Dans les endroits où ce fruit est à peine disponible, les pilules d’huile de noix de coco peuvent être une excellente alternative à l’achat et à la consommation d’une noix de coco coûteuse. Mais, opter pour eux n’est certainement pas une sage décision dans certaines régions côtières, et les îles dans le sous-continent indien, et en Asie, où l’huile de noix de coco pure et noix de coco fraîche sont disponibles en quantités abondantes. Donc, ils vous coûteront plus cher.
Pourquoi les gens exigent-ils des capsules ou des pilules d’huile de noix de coco?
Beaucoup de gens sont devenus habitués aux pilules et aux comprimés ces jours-ci. Prendre des médicaments sous la forme d’une pilule est très pratique et permet de gagner du temps. Mais encore une fois, cela signifie-t-il que l’huile de noix de coco doit aussi être consommée sous forme de pilules? Comme les consommateurs, inconsidérément, exigent des pilules d’huile de noix de coco, principalement des pilules d’huile de noix de coco vierge, de nombreux fabricants emballent l’huile de coco pour eux dans ce genre de forme.
Néanmoins, comme mentionné précédemment, ces capsules sont idéales pour les personnes vivant uniquement dans les endroits où l’huile de noix de coco ou la noix de coco fraîche est peu disponible et coûteuse. Cependant, je doute que les capsules puissent réellement correspondre à la qualité d’une noix de coco fraîche ou d’une huile de coco fraîche. La raison de cette crédibilité est assez simple.
Ils sont hautement transformés, donc, ils manquent cet élément pur et naturel de l’huile normale. La saveur et le goût sont enlevés. Vous pourriez ne pas aimer l’odeur et le goût de la coquille externe de la capsule. Ils manqueront de divers nutriments volatils que l’huile de noix de coco réelle contient, en raison du degré élevé de traitement.
Vous ne pouvez pas effectuer de massages avec les capsules – contrairement à l’huile de coco.
Que dire de la disponibilité?
Il y a beaucoup d’entreprises qui ne fabriquent pas de capsules de gel d’huile de coco. La réponse fournie par ces sociétés est qu’un apport quotidien d’environ 3 cuillères à soupe est recommandé par les professionnels. 1 cuillère à soupe, soit environ 15 grammes. Donc, si vous prenez des capsules d’huile de coco – qui contiennent généralement environ 500 à 1000 mg d’huile de noix de coco – vous devriez ingérer au moins 15 capsules par jour pour équivaloir à 1 cuillère à soupe d’huile de coco – et c’est beaucoup trop. Capsules d’huile de noix de coco sont également très coûteux par rapport à l’huile de noix de coco.
De plus, les capsules d’huile de coco sont faites de gélatine animale. Donc, si vous êtes un végétalien, vous devriez certainement les éviter. De plus, si vous préférez acheter 100% de produits biologiques, vous devez également vous assurer que les capsules sont fabriquées à partir de gélatine animale biologique. Faire des gélules molles implique également l’utilisation d’huile minérale, ce qui n’est pas autorisé dans les aliments biologiques, même si certaines entreprises prétendent fabriquer des gels mous sans utiliser d’huile minérale.
Pourquoi les suppléments d’huile de noix de coco sont-ils bénéfiques?
Comme nous l’avons mentionné plus tôt, l’huile de noix de coco contient 3 acides gras significatifs (acide laurique, acide caprylique et acide caprique) qui empêchent les maladies. 50% des acides gras trouvés dans cette huile sont l’acide laurique – qui se transforme en monolaurine dans notre corps qui est responsable de la destruction des virus et des bactéries. La seule source d’acide laurique en dehors de cette huile provient d’un lait maternel, selon le Dr Jon K. Kabara, auteur du livre “Les graisses sont bonnes pour vous et autres secrets” et scientifique sur les lipides à l’Université du Michigan. En collaboration avec les Centers for Disease Control, il a découvert que les acides gras, y compris les acides caprique et laurique, ont des effets néfastes sur certains micro-organismes stagnants dans notre corps.
Les graisses saturées dans l’huile de coco sont appelées triglycérides à chaîne moyenne – ce qui signifie que la chaîne des graisses saturées est plus courte que celle des graisses animales. Nos corps gèrent la graisse à chaîne moyenne dans le bon sens. Les triglycérides à chaîne moyenne se métabolisent rapidement et ne se conservent pas sous forme de graisse.
L’acide caprylique aide à la digestion en équilibrant les bactéries dans l’intestin. Monolaurin empêche également les artères de se colmater, d’où, aidant à la prévention des maladies cardiaques, selon le Dr Weston Price.
