Les graines de chia, les minuscules graines noires riches en nutriments, sont définitivement parmi les aliments les plus sains au monde. Ces graines à saveur de noisette ont été trouvées avec des fibres, des antioxydants et des graisses saines, ainsi que d’autres nutriments précieux comme le fer, le magnésium, les oméga-3 et les oméga-6. Toutes ces substances sont extrêmement bénéfiques pour la santé, notamment les dommages cellulaires, les selles, la perte de poids, la santé cardiaque, la glycémie, etc. [1] [2] [3].
Pour plus de détails sur la nutrition des graines de chia et les avantages pour la santé des graines de chia, s’il vous plaît jeter un oeil à ces deux articles 7 Bienfaits pour la santé des graines de chia et de nutrition Chia Seeds.
Non seulement les graines de chia nous donnent des possibilités d’améliorer notre santé, mais elles nous offrent également un excellent ingrédient utilisé en cuisine, car elles sont faciles à mélanger avec d’autres aliments ou même consommées seules.
Voici 10 recettes de graines de chia populaires que vous devriez consulter pour apprendre à manger des graines de chia de manière délicieuse et saine …
1. Graines de chia en guise de garniture
Le moyen le plus simple et le plus rapide de manger des graines de chia est de les garnir de vos aliments comme du yogourt ou de la farine d’avoine. De cette façon, il suffit de les saupoudrer sur la vaisselle au lieu de cuire les graines. Vous pouvez également bien les mélanger avec les aliments pour rendre les plats pulpeux et gélatineux.
La quantité de graines que vous devriez utiliser dans cette recette de graines de chia est de 1 à 2 cuillères à soupe. Par exemple, le matin, utilisez 1 ou 2 cuillères à soupe pour saupoudrer vos céréales, votre gruau ou votre yaourt. Pour le déjeuner ou le dîner, utilisez également la même quantité pour mélanger avec des ingrédients de sandwich ou des plats de salade. Vous pouvez ajuster la quantité comme vous le souhaitez.
Notez que si vous préférez les aliments croquants, ne laissez pas les graines reposer trop longtemps sur les aliments liquides car elles peuvent absorber l’eau facilement et rapidement. Au lieu de cela, ajoutez les graines à vos aliments juste avant de manger pour profiter de la crise.
2. Mélanger les graines de chia dans des muffins ou des pâtisseries
Une autre façon de manger les graines de chia que vous devriez essayer est de les ajouter à des produits de boulangerie tels que pain, muffin, crêpes, gaufres, etc. Comme les graines ont peu de saveur, elles ne semblent pas modifier vos aliments.
Vous pouvez choisir de broyer les graines de chia en poudre et de les mélanger avec votre farine au four ou de les ajouter directement dans vos produits de boulangerie. Cette recette de graines de chia rendra vos aliments plus croustillants.
3. Casseroles aux graines de chia
Une bonne chose à propos des graines de chia est que l’ingrédient a un peu de saveur, donc vous pouvez le mélanger avec tous les plats que vous voulez, du pain, du yaourt et des aliments sucrés aux casseroles, hamburgers ou lasagnes.
Pour les recettes de graines de chia du déjeuner ou du dîner, utilisez 3-4 cuillères à soupe de graines de chia pour mélanger avec une cocotte ou d’autres plats similaires et en profiter.
Alternativement, vous pouvez les mélanger avec de la viande hachée ou des œufs pour faire des boulettes de viande, des omelettes, des œufs brouillés, etc.
4. Chia Seeds Soupes
L’une des principales caractéristiques des graines de chia est l’excellente capacité à absorber l’eau pour faire un gel. En utilisant cela, vous pouvez utiliser des graines de chia pour épaissir vos soupes ou autres sauces.
Spécifiquement, ajoutez 2-4 cuillères à soupe de graines de chia dans votre sauce, soupes ou ragoût. Chauffez-les et remuez de temps en temps. Après 10-20 minutes, vous obtiendrez une texture gélatineuse à mesure que le liquide s’épaissira.
