Les oranges sont l’une des meilleures sources de vitamine C dans le monde. Les nutriments dans les oranges sont abondants et diversifiés. Ce fruit est pauvre en calories, ne contient pas de cholestérol ou de graisses saturées, mais est riche en antioxydants, vitamines et minéraux importants. Voici quelques-uns des avantages les plus impressionnants pour la santé des oranges:
- Abaisser le cholestérol
Ce fruit est riche en fibres solubles qui peuvent aider à réduire les niveaux de cholestérol. 1 2
- Prévenir les maladies rénales
Consommer du jus d’orange réduit régulièrement le risque de calculs rénaux et prévient les maladies rénales.
Remarque: La teneur élevée en acide peut user l’émail et la forte teneur en sucre des jus de fruits peut causer la carie dentaire si elle est consommée en excès. Consommez du jus d’orange en quantité modérée. 1 2 3
- Protéger contre le cancer
L’orange contient des composés phytochimiques qui protègent contre le cancer. Ce fruit est riche en limonoïdes d’agrumes, reconnus pour aider à combattre de nombreux types de cancer, y compris ceux du côlon, de l’estomac, du sein, des poumons et de la peau .
De plus, l’orange contient des caroténoïdes, de puissants composés de vitamine A. Conformément à 2 études au Japon, la consommation de mandarines peut réduire le cancer du foie. 1 2 3
- Protéger la peau
L’orange est pleine de bêta-carotène, un antioxydant puissant, qui protège les cellules contre les dommages. Il peut protéger cette peau contre les radicaux libres et peut prévenir les signes du vieillissement. 1 2 3
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- Prévenir les maladies chroniques
Les oranges sont une source abondante de vitamine C qui protège les cellules en neutralisant les radicaux libres, ce qui peut causer de nombreuses maladies chroniques, comme les maladies cardiaques et le cancer. 1 2
- Booster la santé cardiovasculaire
L’orange est riche en potassium, qui est un minéral électrolytique qui est responsable du soutien de la fonction cardiaque. Lorsque les niveaux de potassium deviennent trop bas, vous pouvez développer un rythme cardiaque anormal, connu sous le nom d’ arythmie . 1 2 3
- Lutte contre les infections virales
La recherche a révélé que l’abondance de polyphénols dans ce fruit protège contre de nombreuses infections virales. 1 2
- Soutenez la santé des yeux et protégez la vision
Comme nous l’avons mentionné précédemment, les oranges sont riches en caroténoïdes qui sont convertis en vitamine A et peuvent aider à prévenir la dégénérescence maculaire. 1
- Soulager la constipation
Rempli de fibres alimentaires, l’orange peut aider à stimuler les sucs digestifs et ainsi soulager la constipation. 1 2
- Réguler l’hypertension artérielle
L’hespéridine, le flavonoïde trouvé dans les oranges, peut aider à réguler l’hypertension artérielle. De plus, le magnésium dans ce fruit aide à maintenir une pression artérielle normale. 1 2 3
- Prévenir le gain de poids et ne pas causer de pointe de sucre dans le sang
L’orange est un fruit qui fournit des cartes à puce et ne provoque pas de pic de sucre dans le sang. Comme tous les fruits, l’orange contient des sucres simples, mais son indice glycémique est de 40 (tout ce qui est inférieur à 55 est considéré comme faible). Cela signifie en réalité, aussi longtemps que vous ne consommez pas trop d’oranges en même temps, ils ne peuvent pas augmenter votre glycémie et causer des problèmes avec l’ insuline ou le gain de poids. 1 2 3
- Alcaliniser le corps
Même si les oranges sont acides avant de les digérer, elles contiennent en réalité de nombreux minéraux alcalins qui aident à équilibrer le corps après la digestion. Dans ce contexte, ils sont vraiment similaires au citron, qui est l’un des aliments les plus alcalins au monde. 1
Faits intéressants sur les oranges
- L’orange est la plus grande récolte d’agrumes au monde.
- Le Brésil est le plus grand producteur d’oranges du monde entier.
- Navel Orange est appelé après la forme du nombril près du fond.
- Environ 25 milliards d’oranges sont cultivées chaque année aux États-Unis
- Au 18ème siècle, les marins britanniques ont pris des agrumes et de la choucroute sur leurs bateaux afin d’empêcher le scorbut.
- La Floride produit environ 70% de la récolte totale des États-Unis et environ 90% de sa production sert à fabriquer du jus d’orange.
- À l’époque de la reine Victoria, les oranges étaient offertes en cadeau pour Noël en Angleterre.
- Les 2 variétés d’oranges les plus communes sont les oranges Valencia et Navel.
