Stevia est mieux que Truvia? Découvrez

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Dans cet article, vous trouverez des informations détaillées sur la Stevia analyse des tendances et son extrait Truvia.It incluant également leur origine, les utilisations, les avantages et les effets. Il vous aidera à comparer entre stévia et Truvia pour déterminer qui vous est le plus approprié si du tout.

Quel est le meilleur? Stevia Vs Truvia

Qu’est-ce que Stevia?

Stevia

Stévia est un édulcorant naturel qui a gagné en popularité au cours des dernières années.

Il est naturel, sans calorie et a de nombreux avantages pour la santé. Sans glucides à tous, le stevia est d’environ 100-300 fois plus sucré que le sucre. Les gens en Amérique du Sud et en Asie ont utilisé des feuilles de stévia comme ingrédient alimentaire et des boissons pendant de nombreuses années. Cependant, pas tout le monde dans le monde est un fan de son goût.

Une introspection de base:

Maintenant, nous savons que la stévia est un édulcorant naturel, un substitut de sucre. Mais où est-il? Il suffit juste que nous obtenons un profil de base de cet ingrédient à base de plantes.

Stevia est le nom d’une plante à base de plantes. L’espèce a ses origines principalement en Amérique du Sud. Il appartient à la famille des tournesols, soucis, et de chrysanthèmes, nommé « Asteraceae. » Il y a environ deux cents variétés de Stevia, qui pousse au Paraguay et au Brésil, est le plus cher.

Le nom « stévia » vient du nom latinisé « stevus. » Ceci est dérivé du nom de Pedro Jaime Esteve (Petrus Jacobus Stevus), qui était un célèbre botaniste espagnol et médecin au 16ème siècle.

herbes Stevia sont familièrement appelés feuilles douce ou feuille de bonbons.

Les populations autochtones utilisent cette plante pour des centaines d’années pour sucrer des boissons et des médicaments. D’autres buts inclus le traitement des brûlures, des problèmes d’estomac, coliques, et la contraception. Cependant, il était au 19ème siècle que les scientifiques ont commencé à étudier ses propriétés.

Les deux principales composantes glycosidiques qui sont responsables de la douceur élevée de cette plante sont le stévioside et le rébaudioside. Sur ces deux glycosides, rebaudioside est dit être le plus doux d’un tout stévioside est connu pour avoir un arrière-goût amer. Leur douceur est des centaines de fois plus que celle du sucre raffiné.

Extraction:

Pour sa commercialisation, les plantes de stevia sont séchées et fait subir une procédure d’extraction de l’eau. Les glycosides sont séparés et purifiés par cristallisation à l’aide de solvants tels que l’éthanol et le méthanol.

Utilisations de Stevia:

Avec l’augmentation de la conscience de la santé au cours des dernières années, beaucoup de gens ont commencé à chercher des alternatives saines aux produits raffinés.

Stevia est une telle alternative qui se trouve sur le marché en tant que substitut de sucre. La caractéristique la plus précieuse de cet ingrédient alimentaire est l’absence de calories en elle, car il est un dérivé de la plante.

Dans l’heure actuelle, le stevia est disponible dans le commerce sous la forme de feuilles entières ou broyées; mais sa version raffinée est constituée des composés sucrés isolés de la plante, vendu en tant que des extraits liquides ou en poudre. Ces édulcorants à base de stévia raffinés ne présentent pas de similitude avec la plante stévia en elle-même.

édulcorants à base de stévia sous leur forme de poudre ou de liquide peuvent être trouvés dans les supermarchés, les produits de cuisson allée ou les magasins d’aliments naturels.

Stevia est actuellement utilisé comme suit:

  • Édulcorant des boissons non alcoolisées , en particulier cola diète. Il est également utilisé dans l’arôme de l’ eau.
  • Édulcorant liquide de la nourriture et des boissons comme le yogourt, le café ou le thé. Il peut être considéré comme un produit de table.
  • Qu’édulcorant dans faible teneur en glucides régimes , car il n’ajoute pas de calories. Il est utilisé comme complément alimentaire.
  • Sa forme de poudre peut être utilisée pour la cuisson , mais le rapport varie en fonction de celle du sucre. Il peut être utilisé avec d’ autres édulcorants naturels et faible teneur en calories érythritol.
  • Stevia est utilisé comme ingrédient dans les aliments et boissons produits en Asie et en Amérique du Sud. Ceux – ci comprennent des boissons non alcoolisées, du pain, glaces, desserts, sauces, yaourts, aliments marinés, gommes à mâcher, les bonbons, les fruits de mer et légumes transformés.
  • Il est utilisé comme additif naturel dans la pâte dentifrice et rince – bouche .
  • En applicatio topique n contre les affections cutanées telles que la dermatite et l’ eczéma.

Avantages pour la santé de Stevia

Plusieurs études et les chercheurs ont prouvé les effets de guérison de Stevia. Certains de ses avantages:

1. anticancéreuses: en 2012 stévioside a été trouvé pour diminuer les voies du stress du corps et éliminer les radicaux libres qui ont conduit à la croissance du cancer, principalement en cas de mélange de cancer tuant naturels. Plusieurs composés antioxydants de stevia, comme kaempférol, peuvent réduire le risque de cancer du pancréas de 23%. Ils empêchent également le vieillissement prématuré et un dysfonctionnement cognitif.

