betteraves fraîches sont grands aliments nutritifs avec de nombreux avantages pour la santé. Ils sont faibles en gras, plein d’antioxydants et riche en vitamines et minéraux. Décapage conserve les betteraves pendant une période de temps considérable, font la betterave, même quand ils sont hors de saison. Mais on peut se demander si des betteraves marinées ont encore tant d’avantages.
Betteraves marinées sont bons pour vous?
La réponse est oui. betteraves marinées sont une excellente nourriture saine. Le processus de décapage peut conserver la majorité des valeurs nutritionnelles de betteraves. betteraves marinées sont bons pour vous, car ils ont une teneur élevée en fibres, et sont riches en vitamines et minéraux. Voici les explications de betteraves pourquoi marinées sont bons pour vous.
1. Faible en gras
Betteraves sont extrêmement faibles en gras, avec moins de 0,2 g de matières grasses par tasse de betteraves marinées. Par conséquent, betteraves marinées, combiné avec un régime alimentaire faible en calories, peut vous aider à contrôler votre poids. Les gras saturés et les gras trans sont associés à des maladies cardiaques, mais les betteraves marinées ne contiennent aucune de ces graisses inquiétantes.
2. Riche en glucides
Les glucides sont importants car ils agissent comme source de carburant de votre corps. Donc, si vous voulez obtenir un certain pouvoir, betteraves marinées sont un excellent choix. Une tasse de betteraves marinées fournit environ 37g de glucides. Les glucides sont également un excellent ajout à un repas après l’entraînement.
3. Riche en fibres alimentaires
Une tasse de betteraves marinées contient environ 6 g de fibres alimentaires. La fibre est importante pour plusieurs raisons, notamment en encourageant la santé digestive, fournissant un sentiment de plénitude et de maintenir votre taux de sucre dans le sang.
4. riches en potassium
Betteraves marinées sont bons pour vous? Oui, les gens actifs bénéficieront de la riche teneur en potassium dans les betteraves marinées. Le potassium facilite les transmissions électriques dans tout votre corps. Lorsque vous transpirez, vous perdez du potassium, ce qui peut causer la faiblesse, de faible énergie, des palpitations et des crampes. betteraves marinées peuvent reconstituer votre perte de potassium immédiatement.
5. Bonne source de magnésium
Un déficit en magnésium peut provoquer une faible énergie, la fatigue et le manque d’appétit. Vous pouvez traiter cette condition en mangeant des betteraves marinées. betteraves marinées sont riches en magnésium, ce qui contribue à maintenir le bon fonctionnement du nerf, le système immunitaire, et le cœur.
6. riches en vitamine A
betteraves marinées ont une forte teneur en vitamine A. La vitamine A est essentielle pour la santé de vos yeux, les muqueuses, la peau et les dents.
7. Capacités de désintoxication
betteraves marinées peuvent aider à réguler la fonction hépatique, car ils peuvent aider votre corps à éliminer les toxines. Lorsque le foie tente de substances détoxifier, betteraves marinées peuvent travailler en tant que catalyseurs. Il y a des preuves que des betteraves marinées peuvent également être utiles pour traiter l’anémie, car ils aident à purifier le sang et produire plus de globules rouges.
8. Avantages pour la santé mentale
Betteraves marinées sont bonnes pour votre santé mentale? Oui, ils contiennent des niveaux élevés de tryptophane qui vous aide à rester détendu et rester calme. Ils contiennent également bétaïne qui est une substance utilisée dans les anti-dépresseurs.
9. Autres avantages
- betteraves marinées ont des propriétés anti-inflammatoires.
- Bétalaïnes qui donnent betteraves marinées la couleur rouge sont un antioxydant efficace qui a été montré pour ralentir la formation de tumeurs.
- Ils contiennent également de la lutéine et la zéaxanthine, qui sont utiles dans le traitement de la dégénérescence musculaire.
Note: Il est important de consommer des betteraves marinées en quantités modérées. Juste une tasse contient généralement un tiers de votre indemnité journalière de sel. Trop de betteraves marinées peuvent vous apporter les risques de la pression artérielle et les maladies cardiovasculaires. Si vous mangez des betteraves marinées, il est sage d’éviter d’ autres aliments riches en sodium.
Comment faire Betteraves marinées à la maison
Betteraves marinées sont bons pour vous? Maintenant, vous connaissez la réponse et peut vouloir faire vos propres betteraves à la maison. Voici ce qu’il faut faire.
1. Sélectionnez Betteraves
Lors de la sélection des betteraves à Pickle, essayez de trouver des betteraves pour bébés qui sont à moins de 3 pouces de large. Si vous utilisez plus gros betteraves, il est probable qu’ils transporteront un goût terreux qui ne sera pas masquée par le vinaigre de décapage. Bien qu’il y ait beaucoup de betteraves rouges autour, si vous le souhaitez, vous pouvez également Pickle variétés jaunes ou rayé bonbon. Vous pouvez essayer de mélanger différentes variétés si vous souhaitez créer un pot avec un grand impact visuel.
2. Choisissez épices
Il est important de choisir vos herbes et d’épices avec soin, car ils ne se contentent pas d’ajouter à la saveur, mais ils aident aussi à empêcher les organismes de se développer dans les bocaux. Essayez de trouver des épices avec des propriétés antimicrobiennes naturelles, telles que la baie, le piment, la sauge, le romarin, graines de carvi, le thym, la coriandre et l’ail.
3. Préparer
- Vous devez couper les betteraves à environ ½ pouce, puis utiliser l’eau froide pour les nettoyer.
- Une fois cela fait, vous devrez laisser mijoter les betteraves pendant environ 30 minutes avant de vider l’eau et les plonger dans l’eau froide pour les laisser refroidir.
- Après cela, glisser les peaux de betteraves et coupez-les en disques ¼ pouces.
- Placer les betteraves dans un bocal de conserve (assurez-vous qu’il est propre et stérilisé), laissant environ 1 ½ pouces d’espace en haut du pot.
4. Pickle
L’utilisation d’un rapport 4-2-1 de vinaigre à l’eau pour le sucre, pour créer votre saumure de conserves au vinaigre. Cela vous aidera à faire en sorte que vos betteraves marinées ont assez d’acidité pour empêcher la croissance bactérienne.
Tout le vinaigre est approprié pour les betteraves de décapage, afin de choisir celui que vous aimez vraiment. Mettez votre vinaigre, les épices et le sucre dans une casserole et porter à ébullition. Par la suite, retirer la casserole du feu et verser sur vos betteraves. Une fois qu’ils ont refroidi, les mettre au réfrigérateur pendant environ 7 jours pour permettre leur goût de se développer. Ils peuvent être stockés dans le réfrigérateur jusqu’à 3 mois. Si vous voulez les garder plus longtemps, mettre ces pots dans l’eau bouillante avant de les mettre au réfrigérateur.