Groseilles rouges (Ribes rubrum) sont l’une des 150 espèces dans le genre Ribes qui comprend également les espèces de groseille à maquereau, groseilles blanches et cassis. Le mot “baie” a 2 significations: l’une basée sur l’identification commerciale commune, l’autre sur la classification botanique. Les groseilles à maquereau, les cassis et les groseilles rouges sont de véritables baies parce que leurs graines sont contenues dans les fruits définis comme des baies épigynes.
- La valeur nutritionnelle
Les groseilles rouges sont connues sous le nom de «super fruits» parce qu’elles ont des capacités antioxydantes naturellement élevées grâce au polyphénol pigmenté, appelé cyanidine. La recherche a trouvé de puissantes propriétés médicales des polyphénols pigmentés qui se trouvent principalement dans les graines et la peau des baies.
- Applications
La groseille peut être consommée fraîche, séchée ou cuite. Ces baies peuvent également être congelées pour la conservation et l’utilisation à long terme. Ils sont principalement utilisés pour confectionner des confitures et des jus.
- Histoire / Géographie
Toutes les espèces de groseilles cultivées ont une ascendance européenne et asiatique. Les groseilliers sont originaires de certaines parties de l’Europe occidentale (France, Belgique, Allemagne, Italie du Nord, Pologne, Suède, Pays-Bas, Espagne septentrionale et Portugal).
Ces plantes poussent à l’état sauvage et sont cultivées à l’échelle nationale et commerciale et pour leurs baies incroyables. Les plantes à groseilles poussent dans plusieurs climats dans l’hémisphère Nord et ces baies peuvent prospérer dans un sol humide à humide et bien drainé. Une fois établies, ces plantes ont besoin de peu d’irrigation pour survivre.
Avantages pour la santé du groseillier
Ces baies ont de nombreux avantages impressionnants pour la santé importants pour notre bien-être général:
- Boostez votre sang
Ces baies sont riches en fer qui est communément connu pour être crucial pour la formation des globules rouges , qui constituent 41 – 46% de la composition totale du sang. Les globules rouges sont hautement significatifs car ils effectuent le travail de transport du sang et de certains autres nutriments à de nombreuses cellules et organes dans le corps de l’homme. En outre, le manque de fer pourrait avoir de nombreuses conséquences qui peuvent être évitées en consommant des aliments riches en fer, y compris les baies comme les groseilles rouges.
- Belle peau
Presque toutes les baies, y compris les groseilles rouges, ont des nutriments qui sont particulièrement bénéfiques pour la peau. La groseille, en particulier, est riche en vitamines C et B. La vitamine C est un puissant antioxydant qui combat et inverse les dommages causés par les radicaux libres dans les cellules de la peau. Avec les vitamines B, il favorise la guérison des dommages causés par les rayons UV nocifs et aide à la régénération des cellules de la peau . Cela rend les groseilles rouges un aliment fantastique à ajouter à votre régime alimentaire.
- Constipation
Les groseilles rouges ont une grande teneur en fibres. La fibre est un élément crucial d’une alimentation équilibrée . Il peut aider à gonfler le côlon et à activer les selles. Les fibres peuvent prévenir la constipation qui sévit dans la société d’aujourd’hui en raison de la malbouffe, qui est raffinée et pratiquement sans fibres. Ici vous pouvez trouver quelques grands remèdes pour la constipation: LINK
- Coeur-santé
Ces baies contiennent du potassium qui est un minéral sain pour le cœur. Le potassium joue un rôle important dans la santé cardiovasculaire. Il peut également prévenir l’hypertension et réduire la pression artérielle. De plus, le potassium est un minéral parfait pour les reins et autres organes du corps et il est bien connu pour réduire le risque d’AVC aussi.
- Système immunitaire fort
Comme nous l’avons déjà mentionné, les groseilles contiennent de la vitamine C qui renforce le système immunitaire et, par conséquent, empêche le corps de succomber aux attaques bactériennes et virales. Ces baies ont un grand contenu de cette vitamine et peuvent prévenir non seulement les rhumes mais aussi donner au corps la capacité de lutter contre la formation de certains types de cancer . De plus, la vitamine C joue un rôle antioxydant important dans les voies respiratoires, ce qui s’avère être une bonne source de soulagement pour les asthmatiques . La vitamine C contenue dans ces petites baies rouges contient également de puissantes propriétés anti-histaminiques, qui réduisent et préviennent l’effet des allergies. Trouvez comment vous débarrasser des allergies: https: // Club / allergie-trouver-droit-remède /