- L’orange est la troisième saveur préférée au monde juste après le chocolat et la vanille.
Faits de nutrition d’orange
1 orange moyen (environ 154 grammes) contient:
- 80 calories
- 250 milligrammes de potassium
- 0 grammes de graisse
- Protéine de 1 gramme
- Glucides de 19 grammes (3 grammes de fibres alimentaires et 14 grammes de sucre)
Une orange peut fournir 130% de vos besoins quotidiens en vitamine C , 6% de calcium, 2% de vitamine A et 0% de fer. 1 2
Ceci est la plus haute source de vitamine C – il contient 50% plus de cette vitamine que les oranges: https: // Club / 5-raisons-manger-rose-hip-chute /
Ce fruit contient également de la niacine, de la thiamine, de la riboflavine, de l’acide folique, de la vitamine B-6, du phosphore, de l’acide pantothénique, du manganèse, du magnésium, du cuivre et du sélénium. En raison de leur teneur élevée en vitamine C (plus de deux fois le besoin quotidien), les oranges sont liées à la stimulation du système immunitaire.
L’orange contient également des caroténoïdes, de la choline et de la zéaxanthine.
La choline est un nutriment important trouvé dans les oranges, ce qui aide le mouvement musculaire, la mémoire, l’apprentissage et le sommeil. Il aide également à maintenir la structure des membranes cellulaires, aide à l’absorption des graisses et réduit l’inflammation chronique, aide à la transmission de l’influx nerveux.
Les caroténoïdes et la zéaxanthine ont des propriétés antioxydantes et ont démontré une relation inverse avec le cancer de la prostate, en particulier, et les taux globaux de cancer. 1 2 3
Sélection et stockage
- Dans l’hémisphère nord, la saison orange commence en octobre et dure généralement jusqu’en février.
- Acheter des oranges fraîches qui sont stables, tout en cédant à une légère pression.
- Plus le nombril est grand dans une orange, plus il sera savoureux.
- Évitez les fruits trop mous avec des moisissures et des taches.
- Orange frais a une couleur vive, pas de rides sur sa peau et se sent lourd pour sa taille.
- Oranges Moro sont également connus comme les oranges sanguines, en raison de leur pulpe rouge vif.
- Ce fruit peut être conservé à température ambiante pendant environ une semaine et se conserver jusqu’à 2 semaines au réfrigérateur. Placer dans un endroit frais loin de l’humidité excessive, car ils ont tendance à se former très facilement. Gardez-les en vrac dans un récipient de fruits.
- Conserver le jus fraîchement pressé dans le compartiment réfrigérateur pour une utilisation ultérieure.
- Conserver le zeste d’orange séché dans un endroit frais et sec dans un récipient en verre hermétique à l’abri de l’humidité. 1 2
Conseils de préparation et de service
Il est simple de consommer une orange fraîche n’importe quand et n’importe où. N’oubliez pas de les laver à l’eau courante pour éliminer la saleté superficielle et les résidus de pesticides.
Faire du jus d’orange frais à la maison est vraiment facile et beaucoup mieux que certaines boissons commerciales qui peuvent contenir des colorants artificiels et des conservateurs. Toujours jus d’orange quand ils sont à température ambiante, car de cette façon ils produiront plus de jus quand il fait plus chaud. Vous pouvez rouler l’orange sous la paume de la main sur une surface plane pour aider à extraire plus de jus. De même, il est préférable de consommer le jus à température ambiante. La partie la plus éloignée de la croûte peut être râpée pour faire un zeste d’orange. 1 2
Précautions Orange
Les oranges organiques n’ont aucun produit chimique et sont les mieux appropriées pour la préparation de zeste.
Cependant, l’insecticide est pulvérisé sur la plupart des cultures d’oranges. Il est important, à tout le moins, de rincer les oranges à l’eau froide avant de les utiliser ou, mieux encore, de les rincer à l’eau et aux légumes.
Les personnes sensibles aux maladies d’origine alimentaire devraient éviter de boire du jus fraîchement pressé ou non pasteurisé pouvant contenir des bactéries nocives. Ces personnes devraient s’en tenir à des jus pasteurisés. 1
Conclusion:
Les oranges sont une source abondante de vitamine C. Elles sont aussi une excellente source de fibres alimentaires. En outre, ils sont une bonne source de vitamines B, telles que la vitamine B1, le folate et l’acide pantothénique, ainsi que le potassium, le cuivre, le calcium et la vitamine A. Ce fruit peut prévenir de nombreuses maladies. Orange est sur la liste des saveurs préférées du monde, juste après la vanille et le chocolat.