Omelettes sont une bonne partie d’une alimentation équilibrée. Ils sont composés principalement d’œufs qui sont riches en protéines, vitamines et minéraux. Quand les gens se demandent si sont en bonne santé des omelettes, ils peuvent être préoccupés par deux choses: calories et de cholestérol.
calories
Le département américain de l’Agriculture indique que l’un Omelette (environ 61 grammes) contient environ 94 calories. Cela représente environ 4,7% de l’apport calorique quotidien total recommandé d’une femme et d’environ 3,9% de l’apport calorique par jour d’un homme. Cette estimation ne comprend pas les garnitures dans l’omelette. Pour garder votre apport calorique global faible, remplir votre omelette aux légumes et fromage teneur réduite en gras à faible /.
Cholestérol
Les œufs contiennent du cholestérol (186 mg / oeuf). Cependant, diététiciens disent qu’il est sain de manger un œuf par jour si vous n’avez pas d’antécédents de cholestérol élevé, les maladies cardiaques ou le diabète. Si vous avez un de ces problèmes médicaux, limiter la consommation d’œufs à seulement deux pièces par semaine. En outre, le blanc d’œuf contient moins de cholestérol que le jaune d’œuf.
Comment faire Omelettes dans une manière plus saine
Sont en bonne santé des omelettes? Oui, si vous faites de la manière suivante.
- Choisissez des œufs qui proviennent de poules élevées en liberté . Ces poulets produisent des œufs qui ont le cholestérol et les graisses saturées, mais plus acides gras oméga-3 et de vitamines.
- Faire cuire en utilisant des huiles saines que les huiles traitées . Vous pouvez également essayer de cuisiner avec moins d’ huile.
- ?? Ajouter les légumes , comme les poivrons, les courgettes, les tomates, les oignons et les artichauts à ajouter de la saveur et la valeur nutritive à votre omelette.
- Utilisez moins de fromage pour réduire l’ apport en graisses et en calories.
- Utilisez les viandes maigres comme le jambon, la dinde, ou des saucisses et de l’ utilisation en petites portions pour réduire la graisse et les calories dans votre omelette.
- Associez votre omelette avec des fruits et tout pain de grains pour ajouter des fibres, des vitamines et des minéraux pour une alimentation saine.
Recettes santé Omelette
Sont en bonne santé des omelettes? Oui. Essayez les trois recettes savoureuses suivantes.
1. Le brocoli et fromage Omelette
Ingrédients
- 1 1/4 c brocolis, émincé
- 1/2 cuillère à café d’huile d’olive extra-vierge
- 1 échalote finement tranché
- De gros sel
- Poivre fraîchement moulu
- 1 cuillère à soupe + 1 c râpé Parmigiano-Reggiano
- 1 gros œuf + 2 gros blancs d’œufs
- flocons de piment rouge, écrasées
instructions
- Dans une poêle, faire chauffer l’huile à feu moyen. Faire cuire le brocoli et ciboule, en remuant de temps, pendant 4 minutes jusqu’à tendreté.
- Assaisonnez avec du sel et du poivre; puis transfert à une plaque.
- Placez le fromage sur la poêle. Cuire à feu moyen-vif jusqu’à ce qu’il se fond dans une couleur dorée.
- Baisser la température. Ajouter les œufs. Gardez le jaune d’œuf intact. Utilisez une spatule pour étaler les blancs uniformément dans la poêle.
- Couvrir la poêle et laisser cuire jusqu’à ce que les blancs soient pris, mais le jaune est liquide, environ 1-1 ½ minutes.
- Garnir avec le brocoli et ciboule et plier l’omelette sur. Saupoudrer de flocons de poivron rouge.
2. Les œufs et jambon Omelette
Ingrédients
- 2 œufs moyens, battus
- 1/2 c de chou frisé haché
- 1/2 de l’ail frais, haché
- jambon 1 tranche
- 1/2 avocat, coupé en cubes
- Sel et poivre
- pulvérisation / beurre de cuisson
- 1 cuillère à soupe salsa
- 1/8 c de fromage râpé
instructions
- Sont en bonne santé des omelettes? Ne vous inquiétez pas le problème avec cette recette. Préchauffer une poêle à feu moyen. Manteau avec du beurre ou un aérosol de cuisson.
- jambon Faire frire jusqu’à chaud et légèrement brun. Mettre de côté.
- Faire revenir le chou frisé jusqu’à ce qu’elles ramollissent. Ajouter l’ail. Cuire jusqu’à ce que parfumé pendant environ 2 minutes.
- Ajouter les œufs et remuer. Faire cuire jusqu’à consistance.
- Ajouter avocat haché; puis recouvrez avec du jambon. Saupoudrez de sel et de poivre. Replier l’omelette en deux.
- Réduire le feu et laisser terminer la cuisson. Garnir avec la salsa et du fromage râpé.
3. épinards et champignons Omelette
Ingrédients
- 1 oeuf + 3 blancs d’oeufs
- 1 cuillère à soupe de fromage cheddar râpé
- 1 cuillère à soupe de parmesan râpé
- 1/8 cuillère à café de flocons de piment rouge
- 1/4 de sel
- 1/8 cuillère à café de poudre d’ail
- 1/8 cuillère à café de muscade moulue
- 1/8 cuillère à café de poivre noir moulu
- 1/2 cuillère à café d’huile d’olive
- 1/2 c de champignons frais, tranchés
- 1/4 c oignon vert, en dés
- 2 c poivron rouge, finement haché
- 1 c épinards frais, déchiré
- 1/2 c tomates fraîches, coupées en dés
instructions
- Battre les oeufs dans un bol. Ajouter le parmesan et le fromage cheddar, flocons de piment rouge, sel, poivre, poudre d’ail et la muscade.
- Faire chauffer l’huile dans une poêle. Faire cuire les champignons, les oignons verts et le poivron, en remuant jusqu’à tendreté pendant 5 minutes.
- Ajouter les épinards et cuire jusqu’à ce qu’ils ramollissent. Ajouter la tomate coupée en dés, puis le mélange d’œufs.
- Lorsque les oeufs mis en place, soulever les bords et laissez partie d’œufs non cuits couler en dessous. Poursuivre la cuisson jusqu’à ce que couvées, pendant environ 10-15 minutes.