Le céleri, appelé scientifiquement Apium graveolens, est une plante cultivée consommée comme légume. On pense qu’il est originaire des régions de la Méditerranée et de l’Afrique du Nord et s’étend maintenant à diverses parties du monde en tant qu’ingrédient populaire pour la vaisselle. Plus précisément, le céleri est utilisé pour faire des collations, des salades, des soupes et autres plats principaux ou secondaires.
Le céleri a une grande valeur nutritive grâce à la grande quantité de minéraux, dont le sodium, le magnésium, le zinc, le fer, le potassium, etc. En outre, le légume possède des vitamines comme la vitamine A, C, D, B6, B12, K ainsi que de l’acide folique, de la fibre et de la thiamine.
Plus qu’un légume, la valeur nutritionnelle du céleri apporte à l’homme de nombreux avantages pour la santé que vous ne connaissez peut-être pas. Ils sont les capacités à réduire le cholestérol, la pression artérielle et à faire face à l’arthrite, l’asthme, etc. En outre, le céleri aide l’immunité, la perte de poids et améliore la santé globale.
Voyons de plus près les 10 principaux avantages du céleri pour la santé.
1. Antiseptique
En raison du fait que le céleri est bon pour la miction, il a la capacité antiseptique, ce qui signifie que le céleri peut éliminer l’acide urique dans le corps. C’est une bonne nouvelle pour ceux qui souffrent de calculs rénaux, de cystites, de troubles de la vessie et d’autres affections connexes.
2. Système immunitaire
La vitamine C est reconnue comme un élément inévitable pour renforcer la résistance immunitaire. Pendant ce temps, cette substance est abondante dans le céleri, ce qui fait du légume un choix parfait pour les repas quotidiens afin d’améliorer la santé globale. En utilisant fréquemment le céleri, vous pouvez rester à l’abri des rhumes et d’autres maladies.
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3. Pression artérielle
Le céleri est parmi les remèdes efficaces utilisés pour réduire la pression artérielle grâce aux composés appelés pthlides dans les légumes. Plus précisément, il aide à éliminer le cholestérol et les caillots dans les vaisseaux sanguins, favorisant ainsi la circulation sanguine. En conséquence, la pression sanguine sera considérablement réduite, ce qui peut soulager la pression du système cardiovasculaire, sauvant votre cœur de diverses maladies.
4. Cholestérol
Les phtalides dans le céleri ont également la capacité d’accélérer l’excrétion du jus de bile, entraînant une réduction du taux de cholestérol. En outre, la fibre présente dans le légume contribue en partie à l’éradication du mauvais cholestérol (LDL) et à l’amélioration du fonctionnement de l’intestin. Par conséquent, manger du céleri fréquemment peut vous aider à prévenir de nombreux problèmes liés à la santé cardiaque.
5. Asthme
L’asthme (2) est une affection fréquente causée par l’inflammation incontrôlée des voies respiratoires. Si l’asthme n’est pas traité à temps, cela peut entraîner beaucoup d’inconfort et d’autres maladies plus graves pour les personnes. Heureusement, le céleri peut traiter ce problème en réduisant l’inflammation dans le corps. En conséquence, les symptômes de l’asthme vont progressivement disparaître, redonnant la santé et la force aux gens.
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6. santé articulaire
Le céleri possède un grand pouvoir anti-inflammatoire, utilisé pour traiter la douleur et le gonflement des articulations. De plus, l’acide urique étant réduit après la consommation de céleri, l’état des articulations sera considérablement amélioré. Outre la capacité de réparer les tissus endommagés, le céleri peut favoriser la croissance de nouvelles cellules dans les articulations touchées.
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7. Prévention du cancer
Une autre raison qui vous donne envie de manger plus de céleri quotidiennement est sa capacité à prévenir le cancer. En raison du contenu riche en flavonoïdes, polyacétylènes, phtalides, etc., le céleri est capable d’éliminer les substances cancérigènes présentes dans le sang, une substance nocive qui provoque le cancer dans les cellules vivantes. Par ailleurs, les coumarines contenues dans les légumes agissent comme un activateur actif de l’activité des globules blancs, entraînant une forte immunité contre le cancer. En conséquence, les radicaux libres seront immédiatement neutralisés et éliminés du corps.
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8. Migraine
La migraine (3) est une maladie neurologique pouvant entraîner de graves maux de tête et d’autres symptômes liés au système nerveux. Des études ont prouvé que les personnes qui font souvent face à la migraine ressentent une réduction des symptômes dès qu’elles utilisent le céleri plus fréquemment. En détail, le céleri aide à supprimer la production d’une hormone causant la maladie, appelée oxyde nitrique.
9. Diabète
Le riche en fibres de céleri permet au végétal d’inhiber le développement du diabète, en particulier le diabète typp-2. Cela a été prouvé dans diverses études quand il y a des résultats positifs lorsque les diabétiques sont amenés à consommer du céleri tous les jours et à obtenir une réduction des symptômes. Essayez d’ajouter plus de céleri dans votre alimentation quotidienne pour aider à contrôler la maladie par vous-même.
10. Perte de poids
Un autre avantage du céleri est l’effet pour aider la perte de poids. Cela est dû au fait que le céleri est très riche en fibres mais faible en calories. En conséquence, lorsque vous consommez du céleri, la fibre active activement votre estomac et n’a plus envie d’autres aliments. Sans vous soucier de prendre du poids, vous pouvez avoir du céleri autant que vous le souhaitez en raison de sa faible teneur en calories. Au lieu d’ajouter du céleri dans les repas, vous pouvez changer la façon de consommer en ayant du jus de céleri.
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11. Autres avantages
Mis à part les avantages mentionnés ci-dessus, le céleri peut également nous apporter de nombreux avantages pour la santé dans différents aspects, y compris l’activité diurétique, les rhumatismes, la santé des yeux, le système nerveux et ainsi de suite. En outre, le céleri utilise ses antioxydants et autres nutriments bénéfiques pour nous aider à lutter contre les maladies telles que le pancréas, le foie, les reins, la constipation, l’obésité, etc. Essayez d’ajouter plus de céleri dans votre repas quotidien maladies.