Top 10 santé japonaise aliments que vous ne devriez pas manquer

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La nourriture japonaise fait fureur ces jours-ci et les bonnes nouvelles est que vous pouvez profiter d’un repas sain dans un restaurant japonais. Vous pouvez trouver de nombreuses options dans le menu qui sont parfaitement sains et contiennent des protéines maigres et des légumes frais. Et il n’y a pratiquement pas fritures. Vous pouvez profiter de nombreux aliments sains en faisant des choix intelligents et en choisissant les bons plats dans un restaurant japonais.

10 délicieux aliments sains japonais à essayer

1. Miso Soup

la soupe miso est fabriqué à partir de fèves de soja fermenté. Débordant de saveurs, cette soupe contient beaucoup de isoflavones. Isoflavones sont connus pour leur capacité à réduire les cellules graisseuses dans le corps et ils peuvent vous protéger contre le cancer car ils ont des propriétés anticancéreuses.

2. edamame

Les grains de Edamamé contiennent des fibres, des protéines et des acides gras oméga 3. Ce sont les graines de soja crues et sont une excellente option pour commencer. En libérant chaque grain de son pod, vous êtes susceptible de manger lentement et ceux-ci vous sentirez bientôt plus complète. Vous ne vous sentirez pas très faim et mangerez probablement moins après.

3. nouilles Soba dans les soupes

Ces nouilles japonaises traditionnelles sont fabriqués à partir de farine de sarrasin. la farine de sarrasin contient de grandes quantités de vitamine B1, B2 et de nombreux minéraux. Leur teneur en protéines est le double de celle du riz. Ce sont aussi une riche source de rutine qui est un bioflavonoïde. Elle renforce les capillaires et est très utile pour contrôler la pression artérielle et de l’athérosclérose.

4. Sashimi

Sashimi est un autre exemple parfait de la nourriture japonaise saine. Il est la forme la plus pure de fruits de mer et comprend de poisson cru en tranches fines. Les poissons les plus couramment utilisés sont le saumon et le thon. Cette délicatesse de fruits de mer contient beaucoup de protéines et est plein de vitamines et de minéraux et a très moins quantité de matières grasses.

5. shiitake

Si vous cherchez quelque chose avec moins de calories et riche en protéines, les champignons shiitake devrait être votre premier choix. Ils ont été utilisés dans la médecine traditionnelle japonaise depuis l’âge et de fournir de nombreux avantages pour la santé. Ils offrent une protection contre les maladies cardio-vasculaires et peuvent réduire le cholestérol.

6. Seaweed

Algues, une saine nourriture japonaise, contient une tonne de minéraux. Il est une riche source de zinc, l’iode, le sélénium et la vitamine B12. Tous ces minéraux sont nécessaires par l’organisme pour une santé optimale. Algues peut réduire le cholestérol et aider à contrôler l’hypertension artérielle.

7. Tofu

Le tofu est l’un des produits alimentaires les plus polyvalents utilisés dans la cuisine asiatique. Les bienfaits pour la santé de tofu sont bien documentés et il fournit beaucoup de protéines et très peu de calories. Vous pouvez choisir une recette à base de tofu sans la peur de consommer des calories supplémentaires.

8. Peppers Shishito

Si vous cherchez une option épicée et que vous voulez avoir dans votre coup de pied supplémentaire repas, optez pour les piments shishito. La chose amusante est que chaque poivre offre un niveau différent de goût épicé. Vous obtiendrez le coup de pied et beaucoup de nutriments comme un bonus.

9. épinards Ohitashi

restaurants japonais ne servent pas beaucoup de plats à base de légumes verts à feuilles. Cette salade d’épinards à base est une exception. Les épinards sont riches en vitamine K, du fer et de vitamines. Ce plat est un choix parfait et un exemple idéal de la nourriture japonaise saine.

10. Wasabi

La pâte verte épicée servi avec des sushis est fait de wasabi. Wasabi est comme un radis et est plein d’antioxydants. Il a un goût très fort alors faites attention quand vous mangez.

Conseils pour une alimentation saine dans un restaurant japonais

Bien qu’il y ait beaucoup d’aliments japonais en bonne santé à choisir, vous devriez être prudent avec certains aliments si vous regardez votre poids. Voici quelques conseils pour choisir des options meilleures et plus saines.

  • Dans la plupart des cuisines vinaigrettes sont pleins d’huile et de calories et la cuisine japonaise ne fait pas exception. Si vous commandez une salade, renseignez – vous sur le type de pansement il est livré avec. Si elle est d’ huile ou de crème à base, passez le pansement ou demander une version moins grasse ou du vinaigre.
  • Restez à l’ écart de tempura. Tempura est le poisson, la viande ou des légumes, enrobés dans une pâte légère et frites. Il contient beaucoup d’huile et si vous êtes à la recherche d’un repas sain, optez pour un plat cuit à la vapeur ou grillé au lieu.
  • Katsu est une autre forme de la préparation des aliments que vous devriez éviter si vous êtes à la recherche d’une option faible en gras. Dans cette méthode , le plat est préparé par poêle à frire l’élément. Il est soit préparé dans l’ huile ou du beurre. Au lieu d’un plat préparé dans le style Katsu, demandez quelque chose cuit à la vapeur, grillé ou rôti.
  • Une chose très importante est d’ être prudent sur le sodium . La nourriture japonaise peut avoir beaucoup de sodium. Évitez d’ ajouter du sel supplémentaire et utiliser moins de sauce de soja comme additif.
  • Le riz blanc servi avec presque tous les plats dans les restaurants japonais n’est pas malsain mais si vous êtes sur un régime faible en glucides, vous pouvez demander d’échanger votre riz blanc avec du riz brun . Rouleaux de sushi peuvent également être préparés avec du riz brun et de nombreux restaurants sont heureux de répondre à votre souhait. Si le riz brun est pas disponible, vous pouvez sauter le riz et commander des légumes pour accompagner votre repas.
  • Choisissez le type de poisson. Les meilleurs choix sont les poissons gras comme moins graves, la morue, le thon et mahi mahi. Maquereau et l’ anguille ont une teneur élevée en matières grasses. Le saumon est riche en bons gras et est un excellent choix.

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