2.  Les propriétés anti-diabétiques: stevia peut être un substitut complet pour le sucre blanc raffiné. La consommation de stévia avant un repas a été trouvé pour réduire les taux de glucose et d’ insuline après un repas.

3.  supplément de perte de poids : la consommation de stévia réduit automatiquement la consommation de sucre. Stévia est un édulcorant sans calorie, et remplaçant le sucre par stevia ne réduit pas seulement la consommation de sucre, mais aussi l’apport calorique. Cela aide à prévenir l’ obésité et les problèmes de santé qui y sont liés.

4.  Le cholestérol: extraits de stévia ont été trouvés pour réduire les niveaux élevés de mauvais cholestérol.

5.  La pression artérielle : certains des glycosides de stévia peut dilater les vaisseaux sanguins, augmenter l’excrétion de sodium et d’ augmenter la production d’urine. La plante peut aussi avoir des propriétés cardio-tonique. Tout cela contribue à abaisser et à réguler la pression artérielle et de maintenir le rythme cardiaque à un niveau sain.

6.  santé bucco – dentaire étant d’origine végétale, les dérivés de stévia réduisent la formation de bactéries dans la bouche, à prévenir les caries et gingivites.

7.  la santé de la peau : stevia a également des propriétés anti-bactériennes lorsqu’il est appliqué sur la peau, la prévention de l’ eczéma et de la dermatite.

8. Bien que présents en faibles quantités dans la forme d’édulcorant, plante stévia a précieux nutriments tels que fibres, protéines, fer, potassium, magnésium, sodium, vitamine A et vitamine C.

Risques possibles:

En achetant stevia, gardez à l’esprit que la FDA a approuvé pour une utilisation sûre que sa forme purifiée, qui comprend: stévioside, extraits de stévia et stevia rebaudiana. Les feuilles entières de stévia et des extraits de stévia brut sont fortement déconseillés à la consommation.

D’autre part, les formes épurées peuvent être utilisés en toute sécurité par les femmes enceintes et allaitantes, les enfants, les personnes allergiques, les patients diabétiques et les enfants.

De plus, il a été montré que les composés de stevia ne sont pas réactifs et il est peu probable que les glycosides provoquent des réactions allergiques lorsqu’ils sont consommés dans les aliments, mais pas impossible. Il est donc conseillé de consulter le médecin avant de se livrer à consommer de grandes quantités d’extraits de stévia.

Qu’est-ce que Truvia?

Avec une connaissance de base de Stevia à l’esprit, nous allons maintenant passer à l’analyse brièvement Truvia.

Truvia est un autre substitut de sucre, et il est très couramment utilisé aux États-Unis en tant que tel. Il prétend être un composé à base de stevia développé par la société Coca-Cola et Cargill et actuellement commercialisé comme édulcorant de table et de l’ingrédient alimentaire. Le nom « Truvia » est une marque, et ses formulations sont brevetées.

Composition:

Les trois principaux ingrédients de Truvia sont les suivants:

  • Érythritol : un alcool de sucre. Il est la principale composante de Truvia. Cet ingrédient est présent à une proportion maximale. Il donne du volume et une texture sucrée à Truvia, et il est fait par un processus de fermentation naturelle.
  • Rébaudioside A : un composé sucré extrait de feuilles de Stevia. Il est également connu comme « rebiana » , et il représente la partie la moins. Rebiana est juste une molécule sur la plante stevia, et il manque de nombreux avantages que la plante fournit.
  • Arômes naturels : des additifs qui ne sont pas définis par la société du fabricant.

Truvia est un édulcorant artificiel mis au point, et il est composé d’un mélange d’ingrédients, et une partie minuscule représente des extraits de Stevia. Truvia ne fournit pas les avantages pour la santé que la stevia exerce ses, principalement parce que la responsabilité première des prestations de santé est stévioside, un composant de stevia qui est absent en futilités.

Par conséquent, Truvia ne doit pas être accepté aveuglément comme une « base stevia » édulcorant.

Érythritol est la composante essentielle de Truvia. Il est l’ un des nombreux alcools de sucre qui sont naturellement présents dans les fruits et utilisés comme l’alternative et les édulcorants « naturels » dans les bonbons et les gencives. Ils sont considérés comme bénéfiques en raison de leur contribution à faible teneur en calories au corps comme leur absorption par l’intestin est assez pauvre. Érythritol, a notamment, une propriété chimique qui rend le corps humain incapable de le décomposer pour la digestion et est excrété par l’ urine sans subir aucune modification ni contribution de calories.

Il a été observé que de fortes doses de érythritol peuvent causer des ballonnements, de la diarrhée, des crampes et des selles molles. Les symptômes varient chez les individus. Tous les effets indésirables possibles ont lieu uniquement avec des quantités élevées de la consommation.

Avantages de l’utilisation Truvia

Dans l’ensemble, Truvia est considéré comme une alternative sûre et un édulcorant plus sain que le sucre raffiné.

