- Il y a un phytonutriments connu sous le nom Lycopène qui est un pigment rouge donne les pastèques couleur rouge. Cela donne également la même couleur rouge aux tomates. Une coupelle servant de la pastèque rouge a 1,5 fois le lycopène en tant que tomate crue.
- Melon d’ eau jaune a un citron jaune clair en regardant la couleur en raison de l’ absence de ce Lycopène. Il est une mutation naturelle de la chair jaunir. Ceci est la principale différence entre ces deux types de pastèques.
Faits nutritionnels dans les deux
En fait, les deux melons d’ eau ont les mêmes avantages nutritionnels .
1 – ROUGE MELON
- Chaque bouchée de melon d’eau rouge contient des niveaux élevés de vitamines différentes, y compris la vitamine A, la vitamine B6 et la vitamine C.
- Il contient une quantité modeste de potassium.
- Deux tasses au service de la pastèque rouge contiennent jusqu’à 20 milligrammes de lycopène qui vous protège des problèmes osseux et le cancer de la prostate.
- Il offre une bonne santé à votre système cardio-vasculaire et le système immunitaire aussi.
- Elle conduit à des améliorations significatives de la pression artérielle et le stress cardiaque chez les participants à l’étude obèses.
- Pastèque rouge contient un acide aminé: citrulline qui se transforme en Arginine, un autre acide aminé dans vos reins , ce qui est excellent pour la circulation sanguine.
- Il empêche également la dysfonction érectile, mais vous devez les prendre en tonnes pour obtenir cet avantage.
- Il vous protège contre les douleurs musculaires et des plaies musculaires.
- Vous devez prendre des pastèques bien mûres pour maximiser l’apport Lycopène .
2 – Pastèques JAUNE
- pastèques jaunes contiennent la vitamine A et la vitamine C avec plusieurs vitamines B, de magnésium, le fer, le calcium et le phosphore qui sont aussi de grands avantages pour le cœur.
- Ils vous aident à rendre votre système immunitaire fort.
- Ils luttent contre les radicaux libres qui endommagent les cellules et le cancer cause.
- Ces pastèques sont une bonne source de bêta-carotène.
- Il est un pigment jaune / orange qui donne la couleur jaune rouge aux pastèques.
- Le bêta-carotène est également connu comme A. provitamine
- Il est un caroténoïde qui vous protège contre les radicaux libres, les maladies cardiaques, le cancer du poumon cancellationsand.
- 1 tasse de portion contient 12 grammes de carbone et 1 gramme de protéines.
- Ainsi, la pastèque jaune est un bon choix pour perdre du poids.
- Sa bonté à faible teneur en calories vous aide à vous sentir rassasié et à réduire votre apport calorique total.
- 18% de la vitamine A et 21% de la vitamine C présente dans 1 tasse de portion aide à réparer votre peau et les vaisseaux sanguins.
- Elle contribue également à la guérison des plaies dans votre corps.
- Il prend en charge votre santé oculaire et immunitaire.
Recettes des deux pastèques
- Les deux sont très délicieux à manger sous aucune forme.
- Vous pouvez faire des jus délicieux et nutritifs à la fois.
- En raison de leurs-couleurs vives, vous pouvez ajouter à la fois les pastèques dans des cocktails créatifs et sorbets.
- La saveur sucrée de la pastèque jaune correspond bien avec la tequila et les agrumes.
- pastèque rouge est très délicieux à manger après avoir saupoudré un peu de sel noir et poivre noir sur le cube – coupes.
- Les cuisiniers utilisent tous les deux dans les soupes, brochettes, salades, sauces à salade, salsa et gâteaux.
- Certains ajoutent à ce smoothies, cocktails et autres boissons aussi.
- Vous pouvez en prise à la fois en tranches, en cubes, en jus ou en mélange.
- Ne pas jeter les zestes. Vous pouvez faire des cornichons délicieux et savoureux relish.
- Vous pouvez rôtir les graines et les utiliser.
Comment choisir le melon d’eau parfaite de deux Variétés
- Regardez la couleur sur le dessus des pastèques. Si elle est bien – mûrissent, vous constaterez qu’il ya peu de contraste entre les bandes.
- Une première pastèque porte un fond blanc tandis qu’une pastèque mûre porte une crème ou fond de couleur jaune.
- Si la pastèque sonne creux après cognant alors il est un mûr.
Conclusion
Selon les chercheurs, tous les types de pastèques sont la source riche de caroténoïdes phytonutriments. Tous sont réputés pour leur capacité à maintenir une bonne santé cardiovasculaire ainsi que d’autres avantages pour la santé.
Ils sont une grande source d’électrolytes pour dompter la température d’été tropical. Les gens d’entre eux vivent dans des endroits chauds devraient manger beaucoup pour se maintenir hydraté.
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