Il est préparé en trempant les calices au gingembre (en Jamaïque), dans l’eau bouillante, après forcer le mélange, en appuyant sur calices (pour presser le jus), en ajoutant parfois le sucre, le clou de girofle, la cannelle et peut-être un peu de rhum (en Jamaïque) et sous agitation.
Il est refroidi et servi. En Jamaïque, cette boisson est une tradition commune à Noël quand il est servi avec un gâteau de fruits ou du pudding de pommes de terre.
Panama
Ici, les deux fleurs et la boisson sont connus sous le nom saril (un dérivé de l’anglais mot oseille). Il est préparé en faisant bouillir les calices de gingembre haché, clou de girofle, le sucre, la cannelle, la noix de muscade et.
Il est traditionnellement bu dans et autour de Noël et du Nouvel An chinois, qui diverge du Mexique et en Amérique centrale, va beaucoup plus en ligne avec les Caraïbes, en raison de la forte influence antillaise dans la culture du Panama, en particulier à Panama City et la plupart des côte caraïbe du Panama.
Caraïbes
Dans les régions anglophones des Caraïbes, la boisson est appelée oseille, faite à partir des calices, et il est une partie très inséparable de la célébration de Noël.
Le développement des Caraïbes Company, Trinité-et-Tobago-basedbrewery, produit une Sorrel Shandy, dans lequel le thé est combiné avec de la bière.
Afrique
Karkadé servi chaud ou froid avec de la glace. Il est très populaire dans certaines régions d’Afrique du Nord, en Egypte et au Soudan
Hibiscus de la Haute-Egypte et le Soudan a un prix élevé dans ces deux pays.
thé Hibiscus est particulièrement très populaire au Soudan où il est préparé par trempage calices dans l’eau froide pendant quelques jours, puis forcer la solution résultante.
En Egypte et au Soudan, les célébrations de mariage sont grillées avec un verre de thé d’hibiscus, traditionnellement. Dans une rue typique au centre du Caire, de nombreux vendeurs de rue et les cafés en plein air de vente au détail de la boisson.
Dans le Sahel, il est vendu couramment dans les rues et les fleurs séchées se trouvent sur tous les marchés.
De nombreuses variantes de la boisson sont très populaires en Afrique occidentale et d’autres régions d’Afrique centrale.
Au Sénégal, bissapis communément connu comme la « boisson nationale du Sénégal ».
Asie
En Thaïlande, communément Roselle est préparé comme une boisson froide, fortement édulcoré et versé sur de la glace, de même pour les jus de fruits sucrés. sacs en plastique remplis de glace et sucrée « grajeab » peuvent être trouvés sur la plupart des écoles et des marchés locaux. Roselle est également consommé comme un thé parce qu’il est censé réduire le cholestérol.
Il est moins fréquent, mais aussi transformé en vin, rarement combiné avec des feuilles de thé chinois, dans le rapport de 4: 1 en poids. La boisson est également populaire en Malaisie et en Indonésie ainsi.
En Chine, des pétales de fleurs confites d’hibiscus sont parfois disponibles.
L’Europe
Connu sous le nom carcadé ou thé italien, en Italie, il est généralement consommé chaud, avec l’ajout de sucre et le jus de citron. Tout d’abord introduit à partir de l’Erythrée, il a été largement utilisé comme substitut pour le thé quand le pays a été frappé par des sanctions commerciales de son invasion de l’Abyssinie.
Dans d’autres pays européens, il est un ingrédient commun dans les tisanes mixtes (avec Malvaflowers ou églantier dans le mélange, l’amélioration de la coloration), et en tant que tel, plus communément utilisé que la reconnaissance.
SANTÉ AVANTAGES TEA HIBISCUS
Thé à l’hibiscus
Maintenant que nous avons vu la plupart des régions du monde consomment le thé Hibiscus ou une forme modifiée de celui-ci, ce qui le rend si spécial?
Vous ne pouvez pas ignorer ce que tout le monde apprécie et comprend dans les célébrations, mais il est important de comprendre ce qui le rend tellement consommable?
Alors laissez-nous jeter un coup d’œil à ses bienfaits pour la santé!
Des études préliminaires montrent que le thé d’hibiscus potable pourrait abaisser la tension artérielle chez les personnes atteintes de diabète, prehypertension et hypertension légère de type 2. Cependant, il n’y a aucune preuve solide fiable pour soutenir le thé d’hibiscus dans le traitement de l’hypertension primaire.
