La majorité du zinc est déposé à l’intérieur des cellules, ce qui signifie que l’analyse du sang pour mesurer les niveaux de zinc est notoirement inexacte. Principalement, la carence en zinc a peu de symptômes et peut entraîner une réduction de la fonction immunitaire, et une réduction de la croissance, des lésions oculaires et cutanées.
Cependant, une carence grave en zinc est rare et, en général, n’apparaît que chez ceux qui ont une maladie génétique qui empêche le zinc d’être absorbé avec succès – mais une carence en zinc légère est fréquente. La carence est généralement traitée par l’augmentation de l’apport en zinc dans le régime alimentaire, ou avec des suppléments sous la supervision de GP. (())
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Trop de zinc
Prendre trop de zinc est plus susceptible de se produire en prenant des quantités excessives de suppléments de zinc que par l’alimentation. Au départ, de fortes doses de zinc peuvent entraîner une perte d’appétit, des nausées et des douleurs à l’estomac.
Bien que prendre une quantité excessive de suppléments de zinc sur une plus longue période de temps pourrait entraîner des douleurs thoraciques, un essoufflement et des étourdissements. Comme une quantité excessive de zinc réduit la capacité de l’organisme à absorber le fer et le cuivre, consommer trop de zinc pourrait entraîner un affaiblissement des os et une carence en cuivre . (())
Conclusion:
Le zinc est un oligo-élément important dont notre corps a besoin pour maintenir un système immunitaire en santé, conserver son odorat, déclencher des enzymes, fabriquer des protéines et fabriquer de l’ADN. Ce minéral aide également les cellules du corps à communiquer en travaillant comme neurotransmetteur.
Une carence en zinc peut mener à l’impuissance, à un retard de croissance, à la diarrhée, à des lésions cutanées et oculaires, à la perte de cheveux, à une immunité déprimée et à une perte d’appétit. D’autre part, consommer trop de zinc peut entraîner des vomissements, des nausées, des maux de tête, une perte d’appétit, de la diarrhée et des crampes abdominales à court terme, et peut perturber l’absorption du fer et du cuivre à long terme.
Si vous pensez que vous avez une carence en zinc, ou si vous pensez que vous consommez trop de zinc – vous devriez consulter votre médecin.
La nourriture animale est une meilleure source de zinc que la nourriture végétale. La valeur quotidienne actuelle (VQ) pour ce minéral est d’environ 15 mg. L’élément se trouve naturellement dans un certain nombre d’aliments différents, mais il est également disponible en tant que complément alimentaire.