Les patients dialysés ont besoin d’un régime spécial pour conserver les nutriments nécessaires dans la valeur limitée afin d’éviter des dommages excessifs aux reins. Cependant, beaucoup supposent que le régime favorable aux reins est coûteux. Au contraire, c’est le contraire, car le régime alimentaire d’une personne en dialyse ne nécessite pas de traitement particulier. Tout ce qu’ils doivent faire est de restreindre quelques aliments et de réduire les autres pour maintenir les teneurs en sodium, en protéines, en potassium et en phosphore dans les limites. Quand il y a une augmentation de ces nutriments dans le corps, il devient difficile pour le rein de les enlever, ce qui conduit à d’autres dommages.
Que manger quand sous dialyse?
La section suivante servira de guide pour l’apprentissage de la nourriture qu’un individu peut consommer pendant une dialyse.
Sel et sodium
Diminuer l’apport de sel et de sodium est impératif. Les diététistes optent souvent pour un régime sans sel et réduisent la taille des repas qui ont une teneur en sodium accrue. Pour cette raison, il est possible d’abaisser la tension artérielle avec le poids, ce qui est un signe positif pour l’individu subissant les séances de dialyse. Pour ceux qui souhaitent utiliser du sel, ils peuvent utiliser des exhausteurs de goût à faible teneur en sel, des épices et des herbes.
Viande / Protéine
Lorsque le patient est sous dialyse, il est nécessaire d’augmenter la teneur en protéines. Manger de la teneur en protéines aide à maintenir les niveaux de protéines dans le sang. Il est préférable que le patient mange de 8 à 10 onces de protéines par jour. Le régime comprend la consommation d’œufs, de poisson, de porc frais, de volaille et de viande. Bien que les haricots secs, les noix, le beurre d’arachide et les lentilles soient également riches en protéines, un diététicien les garde à l’écart du menu, car ils possèdent également des valeurs élevées de composés de phosphore et de potassium.
Grains / Pain / Céréales
Sauf si nécessaire, le patient ou la dialyse peut opter pour des céréales / pain / céréales pour la perte de poids ou la gestion des niveaux de glucides. Les contenus appartenant à ces groupes sont de bonnes sources de calories. Il est préférable de manger environ huit portions en moyenne par jour de ce groupe pour atteindre les niveaux de calories requis. Il est nécessaire pour l’individu de rester à l’écart des aliments à grains entiers et riches en fibres. Dans le même temps, limiter l’utilisation de produits laitiers aide à protéger les vaisseaux sanguins et les os.
Lait / Yaourt / Fromage
Il est nécessaire de limiter la consommation de fromage, de lait et de yogourt à une demi-tasse par jour. Comme la plupart des produits laitiers sont riches en phosphore, la réduction de l’apport contribuera à protéger la fonctionnalité des reins. Si un individu consomme un aliment phosphoré, il est préférable de choisir un liant phosphate avec le repas pour limiter le traitement effectué par le rein pour éliminer le contenu en excès. Les aliments suivants sont pauvres en phosphore – crème épaisse, sorbet, ricotta, beurre et margarine, garniture fouettée non laitière et fromage brie. Consulter le diététicien est utile pour connaître la taille de la portion.
Jus de fruits et de fruits
Presque tous les fruits sont riches en potassium. Certains fruits ont des valeurs plus élevées par rapport aux autres. Dans de tels cas, il est préférable de les réduire ou de les supprimer du menu. Réduire la teneur en potassium est également utile pour maintenir de bonnes conditions cardiaques. Limiter ou éviter de manger les fruits suivants est préférable pour un individu sous dialyse – les oranges, les kiwis, les pruneaux et les nectarines. Restez à l’écart des fruits Star. Les pommes, les cerises, les raisins, la mandarine, la pastèque, la pêche, la poire, l’ananas, les prunes et les baies sont de bonnes sources de fruits à faible teneur en potassium. Manger deux ou trois portions de ceux-ci assurera les niveaux de protection requis dans le corps sans causer de stress excessif sur les reins.