Il est une pratique séculaire de la consommation d’huile de foie de morue fermenté, en raison de ses valeurs nutritives. Tout comme la plupart des huiles de poisson, l’huile de foie de morue fermenté a été trouvé pour être riche en acides gras oméga-3, l’acide eicosapentaénoïque (EPA) et l’acide docosahexaénoïque (DHA).
Il contient également le niveau élevé de vitamine A et de vitamine D. Il aide à se débarrasser de la dépression, efface l’acné, l’équilibre des hormones et bien plus encore. Donc, permet de lire à ce sujet en détail.
Table des matières
- Qu’est-ce que l’huile de foie de morue fermentée?
- Processus d’extraction de l’huile de foie de morue fermentée
- Information nutritionnelle fermentée huile de foie de morue
- je. Vitamine D:
- ii. Vitamine A:
- iii. À
- iv. EPA
- dans. ALA
- Caractéristiques de l’huile de foie de morue:
- Avantages pour la santé de l’huile de foie de morue fermentée
- 1. Il est la graisse « saine »:
- 2. L’arthrite:
- 3. la cicatrisation des plaies:
- 4. Prévention des maladies des artères coronaires:
- 5. La santé du cerveau:
- 6. Réduction du risque du diabète:
- 7. Grossesse en santé:
- 8. Prévention du cancer:
- 9. Le lait maternel:
- 10. sclérose en plaques:
- 11. Prévention des infections des voies respiratoires supérieures:
- 12. otites chez les enfants:
- 13. Aliments anti-inflammatoires:
- 14. Prévention de rachitisme:
- L’achat et la consommation:
- Huile de foie de morue fermentées Effets secondaires
- Dosage de l’huile de foie de morue fermentée
- Pour l’huile liquide:
- Pour capsules:
- Différentes techniques de mélange
- Interactions avec d’autres médicaments
Qu’est-ce que l’huile de foie de morue fermentée?
Qu’est-ce que l’huile de foie de morue fermentée
L’huile de foie de morue est une huile essentielle extraite du foie de morue atlantique (Gadus morhua). l’huile de foie de morue fermentée est l’huile extraite du foie de morue utilisant le procédé de fermentation à froid.
Le procédé de fermentation à froid empêche l’endommagement des vitamines et des acides gras poly-insaturés tout en extraction. Tous les bienfaits des vitamines liposolubles de l’huile sont récupérés sans aucun dommage ou de la dégradation de la qualité des nutriments. La qualité de l’huile extraite dépend principalement de la matière première utilisée.
En outre, le processus d’extraction joue un rôle essentiel dans la détermination de la qualité du produit final.
Processus d’extraction de l’huile de foie de morue fermentée
poissons fraîchement récoltés capturés à l’aide net sont collectées et portées à la pêche. Là, les ouvriers enlèvent immédiatement le foie et l’huile de foie produisant des tissus du poisson.
Selon la méthode traditionnelle, ces tissus du foie sont ensuite transférés dans des tonneaux en bois ainsi que l’eau de mer et sont conservés pour la fermentation pendant une année.
Étant donné que la demande d’huile de foie de morue fermenté a connu une forte augmentation de la demande; cette méthode traditionnelle a été remplacée par un processus qui est moins de temps.
Maintenant, les tissus du foie sont cuits avec l’ensemble des tissus du corps de morue lors de la fabrication de farine de poisson et l’huile est extraite.
Information nutritionnelle fermentée huile de foie de morue
Nutritional-information-fermentée-morue huile de foie
L’huile de foie de morue fermenté est une bonne source de nutriments et d’acides gras insaturés. des composés bénéfiques comme le rétinol, l’acide eicosapentaénoïque (EPA), l’acide docosahexaénoïque (DHA), acide alpha-linolénique (ALA) et de la vitamine D.
je. La vitamine D :
La vitamine D dans les contrôles du corps et régule le métabolisme du calcium et du phosphore comme il contrôle directement son adsorption de l’intestin grêle, et régule également la maintenance et la vitesse à laquelle la formation osseuse a lieu. Par conséquent, la vitamine D joue un rôle essentiel dans notre corps.
ii. La vitamine A :
La vitamine A a le rôle dans le maintien d’une saine vision de l’être humain. En l’absence ou la carence en vitamine A, l’œil se développe un trouble appelé « cécité nocturne » dans laquelle l’œil perd la capacité de s’adapter aux variations de l’intensité de la lumière.
