Est-ce que chauffage au miel Détruisez ses propriétés?

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Si vous chauffez jusqu’à 37 degrés Celsius (98,6 F) , il perd jusqu’à 200 vital bénéfique component.Heating au -dessus de 40 degrés Celsius (104 F) va détruire une enzyme connue sous le nom invertase.Honey se révélera être le sucre caramel vous chauffez au- dessus de 50 degrés Celsius pendant plus de 48 heures.

Le miel a divers avantages pour la santé et est également un délice pour les papilles. Il est naturel et est obtenu à partir des ruches d’abeilles. Il est fait par les abeilles et utilisé pour leur propre alimentation.

Miel brut est la meilleure forme disponible de miel et non le miel transformé qui est disponible sur le marché sous les noms de grandes marques et prétend avoir des propriétés médicinales.

Miel brut est presque 98% et a tous les ingrédients utiles dans les, contrairement à miel traité. Le miel ne doit pas être chauffé au-dessus la température ambiante soit plus de 25 degrés Celsius ou 95F qui est habituellement la température normale d’une ruche d’abeilles.

Le miel doit pas non plus être ultra-finement filtré pour éliminer les grains de pollen et d’autres matières organiques qui forment les propriétés intrinsèques de base de miel.

Chauffage miel passé la température des résultats de la ruche dans le changement de composition principale de miel et entraîne également une dégradation interne. Elle détruit les principales enzymes présentes à l’intérieur du miel et vaporise également les constituants volatils qui sont responsables de son arôme.

Elle détruit aussi la texture normale et la couleur du miel. Le miel traité est chauffé avant l’emballage comme il est plus facile de faire le processus et retarde également la cristallisation et pasteuriser la levure en elle.

Le micro-filtrage qui est fait dans le miel traité diminue également les propriétés saines de miel en supprimant ses principaux composants intrinsèques. Tout cela est fait pour réellement faire le miel bien paraître et semblent être plus consommable par les êtres humains, et tout cela au prix de perdre ses propriétés d’origine en bonne santé!

Il ralentit également la cristallisation du miel, ce qui est pas vraiment un problème parce que si votre miel se forme des cristaux tout ce que vous devez faire est de le chauffer à la température de la ruche et il sera aussi bon que nouveau.

Cristallisation est aussi un bon signe car cela signifie que le miel est cru. Vous pouvez également chauffer dans un bain d’eau et ne pas fournir avec la chaleur directe, mais ne garder un contrôle sur la température. Voyons quelles sont les propriétés du miel sont détruits en raison du chauffage et le traitement excessif de brut de miel

Propriétés de miel perdues à cause du chauffage excessif

  • Propriétés de miel perdues à cause du chauffage excessif

    Propriétés antibactériennes et antimicrobiennes:

Malheureusement vrai que les principales propriétés du miel sont dégradées en raison du chauffage et de traitement du miel. Le miel contient des enzymes comme invertase et diastase qui aide à briser le sucre et l’aide à la digestion. Il contient également une enzyme glucose oxydase qui a des propriétés antibactériennes et antivirales. Elle produit du peroxyde d’hydrogène qui peut agir comme un bon désinfectant.

  • Propriétés: Antioxydant

Le miel a une large gamme d’antioxydants présents en elle. Ces substances sont capables de neutraliser l’effet des radicaux libres. Les antioxydants agissent également contre les dommages cellulaires et aussi aider à prévenir tout type de maladie chronique.

Le miel contient également des polyphénols que l’on dit être un agent anticancéreux qui est détruite lors du chauffage. Polyphénols sont aussi une bonne classe d’agent anti-inflammatoire.

Par conséquent, il est nécessaire de ne consommer que le miel brut qui est pas traité et privé de tous les nutriments essentiels dont nous avons réellement besoin et non la partie de sucre que nous pouvons consommer en prenant le sucre blanc. Soyez donc prudent lorsque vous achetez le miel, choisissez les premières et ne vont pas pour le miel de marque.

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