Dans les années 1980, par exemple, les principes directeurs nous ont dit de réduire les «mauvaises graisses» afin de réduire le risque de maladie cardiovasculaire – la première cause de décès pour les Américains . Mais les personnes qui ont suivi cette directive ont rempli le vide dans leurs assiettes avec des glucides simples, tels que des biscuits sans gras, des bagels et des pâtes. Assez rapidement, nous avons appris que ces aliments n’étaient pas meilleurs pour le cœur (ou le tour de taille) que les aliments riches en gras qu’ils remplaçaient.
Par conséquent, nous avons réessayé en 2000. Les principes directeurs émis cette année échangeaient les graisses – à condition qu’elles soient «bonnes graisses». Cette référence était basée sur de nouvelles études associant des populations qui consommaient régulièrement des amandes, des avocats et de l’huile d’olive de maladie cardiaque.
Donc, nous avons commencé à suivre cette recommandation, et ajouter des tranches d’avocat à nos hamburgers, tremper notre pain dans l’huile d’olive, et faire des amandes à goûter. Là encore, les seules choses qui ont été améliorées sont les ventes de ces aliments.
Notre quête de la graisse (et de la nourriture) idéale pour lutter contre les maladies cardiovasculaires nous a empêchés de voir tout ce qui contribue à ses taux plus faibles chez les personnes ayant des régimes alimentaires différents.
Voir aussi: Régime DASH Meilleur régime alimentaire pour 2016: Manger sainement pour réduire l’hypertension artérielle et plus
Aujourd’hui, après avoir passé environ 20 ans à rationner seulement 3 œufs dans notre menu hebdomadaire, on nous a dit que le cholestérol n’est pas aussi mauvais pour nous que nous le pensions.
Donc, cela signifie-t-il qu’il est temps de commander des saucisses et du porc pour célébrer? Eh bien, pas si vite.
Ce que cela signifie, c’est exactement ce que les récentes directives diététiques ont conclu: Le tout est meilleur que la somme de ses parties quand il s’agit de régime. Cela signifie que lorsque vous mangez des aliments ensemble, leurs avantages sont plus importants qu’un seul aliment peut produire seul. Par exemple, consommer des œufs tous les jours peut réduire le risque de maladie cardiaque si vous consommez beaucoup de légumes, de fruits, de poisson, de graines, de noix, de haricots, d’huile d’olive et de grains entiers.
Inversement, manger des œufs tous les jours avec des portions régulières de grains raffinés, de l’excès de sodium provenant d’aliments hautement transformés et des viandes grasses pourrait accroître ce risque. C’est parce que le lien avec les maladies cardiovasculaires ne concerne pas seulement les œufs, mais aussi tout ce que nous mangeons avec eux.
Un autre avantage de l’adoption d’un régime alimentaire bien équilibré est que les effets sont cumulatifs, comme l’intérêt composé. En conséquence, les personnes qui ont suivi un modèle de style méditerranéen tout le temps, par exemple, obtiennent un retour instantané sur un actif en répondant à leurs besoins alimentaires tôt dans la vie pour soutenir le développement et la croissance optimale.
Bien à l’avance, ils reçoivent un bonus à long terme en prévenant, ou en diminuant fortement, leur risque de souffrir des maladies non transmissibles de l’âge adulte, telles que l’ostéoporose, l’arthrite, les maladies cardiaques omniprésentes et la dégénérescence maculaire. Néanmoins, cette récompense a besoin de faire des contributions constantes à votre plan d’alimentation saine.
Voir aussi: Régime alimentaire méditerranéen: des aliments de base pour un cœur sain
Le choix d’un régime alimentaire sain plutôt que diététique laisse également place à l’exclusion alimentaire spéciale des fêtes. (Désolé, mais les week-ends ne comptent pas comme «spécial».) Cette méthode est différente de la diète can-eat-can-eat, dans lequel nous sommes ouverts à toutes les failles qui peuvent nous donner un laissez-passer gratuit. Ce point est que les choix alimentaires peuvent changer avec les saisons, cependant, un régime alimentaire reste le même.
Toujours pas convaincu? Si tel est le cas, les plans DASH et méditerranéens hautement réputés sont un endroit parfait pour commencer . Ces modèles offrent le meilleur de ce qui est connu à propos de l’association de la nourriture et de la santé lorsqu’ils sont mis en place correctement, par conséquent, vous n’aurez pas besoin de passer à quelque chose de nouveau dans 5 ans.
De plus, vous n’aurez pas à craindre d’être captivé par le prochain régime à la mode qui promet de résoudre tous vos problèmes de poids et de santé parce que l’histoire nous a prouvé qu’ils ne fonctionnent pas à long terme. Pensez à des régimes riches en protéines, à faible indice glycémique, sans gluten , riches en antioxydants, à faible teneur en glucides, en probiotiques et en paléo, pour n’en nommer que quelques-uns . Il est temps de passer à quelque chose de plus maintenable.
Vous pouvez commencer à passer à un meilleur modèle en suivant certains de ces conseils. Le but est de faire du bon choix une coutume pour qu’il devienne votre option par défaut.
- Consommez au moins 1 morceau de fruit entier par jour.
- Soyez plus inclusif des légumes et des fruits en incluant des variétés fraîches, séchées, en conserve et surgelées dans votre répertoire.
- Commandez “blé entier” comme un choix de pain pour la croûte de pizza, toasts et sandwichs.
- Utilisez des graines ou des noix au lieu de croûtons sur une salade.
- Choisissez du poisson plutôt que de la volaille ou de la viande pour une entrée au moins une fois par semaine.
- Ajouter une couche de légumes grillés ou frais à chaque sandwich.
- Boire 1 verre d’eau à chaque repas.
- Faites du chili avec moins de viande (ou pas) ou plus de haricots.
- Mangez du riz brun avec tous les plats à emporter chinois.
- Utilisez du yogourt grec plutôt que de la crème sure pour la cuisson et la cuisson.
- Inclure les légumes chaque fois que vous faites griller.
- Faites vos portions de viande pas plus grand que la paume de votre main.
- Gardez les tranches de légumes, de salsa et d’houmous à portée de main pour votre goûter.
- Choisissez un légume pour garnir la pizza, étirer une soupe ou farcir une pomme de terre et remplir une omelette.
Consultez la liste complète des meilleurs régimes pour 2016: https: // Club / best-diet-2016-weight-loss-improvement-memory /
Conclusion:
La somme totale de combien, combien de fois et ce que vous mangez – ainsi que ce que vous mangez avec – est plus important que n’importe quel ingrédient. Le nouveau régime efficace n’est pas réellement un régime standard – est une combinaison des habitudes alimentaires saines de divers régimes. Aujourd’hui, vous avez la possibilité de faire des recherches en ligne et de lire sur les régimes alimentaires sains, consultez votre médecin généraliste ou diététiste, afin de choisir le bon régime alimentaire pour vous et votre état de santé. En tant que nutritionniste, je recommande toujours un régime bien équilibré qui inclut des choix d’aliments biologiques, comme un moyen de manger idéal qui est bon pour votre santé globale.