5. Gel de graines de chia
Si vous ne voulez pas le mélanger avec les soupes, il existe une autre recette de graines de chia que vous devez connaître pour utiliser la texture du gel.
Faire tremper 1 à 2 cuillères à soupe de graines de chia dans de l’eau (vous pouvez ajuster la quantité d’eau en fonction de l’épaisseur que vous souhaitez obtenir). Agiter par intermittence pendant 30 minutes. Après avoir obtenu un gel de graines de chia parfait, mettez-le au réfrigérateur pour une utilisation ultérieure. Il peut être conservé jusqu’à 2 semaines. Vous pouvez l’ajouter à d’autres aliments ou l’utiliser pour remplacer les œufs dans les produits de boulangerie.
6. Diviser la bouillie
Mettez 1-2 cuillères à soupe dans une tasse de lait chaud. Laisser reposer pendant 15 minutes en remuant par intermittence pour éviter les amas de graines. Enfin, vous obtiendrez un gel épais du mélange. Mettez-le dans le réfrigérateur ou réchauffez-le légèrement pour le consommer.
Puisque les graines de chia et le lait ont une saveur neutre, vous pouvez utiliser le mélange avec des fruits, des noix ou du miel si vous le souhaitez. Le sel, le sucre ou la poudre de cannelle sont également de bonnes idées pour améliorer le goût de la bouillie de chia.
7. Barres de granola avec graines de chia
Si vous êtes un fan des barres granola, voici une autre façon d’utiliser les graines de chia. Tout ce que vous devez faire est de mélanger les graines de chia avec d’autres ingrédients tout en faisant votre barre granola préférée.
Ajouter 2 cuillères à soupe dans une tasse de dattes mélangées, 3-4 cuillères à soupe de beurre de cacahuète, 2 tasses d’avoine, 4 cuillères à soupe de miel et 1 tasse de noix. Bien mélanger puis les répartir sur une poêle. Enfin, conservez les barres au réfrigérateur.
Vous pouvez également utiliser des recettes de cuisson pour faire des barres de céréales.
8. Graines de chia avec jus
Voici un moyen de manger des graines de chia qui est préféré par ceux qui aiment les activités physiques comme la course ou le vélo. En mélangeant des graines de chia avec certains jus tels que le jus d’orange ou le jus de cerise acidulé, vous obtiendrez un produit sain utilisé pour augmenter votre énergie et augmenter votre endurance.
Ajoutez simplement 2 cuillères à soupe dans un verre de jus, laissez-le au réfrigérateur en 30 minutes afin que les graines puissent absorber le liquide et le transformer en gel.
9. Confiture de chia
Faire chia dans la confiture est une autre façon de manger des graines de chia. Commençons avec 1 livre de fraises ou toutes sortes de fruits que vous aimez comme les bleuets, les framboises, etc. Après le lavage, séchez puis hachez les fraises en morceaux. Mettez-les tous dans une casserole, écrasez et réchauffez légèrement. Ajouter l’édulcorant comme le miel ou le sucre autant que vous le souhaitez. Quand le fruit devient une consistance impertinente, ajoutez 2 cuillères à soupe de graines de chia et remuez bien. Après quelques minutes, retirez la casserole du coup et laissez-le pendant 10 minutes. Les graines de chia absorbent l’eau et font du mélange une confiture épaisse.
10. Chia Brown Rice avec oeuf au plat
Last but not least, ne peut pas attendre plus de riz chia brun avec oeuf au plat pour un petit-déjeuner parfait le dimanche matin. Contrairement au riz et aux œufs frits habituels, le chia rend les plats plus croustillants et plus sains avec les oméga-3. Vous pouvez également utiliser cette recette de graines de chia pour le déjeuner ou le dîner.
* Disclaim: L’efficacité de l’application de ces conseils naturels dépendra de l’état corporel du demandeur.
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