La pression artérielle moyenne des diabétiques de boire du thé d’hibiscus est passé de 134,8 mm Hg (17,97 kPa) au début d’une étude à 112,7 mmHg (15,03 kPa) à la fin, couvrant un mois.
Boire 3 tasses de thé d’hibiscus par jour pendant six semaines réduit la pression artérielle de 7 mm de Hg chez les participants, ceux qui étaient préhypertension et légèrement hypertensive. Dans les personnes ayant une pression artérielle moyenne sur 129 mm Hg, la réduction observée était près de 14 mm Hg.
Les fleurs d’hibiscus contiennent des anthocyanines, qui sont considérés comme des composés anti-hypertenseurs actifs, qui agissent comme inhibiteurs de l’enzyme de conversion de l’angiotensine (ACE).
L’effet de thé d’hibiscus potable peut être comparé aux médicaments de la pression artérielle. Selon une étude publiée en 2007, Hibiscus sabdariffa L. peut être comparé au lisinopril de la drogue sur les personnes souffrant d’hypertension.
Hibiscus semblait « diminuer la pression artérielle (BP) à partir de 146,48 / 97,77 à 129,89 / 85,96 mm de Hg, ce qui en fait atteindre une réduction absolue de 17,14 / 11,97 mm de Hg (11,58 / 12,21%, p <>
Réduction de la pression artérielle et de l’efficacité thérapeutique avéré être inférieurs à ceux obtenus avec le lisinopril (p <0,05). = « » It = « » a = « » donc = « » conclu = « » que = « » hibiscus = « » « exercée = « » significatif = « » antihypertenseur = « » efficacité = « » avec = « » a = « » large = « » marge = « » de = « » tolérance = « » et = « » sécurité = « » tout en = “” aussi = “” significativement = “” réduire = “” plasma = “” as = “” activité = “” et = “” démontrant = “” a = “” tendance = “” à = “” réduire = » “les =” » sérum = “” sodium = “”(na) = “” concentrations, = “” pas = “” modificateurs = “” potassium = “”(k) = “” niveaux = “” in = “” le = “”>
La pression sanguine en réduisant l’effet de l’hibiscus a été attribué à son effet diurétique et son aptitude à inhiber l’enzyme de conversion de l’angiotensine ayant la présence d’anthocyanines.
Une étude réalisée en 2004 par rapport à son efficacité au captopril des médicaments inhibiteurs de l’ECA. On a constaté que l’hibiscus a travaillé semblable au captopril de drogue: « Les données obtenues confirment que H. extrait de sabdariffa, standardisé sur 9,6 milligrammes de anthocyanes totales et captopril 50 mg / jour, n’a pas montré de différences significatives à l’effet hypotenseur relative, effet antihypertenseur et la tolérance.
Hibiscus, sous quelque forme, aussi le thé d’hibiscus est peut-être efficace pour:
la pression artérielle 1.High
Certaines recherches ont montré que boire le thé pour 2-6 semaines aide la pression artérielle baisse chez les personnes ayant une pression artérielle légèrement élevée. D’autres chercheurs montrent que la prise d’un extrait d’hibiscus sous forme orale pendant quatre semaines pourrait être aussi efficace que le captopril des médicaments d’ordonnance pour réduire la pression artérielle allant de légère à modérée hypertension artérielle.
Cependant, l’analyse des résultats de diverses études cliniques suggèrent qu’il n’y a pas suffisamment de preuves pour tirer une conclusion forte sur les effets de l’hibiscus dans la réduction de l’hypertension artérielle.
Peut-être efficace pour BP élevé, mais vous pouvez l’utiliser même pour les éléments suivants bien qu’il n’y ait pas de preuves suffisantes:
cholestérol 2.High
Certains chercheurs suggèrent que la prise extrait d’hibiscus par voie orale ou la consommation de thé d’hibiscus peut abaisser le taux de cholestérol chez les personnes ayant le syndrome métabolique ou le diabète.
Cependant, d’autres recherches ont montré que la prise d’un extrait spécifique de feuilles d’hibiscus pendant 90 jours n’a pas amélioré le taux de cholestérol chez les personnes atteintes de cholestérol élevé.
Aussi, en prenant l’extrait d’hibiscus sous forme orale pendant 12 semaines n’a apparemment pas réduit le taux de cholestérol par rapport à la pravastatine et des médicaments peut augmenter le taux de cholestérol chez ceux ayant le taux de cholestérol élevé.