Le curcuma est une épice qui vient des racines de la plante appelée Curcuma longa. Au-dessous de sa peau brune dure est une profonde couleur chair orange. Curcuma est souvent utilisé dans les plats asiatiques, auxquels il donne une saveur chaude et poivrée. Mais au-delà de sa valeur culinaire, on croit à des conditions telles que soulager les entorses musculaires andarthritis, protéger contre les maladies du foie, réduire les symptômes du syndrome du côlon irritable, andprevent la croissance du cancer.
Comment Curcuma travail pour anti-inflammatoire?
Le composant actif de curcuma pour l’inflammation est appelé curcumine, un antioxydant avec des propriétés anti-inflammatoires. Des études montrent que la curcumine a également antioxydant et l’activité anti-tumorale. Ce composé est censé inhiber la production de composés pro-inflammatoires appelés eicosanoïdes. La consommation régulière de curcumine, par conséquent, se traduit par une réduction de l’inflammation systémique.
8 façons d’utiliser Curcuma pour l’inflammation
Voici quelques façons que vous pouvez utiliser le curcuma pour réduire l’inflammation.
1. Le lait d’or
Faire bouillir deux tasses de lait ou de lait d’amande (non sucré) avec une cuillère à café. chacun de curcuma en poudre et le gingembre en poudre. Laisser refroidir puis ajouter une cuillère à soupe. de miel. Vous pouvez également ajouter ½ cuillère à café. si vous le prenez avant de se coucher à l’expérience de sommeil une bonne nuit de cannelle, noix de muscade et cardamome au lait.
2. Haut Votre salade avec Elle
Saupoudrer une petite quantité de curcuma en poudre sur votre salade. Vous pouvez également mélanger votre propre vinaigrette en fouettant ½ c. curcuma, 2 c. vinaigre de cidre de pomme, 2 c. pâte de miso, 1 c. l’huile d’olive, 1 cuillère à soupe. miel et un peu de jus de citron.
3. Saupoudrez sur Avocat
Pour une collation saine avec beaucoup de fibres et de graisse saine, la moitié de la purée d’un avocat, saupoudrer un peu de curcuma, le sel de mer et poivre noir, puis étaler sur vos biscuits de riz.
4. Thé Infusé
Voici une autre façon de profiter de l’inflammation curcuma. Faire bouillir 1 tasse d’eau et ajouter ¼ c. curcuma moulu. Vous pouvez également utiliser le curcuma fraîchement râpé. Laisser mijoter pendant 10 minutes puis filtrer. Incorporer un peu de jus de miel ou de citron, si désiré, pour plus de saveur.
5. Smoothie Silky
Faire un smoothie avec une variété de fruits comme les bananes, les mangues, le pamplemousse, ou même les carottes! Vous pouvez inventer votre propre boisson fouettée épicée avec le curcuma. Essayez aussi avec tarte à la citrouille.
6. Belle riz
Si vous voulez le riz parfumé, saupoudrer de curcuma et de transformer votre riz à une belle saveur subtile et la couleur orange vif. Vous pouvez également ajouter des tomates et d’autres légumes pour faire une recette saine.
7. Légumes rôtis
Si vous aimez rôtir vos légumes dans le four, les pimenter d’abord. Curcuma est une épice à ajouter aux légumes, car il leur donne une teinte dorée et incredibletaste. Utilisez des pommes de terre rouges et ajouter l’huile d’olive, le curcuma et le thym avant de le coller dans un four chaud, pour tirer sa saveur.
8. Sublime soupe
Soupe avec le curcuma pour l’inflammation est non seulement la nourriture de confort, mais un aliment de santé aussi bien. Créer une soupe de carotte thaïlandaise avec le curcuma, le cumin, l’ail, la coriandre et faire de la soupe tout à fait délicieux. Être une épice polyvalent, le curcuma peut également être ajouté à la soupe aux légumes ordinaire, la soupe de pommes de terre, et de la soupe de citrouille.
Que peut-Curcuma faire?
1. Gestion de l’arthrite rhumatoïde
Curcuma a été jugée très efficace pour aider les gens à faire face à l’arthrite rhumatoïde. Une récente étude japonaise a découvert que la curcumine réduit la production de marqueurs de l’inflammation appelée interleukine (IL) -6, qui est associée à la maladie. Cette découverte suggère que le curcuma peut être utilisé pour empêcher la condition commune.
2. Antidépresseur
La recherche suggère que la curcumine a la capacité d’améliorer les symptômes de la dépression. Par rapport à un fluoxétine appelé (Prozac) antidépresseur populaire dans un environnement contrôlé, il a été constaté que le curcuma comparables effets bénéfiques chez les patients présentant un trouble dépressif majeur. En outre, il ne porte pas tous les effets indésirables des médicaments anti-dépresseurs faire et semble être un traitement efficace et sûr pour les patients souffrant de dépression.
3. Prévention du cancer
Des études récentes ont montré que le curcuma peut inhiber la croissance des cellules cancéreuses, tuer les cellules cancéreuses, et stimuler la fonction du système immunitaire. Il peut être lié à son effet dans l’amélioration de la fonction des mitochondries dans le niveau cellulaire, ce qui améliore le métabolisme cellulaire. Il a également été trouvé pour lutter contre type de leucémie résistante aux médicaments, ce qui provoque la destruction des cellules cancéreuses.
4. Protection de la peau
La fonction de curcuma pour l’inflammation peut être attribuée à ses propriétés curatives dans la peau. Ses propriétés anti-inflammatoires naturelles réduisent l’irritation de la peau et des rougeurs. Il a des propriétés antibactériennes, il aide à guérir l’acné, réduire les imperfections, et rétablir l’équilibre de la peau. Curcuma contribue à améliorer la texture de votre peau, car il a des propriétés antioxydantes et l’action exfoliante.
5. la santé du cerveau et de la promotion mémoire
La consommation régulière de curcuma peut aider à améliorer l’oxygénation du cerveau, et de stimuler les fonctions cérébrales. Curcuma augmente également la guérison dans le cerveau et aide la fonction mémoire augmentation. Il contribue également à maintenir l’équilibre des hormones dans le cerveau, comme la mélatonine et la sérotonine, ce qui réduit le risque de maladies mentales.