Si vous souffrez d’une maladie cœliaque ou avez une sensibilité au gluten, vous vous rendez compte combien il est important d’éviter cette substance. Le gluten se trouve dans le seigle, le blé et l’orge – ingrédients couramment utilisés dans une multitude de produits alimentaires. Malheureusement, pour les personnes souffrant d’allergies au gluten, consommant tout ce qui contient peut entraîner des effets secondaires graves et réactions.
Pour les personnes avec une palette variée, en évitant le gluten peut être un énorme défi. Pour ceux qui aiment surtout la nourriture du Moyen-Orient, beaucoup sont déçus que plusieurs des plats sont hors limites. Vous pourriez même demander « sans gluten est le couscous? »
Qu’est-ce que Couscous Made?
Pour trouver la réponse à « est sans gluten couscous gratuit, » vous devez savoir ce qu’il est et comment il est fait. Couscous est grossièrement Semoule au sol. Il est composé d’un mélange Semoule, l’eau et le sel. Il ressemble à du riz en forme, la couleur et la texture, mais cuit plus rapidement. Lorsque correctement cuit, le couscous est tendre, moelleux et humide. Il est communément appelé un grain, mais il est des pâtes. Il n’a pas une saveur forte et il prend le goût des autres ingrédients, il est mélangé avec.
Comment est-il servi?
Tout au long du Moyen-Orient, les pays méditerranéens et d’Afrique du Nord et même les Etats-Unis, le couscous est devenu un aliment de base dans plusieurs ménages. Il peut être servi avec presque rien et accompagne souvent l’agneau, du poulet ou des légumes. Pendant des siècles, le couscous a été cuit à la vapeur sur ragoûts ou servi sur des plats de poisson ou de la volaille.
Dans les temps modernes, il est même servi comme un désert lorsqu’il est mélangé avec des noix, des fruits, du sucre ou de cannelle. Salade de couscous contient couscous, pois et haricots. Cependant, plusieurs types de différentes salades rajouter un peu pour la texture et la diversité. Souvent, des salades contenant des grains de blé sont appelés couscous.
Est-Couscous sans gluten?
Ressemblant à la fois le riz et les pâtes, le couscous hélas ne peut pas être apprécié par une personne ayant une sensibilité au gluten ou maladie cœliaque. Fait de blé dur, il n’est pas sans gluten. Il y a trois grains qui contiennent du gluten – le blé, le seigle et l’ orge.
De nombreux plats méditerranéens, d’Afrique du Nord et du Moyen sont faites avec du couscous, il est donc très important de savoir si elle est faite avec un ingrédient sans gluten avant de le manger. Si vous n’êtes pas sûr, il est préférable de passer sur le plat alors désolé plus tard quand votre corps réagit négativement.
Sans gluten Couscous Vous pouvez essayer
Si vous posez la question « est sans gluten couscous gratuit, » vous devez vous rappeler dans sa forme originale, il est plus absolument pas. Bien qu’il ressemble à du riz ou des pâtes, il est fabriqué à partir de grains de blé dur, un non-non pour vous si vous suivez un régime sans gluten. Heureusement, il y a des fabricants qui produisent un couscous sans gluten:
- Lundberg Family Farms: Cette marque se développe son propre riz et possède deux saveurs de couscous de riz brun rôti sans gluten. Il fait un couscous ordinaire, qui seul ingrédient est le riz brun. Il fait également une autre version appelée Curry méditerranéenne, qui contient l’ assaisonnement supplémentaire.
- Cuisine saine: Bien que cette marque produit un couscous à base de mil, il est important de noter qu’il offre également un couscous de blé. Il est très important de vérifier les ingrédients sur l’étiquette avant d’ acheter. Le couscous sans gluten est dans la plaine, fruits et noix et saveurs de légumes de jardin.
- Goldbaum de: Au lieu de la farine de blé, son couscous israélien est fait sans gluten, avec des ingrédients comme l’ amidon de tapioca, amidon de pomme de terre et les blancs d’œufs. L’installation dans laquelle il est produit est sans gluten, ce qui réduit le risque de contamination.
- Red Mill de Bob: Cette marque produit un couscous sans gluten et est déterminé à assurer le contrôle de la qualité pour les personnes qui suivent un régime sans gluten. Il dispose d’ une installation d’emballage séparé et va jusqu’à tester les produits en cours de production, après l’ emballage et même lors de la livraison pour vous assurer qu’ils restent purs.
- Vitabella: Cette marque fait un gluten couscous gratuit qui a un léger goût de noisette. Il indique que le produit ne contient aucun agent de conservation, est OGM, les produits laitiers et sans gluten et est rapide et facile à préparer. Le produit est fabriqué en Italie.
3 Alternatives sans gluten pour Couscous
Tout simplement parce que vous devez suivre un régime sans gluten, cela ne signifie pas que vous ne pouvez pas profiter de recettes de couscous. De nombreux plats d’accompagnement ou les repas sont basés autour de la base. Pourquoi pas? Couscous est une faible teneur en calories, ingrédient très nutritif. Mais il contient traditionnellement le blé, qu’il frappe votre liste si vous avez une sensibilité au gluten ou maladie cœliaque.
Rappelez-vous que lorsque vous diversifiez vos repas et à la recherche de façons de pimenter vos choix. Considérons un de ces trois ingrédients à utiliser à la place de couscous:
1. riz brun
Le riz brun est un ingrédient diversifié qui peut être consommé seul ou utilisé dans une variété de recettes différentes. La chose la plus importante à considérer lors de l’achat de tout type de riz est de lire l’étiquette pour vous assurer qu’il est sans gluten.
Ingrédients
- Une portion de riz brun cuit (voir package)
- Oignon, en dés
- gousses d’ail, hachées
- poivrons rouges hachés
- Céleri, haché
- Huile d’olive
instructions
Suivez les instructions du paquet et faire cuire le riz jusqu’à ce que fait. Mettez de côté. Faire revenir l’oignon dans une casserole avec une petite quantité d’huile d’olive. Lorsque les oignons sont translucides, ajoutez l’ail. Sautee pendant une minute. Ajouter le poivron rouge et le céleri. Faire cuire jusqu’à ce qu’ils soient tendres. Enfin, ajoutez le riz et les tomates. Remuer avec les ingrédients et servir.
2. Céréales chaudes
Red Mill de Bob fabricants un produit appelé puissant savoureux sans gluten à chaud céréales. Même si le nom peut vous tromper, il peut effectivement être utilisé pour faire des plats salés et sucrés. Il existe de nombreuses recettes disponibles avec la céréale comme l’un des principaux composants.