Après, je vous présente ma recette de biscuits sains préférés. Ces cookies sont vraiment faciles à préparer et très savoureux! Vous pouvez les manger en regardant la télévision, ou en prendre le matin avec votre thé, café ou même avec un délicieux jus de fruits frais.
Tu auras besoin de:
- 160 gr / 5,6 oz farine (comme l’intérêt pour la cuisson et la cuisson sans gluten et les grains entiers ont explosé, vous avez beaucoup de choix de farine.Frais de farine faite de grains non-blé comme le maïs, le sarrasin et l’avoine ceux fabriqués à partir d’amande, noix de coco et même des haricots.)
Pour cette recette, j’ai utilisé de la farine d’orge (par 1/4 tasse: 109 cal., 0 g de matières grasses, 21 g de glucides (0 g de sucre), 3 g de protéines, 3 mg de sodium, 5 g de fibres). farine que vous aimez, même une farine régulière et blanche. Vous trouverez ci-dessous quelques conseils utiles.
- 200 gr / 7 oz de crème de cacao / crème de chocolat végétalien / crème de noisette biologique (toute alternative saine à Nutella)
- 1 oeuf biologique (obtenez votre œuf auprès de petits agriculteurs locaux avec lesquels vous avez un contact direct si vous voulez un œuf frais et biologique)
- Une poignée de noix broyées pour la décoration (j’ai utilisé des noix et des noisettes)
Préparation:
- Placez tous les ingrédients dans un bol et mélangez-les ensemble jusqu’à obtenir un mélange homogène.
- Déposer les biscuits par une cuillerée arrondie sur du papier sulfurisé non graissé.
- Enfin, incorporer des noix broyées dans chaque biscuit.
- Cuire au four préchauffé à 180 ° C / 356 ° F pendant exactement 10 minutes.
- Retirer du four. Laisser refroidir sur une plaque à biscuits 1 à 2 minutes, puis transférer dans une assiette et laisser refroidir complètement avant de servir.
Bon Appétit!
Conseils pour l’utilisation de farines alternatives
- Lorsque vous utilisez des farines sans gluten et des substituts de farine blanche, vous devez généralement combiner quelques farines pour obtenir le même goût ou la même texture. Voici quelques conseils:
- Lorsque vous utilisez du blé entier ou une autre farine, tamisez la farine 2 à 3 fois pour incorporer de l’air pour la cuisson.
- Essayez de placer un peu de gluten de blé vital pour remplacer les farines.
- Essayez d’ajouter 2,5 cuillères à café de levure chimique par tasse de farine pour alléger les recettes.
- L’ajout d’un peu plus de graisse (de préférence le type sain) aux recettes peut aider à garder le produit léger, comme dans les crêpes.
- Après avoir mélangé les ingrédients secs et humides, laissez la pâte reposer pendant environ 10-15 minutes afin que la farine puisse absorber le liquide.
» Santé »