Ses avantages sont les suivants:

1. Il ne contient pratiquement pas de calories : comme stevia, cela pourrait aider dans les plans de régime de perte de poids sans sacrifier le goût sucré.

2.  Il ne modifie pas la glycémie ou taux d’insuline: trivia ne provoque pas une augmentation soudaine du taux de sucre dans le sang comme le sucre raffiné fait. Par conséquent , il est recommandé pour les patients diabétiques.

3.  Il ne provoque pas d’ effets secondaires dans la plupart des gens à moins que des quantités excessives de trivia sont consommés.

4.  bactéries bouche ne réagissent pas aux ingrédients présents dans trivia et donc ne produisent pas l’acide responsable de la carie dentaire.

5.  probabilité réduite des effets laxatifs. C’est parce que principale composante de Truvia est érythritol, et il est absorbé par l’intestin grêle , dans sa partie maximale.

 Effets secondaires de l’utilisation Truvia

D’autre part, Truvia présente divers inconvénients, surtout quand il est comparé à la stévia.

  • L’alcool de sucre dans Truvia ne peut être tolérée par tous, et ils peuvent provoquer des grondements nausées et de l’ estomac chez certaines personnes.
  • Truvia est pas un produit naturel , car la plupart de celui – ci est faite d’un alcool de sucre transformé. L’extrait de stevia est seulement le rébaudioside A, et son homologue sain (stevioside) est complètement absent. En outre, la société de fabrication refuse de divulguer quoi exactement les « arômes naturels ajoutés » sont, de sorte que la composition complète de Truvia est encore un mystère.
  • Il y a une forte probabilité que Truvia contient des ingrédients OGM , que beaucoup de gens sont réticents à consommer.

Stevia est mieux que Truvia?

Stevia Vs. Truvia

Maintenant que les différences entre la stevia et Truvia, ses avantages et ses inconvénients sont exposés, il est temps d’entrer dans le débat: quel est le meilleur?

Si nous résumons les caractéristiques de ces deux édulcorants sains, il en résultera une liste comme ceci:

1. SUR LEURS BIENS NATURELS:

Stevia est une alternative de sucre naturel 100%, tandis que Truvia est pas tout à fait naturel. En fait, Truvia a une plus grande proportion d’alcool de sucre transformé en elle, et il peut avoir des ingrédients OGM.

Par conséquent, alors que Stevia est tout à fait naturel, Truvia peut être considéré comme un peu d’ origine humaine produit.

2.  SUR LEURS EFFETS SECONDAIRES:

Stevia est un produit naturel. En tant que tel, il ne suppose pas pratiquement aucun dommage au corps humain. Mais Truvia est connu pour avoir une forte proportion d’alcool de sucre transformé, qui sur la consommation excessive peut causer des troubles digestifs.

Par conséquent, la stévia n’a pas d’effets secondaires , mais Truvia fait.

3.  SUR LEURS AVANTAGES POUR LA SANTÉ :

Les deux Truvia et stevia ont sont très faibles en calories; ils aident à contrôler le niveau et le poids de sucre dans le sang. Cependant, stevia en outre, aide à réguler la pression artérielle, le contrôle du cholestérol et la prévention du cancer, car il a tout le stévioside Truvia ne fonctionne pas.

Ainsi, on peut raisonnablement conclure que la stévia est plus bénéfique pour la santé que Truvia.

4.  SUR LEUR VALEUR NUTRITIVE:

Comme les additifs alimentaires, Truvia et stevia sont censés avoir des éléments nutritifs. Cependant, le stevia a plusieurs vitamines et minéraux qui Truvia font défaut. De là, la stevia a une valeur nutritive plus élevée.

5.  SUR LEUR GOÛT:

Les deux ingrédients sont des édulcorants, mais leur goût diffère légèrement. Pour ceux qui ont une dent douce, Truvia pourrait être la meilleure option entre les deux. Être une substance traitée, Truvia est extrêmement doux. Stevia, d’autre part, a-goût légèrement amer.

Stevia est amer alors que Truvia est plus doux .

6.  SUR LEUR POPULARITÉ:

Truvia est un produit qui a été fabriqué par la Coca-Cola Company et Cargill, ces derniers temps. D’autre part, le stevia a été utilisé pendant des siècles, et les gens sont plus familiers avec elle. Stevia a une exposition au marché plus, et il pourrait être plus coûteux.

Ainsi, la stévia est plus populaire que Truvia.

Comme on le voit, bien que ces deux édulcorants sont de la même origine et sont considérés comme sûrs et en meilleure santé que le sucre, il y a une nette différence en ce qui concerne le nombre d’avantages qu’ils impliquent au corps.

La recherche est nécessaire pour proclamer officiellement que de ces deux est mieux. Le choix dépend de la préférence et le but du consommateur. Cependant, alors que Truvia a un goût plus sucré, Stevia a plus de valeur nutritive et est tout à fait naturel.

En fait, la composition exacte de Truvia est même pas encore divulgué. Par conséquent, au moins sage santé, on pourrait dire que Stevia est en effet le meilleur entre les deux.

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