Entretien, la croissance et la formation de la peau et d’autres muqueuses sont également fait par la vitamine A. Par conséquent; La vitamine A joue un rôle essentiel dans l’immunité en aidant à maintenir la physique la peau effet barrière.
iii. À
Acide docosahexaénoïque: Des études ont été menées qui prouvent que le DHA aide et le cerveau de soutien et le fonctionnement a également été utile pour aider d’autres fonctions neuronales.
DHA joue également un rôle essentiel d’être une composante des tissus du cerveau et de la rétine de l’œil, et il a également un rôle actif à jouer dans le fonctionnement des membranes du système nerveux central. Il est nécessaire pour la fluidité membranaire et soutient la communication des cellules nerveuses.
iv. EPA
Acide eicosapentaénoïque: il régule la formation des prostaglandines du corps en bonne santé et garde donc le système cardiovasculaire du corps sain et maintenu.
Des études ont montré que les huiles oméga-3 tels que l’EPA sont bénéfiques pour la promotion du rythme cardiaque sain, la promotion de taux de triglycérides sains, en soutenant la fonction endothéliale améliorée, et le soutien de la fonction articulaire flexible.
dans. ALA
L’acide alpha linolénique: ils sont des acides gras essentiels car ils ne peuvent pas être synthétisés par l’organisme et doivent être prises comme une partie de l’alimentation équilibrée. L’absorption de l’ALA à partir d’huile de foie de morue est important.
Caractéristiques de l’huile de foie de morue:
A. Il est clair, jaune pâle et d’un liquide visqueux.
B. facilement absorbée: huile de foie de morue est rapidement absorbé en raison de sa composition en acides gras.
C. Il a une caractéristique et une odeur de poisson très perceptible.
D. Il est insoluble dans l’eau mais est facilement soluble dans d’autres solvants tels que l’éther et le chloroforme.
E. Il est stable dans des conditions normales d’utilisation.
Avantages pour la santé de l’huile de foie de morue fermentée
Avantages pour la santé de l’huile de foie de morue fermentée
1. Il est la graisse « saine » :
Les matières grasses sont nécessairement requises par la cellule pour le métabolisme et un autre processus. Les acides gras insaturés dans l’huile de foie de morue sont bénéfiques et devraient être consommés dans la bonne quantité.
Glowing peau, augmentation du taux de métabolisme du calcium et du phosphore, la réparation des différentes membranes, etc. sont toutes réalisées par les composants gras sains de l’huile de foie de morue.
2. L’arthrite:
Des études menées par divers chercheurs ont montré que la consommation d’huile de foie de morue a été prouvé être une aubaine pour les patients de l’arthrite rhumatoïde. Il y a eu une réduction significative des douleurs comme indiqué.
Des études ont également révélé que l’huile de foie de morue a également contribué à réduire les lésions du cartilage en raison de l’arthrose.
3. la cicatrisation des plaies :
Onguents contenant de l’huile de foie de morue et des extraits jusqu’à 25% en poids ont été révélés être effectuer dans la guérison rapide des blessures. Il aide à accélérer les blessures dans certains tissus animaux.
4. Prévention des maladies des artères coronaires :
La consommation quotidienne d’huile régulée foie de morue en quantités mesurées a été prouvé pour prévenir l’athérosclérose. Les personnes qui ont consommé l’huile de foie de morue ont régulièrement une chance réduite de développer des maladies comme l’artère coronaire et d’autres maladies connexes.
5. La santé du cerveau:
DHA présent dans l’huile de foie de morue est très important pour le développement et le fonctionnement du cerveau. Si consommé à un âge tendre par les enfants, cette huile particulière a été révélée utile dans le développement de meilleures aptitudes mentales qui aident dans le développement global.
