La protéine est l’un des macronutriments requis par le corps humain comme ils sont nécessaires en grandes quantités par le corps. Les protéines sont impliquées dans l’exécution d’un grand nombre de fonctions importantes du corps qui sont essentiels pour maintenir la vie. Pour obtenir les quantités nécessaires de protéines, il est recommandé d’environ 10-35% des calories de la journée que vous ingérez devrait être sous la forme de protéines.
Pourquoi avons-nous besoin de protéines?
Il existe de nombreuses fonctions du corps qui nécessitent des protéines. Certaines des raisons pour lesquelles la protéine est nécessaire sont discutés ci-dessous:
1. Fournir un soutien structurel
Chaque cellule du corps contient des protéines. Les protéines constituent la base pour les os, la peau, les muscles, les ligaments et la structure du tendon. Notre corps fait de nouvelles protéines pour remplacer les cellules mortes ou endommagées de façon à maintenir l’entretien normal des cellules et la croissance. Par exemple, la durée de vie typique des cellules de la peau est de 30 jours. Étant donné que ces cellules meurent, de nouvelles cellules avec la protéine en tant que composant primaire croissent en dessous pour remplacer les cellules mortes. Les cellules se développent d’une manière similaire dans les cheveux, les muscles et les ongles.
2. Agir en tant que Transpalette
Les protéines sont les principaux transporteurs de minéraux, lipides, vitamines et de l’oxygène et à partir dans le corps. Par exemple, la protéine du sang, l’hémoglobine, transporte l’oxygène des poumons vers les tissus du corps. Les protéines se trouvent dans les membranes cellulaires qui agissent comme des pompes et de permettre le mouvement de substances à travers les membranes cellulaires, un processus essentiel pour la contraction musculaire et la transmission nerveuse.
3. Maintenir l’équilibre hydrique du sang
La composition et l’équilibre du fluide est maintenu dans le corps par des protéines du sang. Les protéines qui ont la qualité pour attirer les fluides sont présents dans les capillaires sanguins. L’eau est tirée dans les capillaires par ces protéines, ce qui empêche la rétention excessive de liquide dans les tissus du corps.
Les protéines aident à maintenir l’équilibre à base d’acide optimale dans le sang, en agissant comme des tampons dans le sang. Le pH normal du sang humain est d’environ 7,4. Si le sang devient acide, les protéines aident en retirant les ions d’hydrogène et si le sang devient alcalin, les protéines aident en libérant des ions hydrogène.
4. Optimiser la réponse immunitaire
Pourquoi avons-nous besoin de protéines? L’une des raisons les plus importantes est de renforcer notre système immunitaire. Les protéines appelées anticorps sont libérés lorsque le corps humain est exposé à un corps étranger comme un virus ou d’une bactérie. Les anticorps se fixent à la matière étrangère et neutralisent, ce qui l’empêche de produire une infection ou d’une maladie.
5. Fournir l’énergie
Les protéines fournissent environ 4 calories par gramme, servant ainsi une source importante d’énergie du corps. Cependant, les protéines ne sont pas une source d’énergie primaire comme le premier corps transforme les glucides et les graisses présentes dans l’alimentation en énergie.
6. Les bébés d’aide Cultivez
La protéine est un nutriment important qui est nécessaire pendant la croissance du corps. Par exemple, les besoins en protéines est améliorée dans le développement des bébés et des animaux nouveau-nés. Pour cette raison, une grande quantité de protéine est présente dans le lait de la mère. Les besoins de protéines sont les plus élevés pendant les périodes où la croissance est la plus rapide. Par exemple, la teneur en protéines est la plus élevée au cours des premières étapes de la croissance de manière à permettre le développement rapide du bébé.
Combien de protéines avez-vous besoin?
Après avoir répondu à la question: « Pourquoi avons-nous besoin de protéines? » nous allons discuter de la quantité de protéines qui est nécessaire dans le régime alimentaire. Une quantité modérée de protéine est nécessaire pour le corps de fonctionner normalement. Il est faux de croire que la force supplémentaire est obtenue en mangeant quantité supplémentaire de protéines dans le régime alimentaire. Le département américain de la Santé et des Services sociaux a suggéré ce qui suit:
- Pour les hommes actifs et les adolescents, l’exigence de protéines par jour est remplie par 3 portions par jour d’un total de 7 onces de protéines;
- Pour la plupart des hommes, des femmes actives, les adolescentes et les enfants de plus de 6 ans, il est recommandé de prendre 2 portions par jour de protéines pour un total de 6 onces;
- Pour la plupart des femmes, certaines personnes âgées et les enfants âgés de 2 à 6 ans, il est recommandé de prendre 2 portions par jour de protéines pour un total de 5 onces.
Comment obtenir suffisamment de protéines de votre alimentation?
Pourquoi avons-nous besoin de protéines? Parce qu’il aide à construire notre corps! Où obtenir des protéines? Ce qui suit est une liste de certains aliments qui sont riches en protéines:
- Egg est une source riche de protéine de 6 g de protéine présente dans une grande oeuf. Ils sont riches en acides aminés essentiels, ayant ainsi une valeur biologique élevée (une mesure d’acides aminés essentiels) que la plupart des aliments.
- Le lait est encore une riche source de protéines à haute valeur biologique. La quantité de protéine dans une portion de 2% de lait 1 tasse est d’ environ 8 g. Il est recommandé de préférer le lait avec 2% de matières grasses au lieu du lait écrémé en la graisse supplémentaire aide à absorber les nutriments liposolubles comme la vitamine D.
- Le lait de soja est une source riche de protéine avec 8 g de protéine présente dans une portion de coupelle. Il est parfait en tant que source de protéines pour les personnes qui ont une intolérance au lactose. Il est recommandé d’opter pour le lait de soja non sucré et biologiques pour éviter les excès de sucre et les aliments génétiquement modifiés , respectivement.
- Steak (rond haut ou en bas): Ces coupes maigres de steak sont une source importante de protéines et chaque 1 g ou de protéines est livré avec 7 calories.
- Poitrines de poulet (sans peau et sans arêtes): Une agrafe des culturistes, poitrines de poulet sont une riche source de protéines fournissant plus de protéines que toute autre volaille. Par conséquent, ils devraient toujours être sur votre liste d’achats d’épicerie. Chaque 3 oz portion de poitrine de poulet contient 24 g ou une protéine.
- Amandes , un type d’écrou d’arbre populaire, sont une source riche de protéine de 6 g de protéine présente dans 1 once de servir. En plus de protéines, ils sont aussi une riche source de la vitamine E, la fibre, le magnésium et le manganèse.
- L’ avoine , l’ un des plus sains grains sont une source riche de protéine avec 13 g de protéine présente dans une tasse ½ d’avoine brute. Ils sont aussi une source riche de magnésium, de fibres, de thiamine et de manganèse.
- Le brocoli est riche en protéines par rapport à la plupart des légumes avec 3 g de protéines présentes dans une tasse de brocoli haché.
- Le fromage cottage est très faible en calories et la graisse est une riche source de protéines. Une tasse de fromage blanc (226 g) contient environ 27 g de protéines.
- Pâtes de haricots noirs est une riche source de protéines avec 25 g de protéine présente dans la portion 2 oz. Il est également faible en glucides et en calories.