Est bon d’algues pour vous? Le département américain de l’Agriculture définit la consommation de légumes hebdomadaire recommandé pour les femmes à 17,5 tasses et 21 tasses pour les hommes. légumes marins, comme des algues, sont souvent négligés, mais ils contribuent à votre consommation de légumes par semaine. Algues est dans de nombreux types, allant de kelp plus aux variétés plus petites. Il a été utilisé, en particulier dans les cultures asiatiques et celles des régions côtières, comme la nourriture et des médicaments pendant des siècles.
Est-Algue bon pour vous?
Est faible en algues marines calories et n’a pas de matières grasses ou de sucres. Comme d’autres légumes verts à feuilles,, les algues peuvent être une bonne source de calcium, la vitamine C, fer et beaucoup d’autres minéraux. Algues, comme beaucoup de légumes, est généralement bon pour la santé, offrant de nombreux avantages pour la santé.
1. Promouvoir la santé digestive
Algues est riche en fibres, ce qui peut ralentir la digestion et vous faire sentir rassasié plus longtemps, ce qui libère son énergie plus lentement nourriture. Il a été constaté que les algues peuvent renforcer le mucus de l’intestin et de protéger la paroi intestinale des larmes et des trous. Certains types d’algues, comme kombu, ont des enzymes qui aident à pré-digestion.
2. Faible en calories, riche en éléments nutritifs
Les algues sont riche en nutriments sous forme de minéraux, de vitamines et d’autres éléments. Certains disent que c’est parce qu’il est cultivé dans la mer, ce qui est en grande partie non cultivées ou non transformés. Voici quelques exemples de nutriments qui font des algues si bon pour vous sont le calcium, l’iode, l’acide folique, le magnésium et d’autres vitamines B.
3. Améliorer la santé cardiaque
Les régimes riches en algues sont liés à faible taux de cholestérol et de faibles niveaux d’homocystéine. Le cholestérol et l’homocystéine sont les principaux contributeurs à la maladie cardiaque. Dans les études animales, les algues a été montré pour réduire le risque d’accident vasculaire cérébral et d’abaisser la tension artérielle.
4. Detox votre corps
Algues est bon pour vous en termes de détoxifier votre corps des expositions naturelles de cadmium et de plomb qui sont présents dans l’environnement en raison de la fumée de cigarette, les usines et les transports. Bien qu’il ne soit pas fréquent que les gens soient exposés à des produits chimiques radioactifs, les algues ne l’aide à détoxifier contre le strontium ainsi.
5. Réglementer Hormones
Contient des lignanes qui Algues deviennent phytoestrogènes pendant estrogènes de digestion et bloc qui peuvent causer une prédisposition à certains types de cancer. Un professeur de l’Université Harvard, le Dr Jane Teas, a publié un document disant que les faibles taux de cancer du sein au Japon pourraient être en raison de leur régime alimentaire riche en algues. Plus d’enquête est en cours, reliant les algues à la prévention du cancer.
Précautions à prendre avant de manger Seaweed
Puisque vous avez la réponse à la question « est bon d’algues pour vous », vous voudrez peut-être commencer à manger des algues maintenant. Comme avec la plupart des choses, en particulier les choses liées à une alimentation saine, la clé est dans la modération.
1. Le potassium
Certains des nutriments présents dans les algues, comme le potassium, peuvent être présents dans de telles doses élevées qu’elles peuvent entraîner des complications de santé. Pour une personne ayant une insuffisance rénale, trop de potassium peut causer des palpitations cardiaques. algue rouge ou dulse est particulièrement élevée en potassium.
2. sodium
Algues est naturellement riche en sodium, donc si vous avez une pression artérielle élevée, évitez les algues ou parlez-en à votre médecin avant d’inclure des algues dans votre alimentation. Le sodium est un électrolyte qui se fixe à l’eau plus que vous mangez sodium, plus d’eau que vous conserviez, ce qui empêche la perte de poids et l’augmentation de l’enflure.
3. L’iode
Bien que l’iode est nécessaire pour la fonction de la thyroïde en bonne santé, trop d’iode peut également interférer avec votre thyroïde. L’iode peut être présent en grande quantité dans les algues brunes. Certains types d’algues, comme nori (couramment utilisés comme enveloppe pour sushi) sont plus faibles en iode.
4. La contamination
Une autre considération est l’eau dans laquelle l’algue se développe. Si les eaux sont contaminées par l’arsenic ou d’autres métaux toxiques, les algues seront contaminés aussi bien. Les États-Unis Food and Drug Administration (FDA) réglemente les algues qui est emballé comme la nourriture, mais il ne réglemente pas les algues emballés sous forme de suppléments. Par conséquent, les algues pris sous forme de pilules peuvent contenir des métaux et pourrait conduire à un voyage à l’hôpital. Ceci est particulièrement important pour les femmes enceintes ou allaitantes et les nourrissons.
En bonne santé façons de manger Seaweed
L’apprentissage « est bon pour vous d’algues » ne suffit pas. Voici quelques façons saines de cuisiner et manger les algues.
1. Sauté
Un type d’algues qui est bon pour les plats au wok ou tofu est algues hijiki. Il est noir et nouille, avec goût que les compliments les autres saveurs traditionnelles de sautés. Hijiki a calcium et de phosphore qui sont nécessaires pour la santé des os.
2. Sushi
Sushi est traditionnellement enveloppé dans nori. Nori se trouve également en rouleaux japonais, ainsi que dans la soupe et des boulettes de riz. Il est riche en fibres, les protéines et les composés anti-cancéreux appelés lignanes.
3. Salade
Un coeur de façon saine pour préparer les algues contenant moins de sodium est de faire une salade en utilisant la sauce de soja à faible teneur en sodium, algues wakame, huile de sésame, graines de sésame et de vinaigre de riz.
4. Accompagnements
algues séchées peuvent être écrasés et saupoudré sur les légumes et les salades, rôti avec des graines de sésame, ou sautés aux champignons pour ajouter une nouvelle saveur aux plats anciens.
5. soupe
Algues peut être cuit avec de la viande, l’ail, l’huile de sésame et la sauce de soja pour faire une soupe vraiment savoureux. Il est traditionnellement fait pour les femmes enceintes et l’allaitement, car les algues est si riche en nutriments.