6. Réduction du risque du diabète:
Des études ont rapporté que les niveaux de vitamine D dans le corps et le diabète de relations inverses show de type 2. L’apport de l’huile de foie de morue a réduit le risque de développer le diabète comme des niveaux insuffisants de vitamine D de type 2 peut avoir un effet négatif sur la sécrétion d’insuline et de glucose huile de foie de tolerance.Cod est riche en vitamine D réduit le risque de diabète.
7. Grossesse en santé:
Les femmes enceintes ne consomment pas si la vitamine D en quantité suffisante, sont à un risque accru de développer une prééclampsie. mauvais état de la vitamine D a également été signalé à être associée à un diabète sucré gestationnel et la vaginose bactérienne chez les femmes enceintes.
Il est également important de noter que les taux de vitamine D si sont trop élevés pendant la grossesse peut être associée à une augmentation de l’allergie alimentaire de l’enfant au cours des deux premières années de vie.
8. Prévention du cancer:
La vitamine D joue un rôle important dans l’interaction entre la cellule à cellule et la croissance cellulaire. Certaines études ont suggéré que le calcitriol peut réduire la progression du cancer en ralentissant la croissance et le développement de nouveaux vaisseaux sanguins dans les tissus cancéreux, l’augmentation de la mort des cellules cancéreuses et en réduisant la prolifération des cellules et des métastases.
9. Le lait maternel:
les femmes qui allaitent, lorsque l’huile de administré foie de morue, ont montré les grandes quantités de DHA et d’EPA dans leur lait maternel. Ce lait plus riche, lorsqu’il est alimenté à l’enfant, se révèle être bénéfique.
On peut en conclure que la consommation d’huile de foie de morue par une mère peut être utile pour la mère et l’enfant.
10. sclérose en plaques:
Dans les régions arctiques, les enfants sont fournis avec de l’huile de foie de morue supplémentaire qui protège contre la sclérose en plaques dans la vie plus tard.
11. Prévention des infections des voies respiratoires supérieures:
Quand au début de l’âge des enfants sont nourris avec de l’huile, il y a eu une diminution de l’infection des voies respiratoires supérieures et d’autres maladies liées à des voies respiratoires.
12. otites chez les enfants:
L’huile de foie de morue a été signalé pour soulager la douleur des oreilles comme dans le cas de l’otite moyenne chez les enfants.
13. Aliments anti-inflammatoires:
L’huile de foie de morue est considérée comme l’une des sources les plus abondantes d’acides gras oméga-3 en raison de DHA et EPA qui ont des propriétés anti-inflammatoires. Ils ont la propriété naturelle des anti-inflammatoires et aussi la propriété de réduire la production de prostaglandine. En cas de consommation en bonne quantité, foie de morue réduit la dépendance aux médicaments anti-inflammatoires.
14. Prévention de rachitisme:
Être une riche source de vitamine D, l’huile de foie de morue peut aider à combattre et prévenir le rachitisme chez les enfants. Rachitisme est causée par la carence en vitamine D dans le corps. La vitamine D qui contrôle le métabolisme du calcium dans le corps, lorsqu’ils ne sont pas présents en quantités suffisantes peuvent causer des problèmes liés à la forme des os et de la santé.
L’huile de foie de morue fournit suffisamment de vitamine D pour garder les os des enfants en bonne forme et de l’ordre.
L’achat et la consommation:
L’huile de foie de morue est disponible sous forme de suppléments sur le marché aujourd’hui. L’huile de foie de morue est disponible sur le marché en deux principalement l’huile liquide et capsules formes-. Les antioxydants comme l’astaxanthine sont ajoutés à l’huile pour les empêcher de rancir.
Il faut être conscient du fait que l’astaxanthine est essentielle et doit être à la recherche lors de l’achat du produit.
Huile de foie de morue fermentées Effets secondaires
Si consommé en grande quantité, l’huile de foie de morue peut causer la toxicité de la vitamine D chez les humains. De grandes quantités de consommation d’huile de poisson peuvent causer des effets secondaires en raison des toxines environnementales dans les poissons comme le mercure, les dioxines, les polychlorobiphényles et d’autres contaminants.
