Si vous déshydrater les aliments, vous pouvez l’emporter partout. Vous n’avez pas besoin de manger Tableau noir dégustation prêts-à-manger si vous faites un voyage sac à dos du jour au lendemain. Il est révolu le temps où les barres d’alimentation et mélange des sentiers sont la seule nourriture pour les randonnées.
Prendre de la nourriture déshydratée pour travailler avec vous. Si vous avez besoin des collations pour garder votre énergie pendant la journée, la nourriture déshydratée est parfait. Vous n’avez pas à vous soucier de gâter la nourriture déshydratée comme des fruits frais. En fait, la nourriture déshydratée dure des années, mais des décennies. Pensez à tous les aliments que vous pourriez jeter à cause de la détérioration.
Si vous apprenez à déshydrater les aliments, vous économiser de l’argent. Vous n’aurez pas à consommer des aliments réfrigérés dans les quelques jours à peine. Un autre avantage de la nourriture déshydratant est que vous ne perdez pas de valeur nutritive. La seule chose qui va bye-bye est l’eau. Cependant, une des meilleures pratiques avec déshydratation alimentaire ajoute un peu d’eau pure avant de le manger. De nombreux nutriments sont solubles dans l’eau. Le complexe de vitamine B sont solubles dans l’eau. Sans eau, vous n’allez pas absorber les vitamines B.
Dans les temps anciens, les gens ont conservé leur nourriture par le salage et la déshydratation. Ainsi, apprendre à déshydrater les aliments ne sont pas une tendance récente de taille basse. Il est un des dizaines de milliers d’années-vieille technique de conservation.
Un autre avantage de la déshydratation des aliments est le goût. Beaucoup de gens qui ont « asséchés » ne jurent que les aliments déshydratés meilleur goût. Un exemple est la tomate. Sauf si vous êtes en Israël, en Italie, en Grèce ou ailleurs en Méditerranée, les tomates du supermarché ont souvent un goût fade. Mais comme par magie, d’un déshydrateur alimentaire, ils reviennent à la vie. Lorsque vous retirez l’excès d’humidité, la nourriture a un goût tout à coup en vie.
Quels aliments peuvent vous apprendre à déshydrater?
Ces jours-ci, vous pouvez déshydrater presque tous les aliments. Vous pouvez même apprendre à déshydrater la viande. Que pouvez-vous déshydrater d’autre? Pâtes, lait, chocolat, biscuits … en gros, quoi que ce soit.
La façon la plus commune pour déshydrater la nourriture est à l’aide d’un déshydrateur alimentaire. Ceci est sans doute la méthode la plus simple. Comme pour tout autre produit, les prix varient de bas en haut.
Vous n’avez pas besoin d’une machine haut de gamme. Mais si vous avez le budget et le plan sur déshydrater beaucoup de nourriture, il est préférable d’opter pour un déshydrateur de haute qualité.
Voulez-vous les plus savoureux snacks déshydratés? Alors déshydrater un seul type d’aliment à la fois. Et assurez-vous de couper toutes les tranches de la même taille et de l’épaisseur.
Je ne sais pas quoi commencer? La plupart des gens commencent par apprendre à déshydrater les légumes, les noix et les fruits.
machine à déshydrater alimentaire
Quels sont les attributs d’un bon déshydrateur alimentaire? Il y a flux d’air. Vous voulez assez d’air pour sécher les tranches de bananes. (A côté non sur déshydrater les légumes et les fruits: ne pas avoir peur de déshydrater les morceaux qui sont imparfaits, à savoir les bleus Ils goûteront une grande une fois que l’humidité sèche complètement..)
Un autre marqueur d’une bonne déshydrateur est une unité qui a un double élément de chauffage et un ventilateur. La température et le débit d’air sont les deux aspects les plus importants d’un déshydrateur alimentaire. Vous voulez également un déshydrateur avec plusieurs plateaux. Il devrait également y avoir un thermostat réglable. Si vous voulez apprendre à déshydrater la viande pour faire votre propre saccadé, la température sera différente de celle des pommes déshydrater. En outre, les plateaux du déshydrateur doivent être faciles à nettoyer.
En outre, de bonnes unités déshydrater alimentaires distribuent uniformément la chaleur. Et une unité de haute qualité comme celui-ci, la température fluctue et vers le bas pour empêcher la croissance des moisissures et des bactéries.
Comment déshydrater les aliments sans déshydrateur
Vous pouvez utiliser votre four pour déshydrater les aliments. Lorsque vous préchauffez votre four, le thermostat est généralement réglé sur le réglage le plus bas (150 degrés). Laisser la température à ce réglage. Une fois que votre four émet un signal sonore, vous pouvez placer une plaque à pâtisserie avec vos coupes détailés de fruits et légumes. Il faudra généralement jusqu’à 8 heures pour le processus de déshydratation. Ce site propose même d’utiliser votre four grille-pain. Mais assurez-vous de quitter le four grille-pain légèrement entrouverte. Cela empêche l’accumulation de condensation. Utilisez uniquement votre four grille-pain si vous n’avez pas d’autre option, bien que. Il est préférable d’utiliser un four conventionnel.
La façon la plus ancienne et la plus traditionnelle de la déshydratation des aliments: séchage au soleil. Vous voudrez peut-être pas nécessairement de quitter le boeuf haché frais au soleil pour faire saccadée. Cependant, les tomates, les poivrons et les herbes sont des choses particulièrement faciles à déshydrater au soleil. Mais avec des herbes, assurez-vous que vous ne laissez pas pendre sécher au soleil. Vous pouvez utiliser un écran solaire d’herbes de toutes sortes. Serviettes en papier ou un chiffon de fromage empêchera les coups de soleil.
Certaines personnes utilisent même un four à micro-ondes pour déshydrater la nourriture!
Déshydrater recettes de cuisine
Vous voulez apprendre comment déshydrater la viande? Vous voulez faire un saccadé délicieux? C’est facile. Il suffit de faire mariner votre viande ( de préférence d’embouche, organique) pendant 12-24 heures. Ensuite, mettre dans le déshydrateur alimentaire. Bam, il est aussi facile que cela.
Il y a des dizaines de recettes alimentaires spécifiques en ligne. Si vous voulez que le guide définitif pour déshydrater la nourriture, il n’y a pas de meilleur tome que Jennifer La Bible déshydrateur de MacKenzie.
Rappelez-vous de ne pas déshydrater différents types d’aliments en même temps. Et ne pas empiler les tranches de nourriture au-dessus de l’autre. L’exception à la règle est en vrac, les légumes verts à feuilles.
Une réflexion importante finale d’apprendre à déshydrater. Vous aurez besoin de stocker tout ce que les fruits secs, etc. dans des bocaux et des sacs en plastique étanches à l’air. Autrement dit, si vous voulez qu’il dure depuis longtemps.
Et si vous roulez sur l’apocalypse, vous apprécierez la nourriture déshydratée pendant des années. décennies peut-être même.