Suppléments Vs. Huile du pot
Il y a certains avantages de prendre un supplément d’huile de noix de coco par opposition à prendre l’huile directement à partir d’un bocal en verre. L’huile de coco a une saveur spécifique et peut être désagréable. Contrairement à de nombreux suppléments d’huile de poisson, le supplément n’offre aucun arrière-goût. De même, les capsules occupent très peu d’espace et sont faciles à transporter. Les capsules conviennent au voyage. Bien que l’huile contenue dans le pot soit parfaite pour la cuisson, elle peut durcir dans un endroit frais et devenir difficile à enlever.
Considérations supplémentaires
Le dosage doit être surveillé attentivement. C’est sage, pour commencer, une petite quantité.
Une bonne source d’énergie rapide pour les athlètes est de 1 cuillère à soupe. Plus que cela peut déranger l’estomac. 10 grammes par jour sont bons pour une santé optimale.
Il y a quelques facteurs à rechercher lors de l’achat d’huile de noix de coco sous forme de supplément. La capsule doit être exempte de lubrifiants et d’additifs. Les capsules facilement absorbées et l’étiquette organique assureront la qualité. Il est également utile de connaître le processus de fabrication et la source de l’huile.
Acheter de l’huile de noix de coco
Il y a principalement 6 variétés d’huile de noix de coco: vierge, pure, organique, fractionnée, raffinée et extra vierge (ce qui est la forme la plus discutée car il n’y a pas de critères sur la virginité et on ne sait pas ce qu’est l’huile extra vierge). Par conséquent, lorsque vous voulez acheter de l’huile de noix de coco, vous devez d’abord décider où vous allez l’utiliser et pourquoi vous en avez besoin. Votre choix doit être basé sur vos besoins, comme si vous le souhaitez à des fins comestibles ou comme huile de transport à utiliser en aromathérapie, pour la perte de poids, pour le massage, ou à des fins médicinales. Voici une liste de ces objectifs et la variété d’huile de noix de coco à acheter.
But —– Type préférable d’acheter
Bonne santé —- Virgin, organique
Perte de poids —- Virgin
Cuisiner —— Raffiné
Comme une huile de transporteur — Vierge, fractionné
Masser —– Pure, raffinée
Utilisations médicinales — Virgin, Virgin Organic
En outre, avant d’acheter de l’huile de noix de coco – gardez à l’esprit que pour les utilisations thérapeutiques et comestibles, l’huile raffinée est la meilleure car elle est propre et hygiénique. L’huile non raffinée est idéale pour les applications externes comme les soins de la peau et les soins capillaires.
Demandez à votre tube de santé:
Adrien Ross, lecteur: Je n’aime pas le goût de l’huile de coco. Donc qu’est ce que je devrais faire?
Victoria, votre santé Tubercule: Essayez d’utiliser l’huile de noix de coco dans une variété de recettes différentes. Cependant, si vous devenez nauséeux après l’avoir consommé, ne vous forcez pas à le consommer. Comme cela peut arriver avec n’importe quelle nourriture, votre corps pourrait être allergique à l’huile de coco et il est préférable de ne pas le manger.
Emily Broner, lecteur: Où acheter?
Victoria, votre santé Tubercule: Les huiles de noix de coco raffinées et pures sont disponibles dans la plupart des épiceries, en particulier dans les pays tropicaux. Mais, pour certaines autres variétés, vous devrez peut-être chercher dans les grandes pharmacies ou les grands magasins. Dans les pays qui ne produisent pas d’huile de noix de coco, comme la plupart de l’Europe, du Canada et des États-Unis, vous devrez visiter de grandes épiceries ou des marchés dans des localités aux Philippines, au Sri Lanka, en Thaïlande, en Afrique côtière, et Inde. Évidemment, vous pouvez également commander de l’huile de noix de coco en ligne et la faire livrer partout où vous vivez.
Tomas Steffey, lecteur: Quelle marque acheter?
Victoria, votre santé Tuber: Lorsque vous achetez de l’huile de coco, optez pour les marques réputées et fiables. Lisez attentivement le contenu et n’oubliez pas de vérifier la date de fabrication (même si l’huile de noix de coco a une longue durée de conservation – plus frais, c’est toujours mieux).
Hellen Maria Davidson: L’huile de coco est-elle sûre?