L’huile de foie de morue agit comme un diluant du sang. Les femmes enceintes, les patients à haut de la pression artérielle et asthmatique doit consulter un médecin avant de consommer l’huile. Haute teneur en vitamine A a également été signalé à affaiblir les os et certaines malformations congénitales.
L’essentiel est la consommation d’huile de foie de morue doit être fait sous la supervision d’un médecin ou une diététicienne.
Dosage de l’huile de foie de morue fermentée
Le montant à être consommé par toute personne dépend principalement du type de corps, le taux de métabolisme et la quantité d’activité physique réalisée par l’individu. Si une certaine quantité est suffisante pour une seule personne, le même montant pourrait ne pas satisfaire à l’exigence quotidienne de l’autre personne.
Le montant à prendre varie en fonction du facteur d’âge. Il faut communiquer avec un médecin avant de consommer l’huile / capsules. Les proportions mentionnées ci-dessous sont une estimation approximative et sont conçus pour la population moyenne.
Pour l’huile liquide:
Pour les enfants âgés de trois mois à 12 ans 1 / 8-1 / 2 c, à savoir, o.625-2.5 ml devrait suffire. Les adultes ont besoin de plus d’huile de foie de morue et doivent consommer 1 / 2- 1 cuillère à café (2.5-2 ml). Les besoins des femmes enceintes et allaitantes sont encore plus. Ils ont besoin d’environ 1-2 c (5-10ml) d’huile de foie de morue.
Pour capsules:
Pour les personnes qui sont pointilleux sur la forte odeur de poisson, les capsules sont à la rescousse! D’une manière générale, 8-10 capsules sont considérés comme égale à 1 cuillère à café d’huile. Pour les enfants (3 mois- 13 ans), 1-4 pilules résoudre le but. Les adultes ont besoin 5-10 pilules et que les femmes enceintes et qui allaitent peuvent prendre jusqu’à 10-15 capsules.
En raison de l’odeur forte de poisson, certaines personnes éprouvent des difficultés à prendre dans la cuillère pleine d’huile directement. Mais salut! Vous pouvez mélanger dans le numéro de fin de façons et d’obtenir les avantages de l’huile.
Différentes techniques de mélange
- Essayez huiles aromatisées: variétés amples d’huile aromatisée sont succès sur le marché. De l’huile de coco parfumée à l’huile biologique de foie de morue à la cannelle aromatisé sont tous disponibles sur le marché. On peut choisir parmi une grande variété.
- Mélangez-le avec un smoothie: la quantité requise de l’huile peut être mélangé avec votre smoothie préféré, et l’odeur de poisson peut être évité.
- Le mélanger avec du yogourt ou de crème glacée: l’odeur de poisson de l’huile peut être masqué lorsqu’il est mélangé avec le droit yogourt aromatisé ou la crème glacée.
- Du miel ou du sirop d’érable: le miel et le sirop d’érable ont leur caractère et la saveur. Ceci est l’un des meilleurs aliments qui peuvent aider à réduire l’odeur de poisson de l’huile.
- Les jus et autres boissons: une cuillère à café de l’huile peut être ajouté à votre verre préféré de jus frais ou toute autre boisson de fruits pour rendre le processus plus facile.
- Vinaigrette pour les salades: cette huile peut également être utilisé comme un pansement pour vos salades maison préférés et confèrent un goût de poisson doux caractéristique.
Interactions avec d’autres médicaments
l’huile de foie de morue fermentée est connue pour réduire la pression artérielle. Si elles sont prises avec d’autres médicaments qui abaissent la pression artérielle, il peut provoquer la tension artérielle pour obtenir faible.
Fermentées huile de foie de morue peut réduire le taux de la formation de caillots sanguins. Lorsqu’ils sont pris avec d’autres médicaments, le caillot peut prendre plus de temps pour se former, et il pourrait entraîner un saignement excessif de la blessure et la guérison lente de la plaie.
Il y a aussi des interactions possibles avec les médicaments conventionnels nocifs comme l’aspirine, biotine, acide folique et l’ibuprofène. Il est conseillé de consulter un médecin avant de consommer l’huile de foie de morue si vous êtes déjà sur certains médicaments pour prévenir les interactions néfastes possibles.