Nous aimons tous un bol de soupe réconfortante de légumes de poulet maison. Cependant, ainsi qu’une nourriture de confort, il peut aussi être un aliment très nutritif et faible en calories si elle est faite avec des légumes frais, poulet maigre, et une portion modérée de nouilles, du riz ou des pommes de terre.
Mettez le poulet rôti restant à la bonne utilisation en l’ajoutant à ce délicieux savoureux mélange de légumes frais et délicieux, savoureux bouillon maison et d’herbes parfumées. Si vous avez besoin pour utiliser tous les légumes anciens, les ajouter simplement à cette grande soupe.
Calories poulet Soupe aux légumes
En plus d’être une soupe très réconfortant et le réchauffement, peut-être dans les mois d’hiver ou lorsque vous ne vous sentez pas terriblement bien, soupe aux légumes de poulet maison peut être un repas sain et nutritif qui est très faible en calories. Les calories et la graisse dans un bol typique de cette soupe est de 162 g et 1,8 respectivement.
Ingrédients
calories
bouillon de poulet et le poulet
Une portion de soupe contient habituellement autour d’ une once et demie de poulet, qui, si le poulet est la viande de poitrine maigre, contient habituellement environ 48 calories . Cela signifie une moyenne d’un 16 calories supplémentaires (9 si vous avez un bouillon faible en gras) par portion de 8 onces de bouillon de poulet.
Des légumes
La valeur calorifique des changements de légumes avec ce que vous utilisez, mais en général, une demi – tasse de légumes mélangés, congelés est d’ environ 32 calories .
Riz, des nouilles ou des pommes de terre
Si vous ne voulez pas, vous ne devez pas ajouter des nouilles, des pommes de terre ou de riz à votre soupe de légumes de poulet. Toutefois, si vous ne voulez, c’est d’où viennent les calories de.
- ?? 1/4 tasse de cuisson, le riz blanc à grains longs: 51 calories
- ?? 1/4 tasse de nouilles aux oeufs: 55 calories
- ?? 1/4 tasse de pommes de terre coupées en dés rouges: 26 calories
5 Soupe aux légumes de poulet Recettes recommandées
Si vous cherchez la recette de soupe parfaite qui est rapide et facile et vous offre un repas sain et à faible teneur en calories, ne cherchez pas plus loin. Ces cinq recettes sont les meilleurs pour un repas délicieux et nutritifs qui réchauffe et réconfortant.
1. Bouillon de poulet aux carottes et céleri
- Portions: 6
- Temps de cuisson: préparation 00h20, cuire 01:15
Ingrédients
2 cuillères à soupe d’huile d’olive
1 poireau réduit de moitié, on l’a lavé et coupé en tranches minces
8 tasses de bouillon de poulet réel de Campbell
1 navet ou rutabaga pelé, coupé en dés
1 kg de cuisses de poulet sans peau
1 carotte pelées, coupées en dés
5/4 tasses de mélange à soupe sec
2 branches de céleri (dés) et 2 courgettes (dés)
2 gousses d’ail écrasées
Instructions
- Faire chauffer l’huile dans une casserole à feu moyen et ajouter l’ail et le poireau. Cuire en remuant pendant deux minutes jusqu’à tendreté, mais avant brun. Ajouter la carotte, la courgette, le céleri et le rutabaga / navet et laisser cuire encore deux minutes. Ajouter le mélange de soupe, poulet et le bouillon avec une tasse d’eau froide. Porter à ébullition.
- Réduire à nouveau la chaleur. Couvrir et laisser mijoter pendant une heure en remuant de temps en temps. Les légumes doivent être tendres.
- Sortez les cuisses de poulet et les laisser refroidir. Retirez la viande de l’os et hacher grossièrement, en ajoutant de nouveau dans la soupe. Assaisonner avec sel et poivre et servir dans des bols réchauffés.
2. Soupe au poulet créole avec la courge jaune
- Portions: 10 à 12
- Temps de cuisson: préparation 00h15, cuire 0h40
Ingrédients
1,5 tasses de feuilles d’épinards équeutées et nettoyés
3 livres de poulet, peau, désossé et dégraissé. Enregistrer la carcasse
1 livre de pâtes séchées façonne Une tasse de céleri haché
1,5 oignons, Broyage
2 cuillères à soupe d’huile d’olive
3 litres de bouillon de poulet
4 feuilles de laurier
1 pincée de poivre rouge
1 tasse de carottes coupées en dés
0,5 tasse d’oignons verts hachés
2 cuillères à soupe d’ail haché finement
2 tasses de divers légumes frais, coupé en dés
2 cuillères à soupe de basilic haché
1/4 tasse de persil frais
Instructions
- Faire chauffer l’huile d’olive dans une grande casserole. Quand il est chaud, ajouter la carcasse de poulet et la viande et faire revenir pendant cinq minutes. Retirer la carcasse.
- Ajouter les oignons, l’ail, le persil, les carottes, le céleri, les oignons verts, le basilic et les feuilles de laurier à la casserole. Faire sauter pendant quatre minutes.
- Ajouter les légumes hachés, du papier rouge concassé et les épinards et faire sauter pendant une minute avant d’ajouter le stock et le porter à ébullition.
- Ajouter les pâtes et réduire le bouillon à l’été pendant environ vingt minutes jusqu’à ce que les pâtes soient tendres.