Victoria, votre santé Tubercule: L’huile de noix de coco est un supplément sans danger. En 1975, la Food and Drug Administration des États-Unis a déterminé que cette huile était sûre. Selon le département de la santé, l’huile de noix de coco est généralement sans danger lorsqu’elle est appliquée sur la peau ou mangée. Cependant, il y a quelques exceptions. Les personnes souffrant de problèmes rénaux, de déshydratation ou de choléra devraient éviter l’huile de coco. Et les personnes ayant un taux de cholestérol élevé doivent l’utiliser avec précaution. L’huile de noix de coco peut provoquer une pression artérielle basse, vous devez donc faire attention si vous l’utilisez en complément d’autres herbes, médicaments ou suppléments qui abaissent la tension artérielle.
En tant que nutritionniste, je conseille toujours à mes clients d’éviter de consommer de l’huile de coco s’ils consomment des suppléments de spiruline pendant la même période. L’huile de coco peut également interagir avec des agents hypocholestérolémiants.
Vs huile de noix de coco raffinée. Huile de noix de coco bio extra vierge
Afin de profiter des nombreux avantages de l’huile de noix de coco, il est essentiel de choisir l’huile de coco non raffinée, si possible produite à partir d’une méthode de “fraisage humide”. Cette huile est extraite de la viande de noix de coco fraîche – au lieu d’une viande séchée.
L’huile de coco raffinée organique est ensuite séparée de l’eau, par ébullition, centrifugation, réfrigération ou fermentation. La fermentation est le processus préféré pour s’assurer que l’huile conserve ses avantages naturels pour la santé.
Contrairement à l’olive, l’huile de coco est ferme thermiquement, et les antioxydants ne sont pas perdus par la procédure de chauffage. Diverses études menées au Sri Lanka, en Malaisie et dans d’autres pays où la noix de coco est indigène ont montré que le procédé de fermentation par mouillage humide suivi d’une «huile de coco vierge extra» produit le plus d’antioxydants et diminue le «mauvais» cholestérol. cholestérol.
Même si la méthode de la chaleur peut sembler contre-intuitive sur la base de ce que nous savons déjà du chauffage et de l’oblitération des nutriments, cette huile réagit différemment à la chaleur que les autres aliments. Par exemple, le cas des huiles OGM nuisibles est généralement le contraire; ces huiles ont été frénétiques au point de s’oxyder et de devenir vénéneuses.
Selon une étude publiée dans Food Science and Biotechnology, l’huile de noix de coco vierge produite à la chaleur génère le plus grand nombre d’antioxydants. Les scientifiques croient que cela peut être dû à la libération de polyphénols de la structure liée.
L’huile de noix de coco raffinée est vide de la saveur et il a un point de fumée plus élevé. Cette huile de noix de coco est produite en masse, généralement par un processus de distillation chimique qui commence avec de la noix de coco desséchée qui n’est pas fraîche. Les noix de coco sont ensuite peroxydées et désodorisées afin de les rendre “plus agréables” pour les consommateurs.
De plus, certaines huiles de noix de coco raffinées sont hydrogénées qui transforment ces huiles organiques saines en une graisse trans artificielle. En vue de cela, essayez d’éviter les huiles de noix de coco raffinées chaque fois que vous le pouvez.
Conclusion:
L’huile de coco contient d’importants triglycérides à chaîne moyenne qui sont métabolisés différemment et pourraient avoir des effets thérapeutiques sur certains troubles cérébraux. Beaucoup de gens à travers le monde ont prospéré pour plusieurs générations consommant d’énormes quantités de graisse de noix de coco. Il a été prouvé que les triglycérides à chaîne moyenne dans cette huile augmentent de plus de cinq pour cent les calories brûlées pendant plus de 24 heures, ce qui pourrait entraîner une perte de poids importante à long terme.
Les produits de dégradation et les acides gras contenus dans l’huile de noix de coco peuvent détruire les agents pathogènes nuisibles, contribuant ainsi à prévenir diverses infections. Les MCT dans l’huile de coco peuvent augmenter la concentration sanguine des corps cétoniques – ce qui peut aider à diminuer les crises chez les enfants épileptiques.
Des études chez les rats et les humains montrent que l’huile de noix de coco améliore les facteurs de risque importants tels que le HDL, le LDL et le cholestérol total, ce qui peut se traduire par un risque réduit de maladie cardiovasculaire. De plus, l’huile de noix de coco profite à notre cerveau – les scientifiques ont découvert que les acides gras de l’huile de coco pouvaient augmenter les taux sanguins de cétones, soulager les symptômes de la maladie d’Alzheimer et fournir de l’énergie aux cellules cérébrales.
Cette huile peut être appliquée par voie topique. L’huile de noix de coco est bénéfique pour la peau et les cheveux. Il est vraiment efficace comme hydratant pour la peau et peut protéger contre les dommages aux cheveux. De plus, vous pouvez utiliser l’huile de noix de coco comme une forme douce de rince-bouche et de la crème solaire.