Ce que vous devriez savoir sur le cancer du sein et l’alimentation

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Les scientifiques qui étudient le cancer du sein et l’alimentation ont fait des progrès significatifs au cours des dernières années. Cependant, la plupart des études sur le cancer du sein et l’alimentation en sont à un stade relativement précoce. Mais, il y a des résultats que les gens peuvent prendre en compte maintenant, pour aider à diminuer le risque de développer un cancer du sein, et pour prévenir la réapparition de la maladie.

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Risque de cancer du lait et du sein

Consommer des produits laitiers, tels que le yogourt, le beurre et le lait, a été trouvé pour être des déclencheurs potentiels pour développer un cancer du sein . On pense que cela est dû soit à des niveaux élevés de calcium, de résidus de pesticides dans le lait, à des niveaux élevés de gras ou à des hormones provenant des produits laitiers.

Les facteurs de croissance et la présence d’hormones dans le lait sont l’une des théories les plus communément citées chez les nutritionnistes. L’IGF-1 (facteur de croissance analogue à l’insuline) est un facteur de croissance qui a été trouvé pour soutenir la croissance du cancer du sein. Bien que le lait contienne naturellement de l’IGF-1, les producteurs laitiers donnent habituellement à des vaches laitières BGH (hormone de croissance bovine) qui augmente encore la concentration de facteur de croissance analogue à l’insuline dans le lait d’une vache.

La teneur en graisses saturées dans les produits laitiers est également un sujet de préoccupation pour de nombreux nutritionnistes car un apport élevé en graisses saturées a été associé à un risque accru de cancer du sein. Il a été dit que des niveaux élevés de graisses saturées dans le régime alimentaire, améliore les concentrations d’œstrogènes circulantes, et augmente le risque de cancer du sein. 1 2 3 4 5

Le régime méditerranéen et le cancer du sein

Les experts ont constaté que suivre un régime méditerranéen peut réduire le risque de cancer du sein. Le régime méditerranéen est un régime traditionnel, basé sur les aliments des pays proches de la Méditerranée (Italie, France et Grèce). Le régime alimentaire comprend de grandes quantités de légumes frais, de fruits, de céréales, de noix , de poisson et d’huile d’olive . Diverses études ont trouvé une association entre un risque réduit de cancer du sein et la récurrence du cancer du sein et le régime méditerranéen.

On pense que les avantages de ce régime sont liés aux phytonutriments glanés à partir des légumes et des fruits, aux potentiels anticancéreux apportés par les composés puissants de l’huile d’olive et aux faibles quantités de graisses saturées d’origine animale.

L’huile d’olive extra vierge contient un composé connu sous le nom d’oléocanthal (OC), qui induit la mort apoptotique et nécrotique des cellules cancéreuses, sans endommager les cellules tissulaires normales. 1 2 3 4

Voir aussi: Une alimentation saine va améliorer votre vie: la magie de l’huile d’olive et du café

Cancer du sein et caroténoïdes

Phytonutriments et caroténoïdes présents dans les aliments tels que les légumes verts à feuilles foncées, les tomates, les carottes et les patates douces . Les composés caroténoïdes comprennent la lutéine, le lycopène et le bêta-carotène. Une importante recherche sur le cancer du sein réalisée en 2013 a révélé une corrélation significative entre l’apport élevé en caroténoïdes et la réduction du risque de cancer du sein. Les caroténoïdes sont des antioxydants puissants qui améliorent la fonction immunitaire. De plus, on pense qu’ils exercent un effet anticancéreux puissant sur les cellules cancéreuses du sein par induction du suicide cellulaire. 1

La plaque de bien manger

Essayez de manger divers aliments de chacun des 4 groupes alimentaires principaux chaque jour.

La plaque de puits alimentaire affiche les différents types d’aliments que nous devrions consommer et dans quelles proportions. 1

  • Beaucoup de pâtes, pommes de terre, riz, pain et autres féculents – choisissez une variété de grains entiers quand vous le pouvez – ces aliments sont vitaux pour l’énergie. Essayez d’obtenir 1 à 3 poignées de valeur à chaque repas;
  • Beaucoup de fruits et légumes. Ceux-ci fournissent une gamme de vitamines, minéraux et fibres, et faible en calories. Ajouter dans une poignée à chaque repas pendant la journée comptera pour 3 de vos 5 par jour;
  • Des haricots, des œufs, du poisson, de la viande maigre et d’autres sources de protéines non laitières, et
  • Certains produits laitiers et le lait. Choisissez des versions riches en matières grasses ou faibles en gras en fonction de votre appétit et de votre poids.

De plus, vous devriez:

  • éviter de consommer des aliments gras trop souvent;
  • évitez d’avoir des boissons sucrées ou de la nourriture trop souvent. Même si ceux-ci fournissent des solutions rapides, ils ne vous remplissent pas et ajouter des calories sans les avantages d’une nutrition appropriée, et

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