Ce régime est également associé à un risque réduit de maladie d’Alzheimer et de Parkinson et à différents types de cancer. Les femmes qui suivent ce régime avec des noix mélangées et de l’huile d’olive extra-vierge ont un risque réduit de cancer du sein.
Ce sont les raisons pour lesquelles de nombreuses grandes organisations scientifiques encouragent les gens à adopter un style alimentaire méditerranéen afin de prévenir les maladies chroniques majeures .
Principales composantes du régime méditerranéen
Le régime méditerranéen met l’accent sur:
- Consommer principalement des aliments à base de plantes, comme des légumes et des fruits colorés, des noix, des légumineuses et des grains entiers;
- Substituer le beurre avec des graisses saines comme l’huile de canola et l’huile d’olive;
- Utiliser des épices et des herbes au lieu du sel pour parfumer les repas;
- Limiter la viande rouge à quelques fois par mois;
- Manger de la volaille et du poisson au moins deux fois par semaine;
- Profitant de manger avec la famille et les amis, et
- Faire de l’exercice, marcher ou faire du jogging.
Conseils pour commencer
Le plan d’alimentation méditerranéen est une façon savoureuse et saine de manger. La plupart des gens qui optent pour ce type d’alimentation disent qu’ils ne mangeront jamais autrement. Donc, voici quelques conseils spécifiques pour vous aider à démarrer:
- Manger vos fruits et légumes – et se tourner vers les grains entiers
Efforcez-vous pour 7-10 portions par jour de fruits et légumes de saison. Commencez à manger des céréales et du pain à grains entiers, et mangez plus de pâtes et de riz complet.