha-linolénique (AAL), la graisse oméga-3 à base de plantes, qui est anti-inflammatoire et peut prévenir la formation de caillots sanguins pathologiques. L’étude montre que les personnes qui suivent un régime riche en ALA sont moins sujettes à une crise cardiaque mortelle et ont un risque de mort cardiaque subite d’environ 50% inférieur .
Consommer seulement 4 noix par jour a été trouvé pour augmenter de manière significative les niveaux sanguins de l’ALA en bonne santé cardiaque, et la consommation de noix soutient de «bons» niveaux de cholestérol .
La recherche dispersée a prouvé que manger seulement 1 once de noix par jour peut réduire le risque cardiovasculaire, et parmi ceux qui présentent un risque cardiovasculaire élevé, l’amélioration de la fréquence de la consommation de noix réduit significativement le risque de mortalité.
- Le contrôle du poids
Y compris les noix dans votre alimentation bien équilibrée peut vous aider à maintenir un poids idéal au fil du temps. Dans une revue de trente-et-un essais, les personnes dont les régimes incluaient des noix substituées pour d’autres aliments ou des noix supplémentaires ont perdu environ 1,4 livre de plus et ½ pouce de leur taille. Consommer des noix est également liée à une augmentation de la satiété après seulement 3 jours.
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- Santé cérébrale
Le noyer contient de nombreux composés neuroprotecteurs, y compris les acides gras oméga-3, les antioxydants, la mélatonine, la vitamine E et le folate. L’étude montre que l’apport de noix peut soutenir la santé du cerveau, ainsi que l’ augmentation du raisonnement déductif chez les jeunes adultes .
Une recherche a également révélé que manger des aliments riches en antioxydants comme le balayage de noix augmenter la durée de vie, réduire la plus grande responsabilité au stress oxydatif qui se produit dans le vieillissement, et aussi améliorer la fonction motrice et cognitive dans le vieillissement.
- Amélioration de la santé génésique chez les hommes
L’impact positif des noix sur la fertilité masculine et la santé globale des hommes sont l’un des avantages les plus incroyables des noix qui sont moins connus. Chez les hommes qui suivent un régime occidental, la consommation quotidienne de 75 grammes de noix améliore considérablement la qualité du sperme , ainsi que la vitalité, la morphologie et la motilité.
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- Antioxydants uniques et puissants
Les antioxydants sont essentiels à notre santé, car ils aident à contrôler la vitesse à laquelle vous vieillissez en luttant contre les radicaux libres qui sont au cœur de la détérioration liée à l’âge.
Noyer contient plusieurs antioxydants puissants et uniques, qui sont disponibles dans seulement quelques aliments couramment consommés. Cela comprend le flavonol morin, le tanin tellimagrandin et le quinone juglone.
Les noix ont des antioxydants qui sont vraiment puissants dans le piégeage des radicaux libres que les scientifiques ont appelé «extraordinaire», et l’étude a montré que les polyphénols dans les noix peuvent aider à prévenir les dommages au foie .
- Propriétés de lutte contre le cancer
Les noix peuvent aider à diminuer non seulement le risque de cancer de la prostate, mais aussi celui du sein. Dans une recherche, les souris qui ont mangé le correspondant humanoïde de 2,4 onces de noix pendant 18 semaines avaient un cancer de la prostate considérablement plus petit et plus lent comparé au groupe témoin, qui consommait exactement les mêmes quantités de graisse que d’autres sources.
Dans l’ensemble, le régime entier de noix a diminué le développement du cancer de la prostate de 30 à 40%. Selon une autre étude sur les souris, le correspondant humain de seulement 2 poignées de noix par jour a réduit le risque de cancer du sein en 1/2, et a également ralenti le développement de la tumeur de 50%.
- Diabète
La graisse alimentaire bénéfique dans le noix a été prouvée pour améliorer les paramètres métaboliques chez les personnes atteintes de diabète de type 2 . De plus, les personnes en surpoids atteintes de diabète de type 2 qui consommaient 1/4 tasse de noix par jour présentaient une diminution significative des taux d’insuline à jeun par rapport aux autres, et ce bénéfice a été atteint au cours des trois premiers mois.
“Mangez-les entiers, y compris la peau”, disent les scientifiques
Les experts sont convaincus – plus que jamais – des bienfaits des noix lorsqu’ils sont consommés sous leur forme complète, y compris leur peau. Nous savons maintenant qu’environ 90 pour cent des phénols dans le noyer se trouvent dans sa peau, y compris les acides phénoliques, les flavonoïdes et les tanins.
Certains sites Web vous encourageront à éliminer la peau de noix – cette partie blanchâtre, parfois floconneuse, parfois cireuse, la plus éloignée de la noix décortiquée. Il pourrait y avoir une légère amertume à cette peau, et c’est souvent la raison pour laquelle certains sites Web donnent pour l’enlever.
Néanmoins, Your Health Tubers vous encourage à ne pas enlever cette portion riche en phénol.
Noix Valeur nutritive
Selon la base de données nationale sur les nutriments du ministère de l’Agriculture des États-Unis, environ une once de noix crues (28,35 grammes) a: