Le basilic, ainsi que d’autres herbes similaires, contiennent des composés d’huile essentielle qui aident la plante à se protéger de certains prédateurs comme les rongeurs, les insectes et les bactéries présentes dans le sol. Ce qui est intéressant est que lorsque nous ingérons ces huiles défensives, nous éprouvons des avantages connexes: une protection contre les maladies et stimuler l’immunité. Donc, voici quelques-uns des avantages les plus impressionnants pour la santé du basilic:
- Réduire l’enflure et l’inflammation
Selon une recherche présentée lors de l’événement annuel de la Royal Pharmaceutical Society, des extraits de basilic sacré (O.teuiflorm) peuvent réduire l’enflure de 73%, juste après 24 heures de traitement.
- Riche en antioxydants
Extrait d’éthanol Osimum basilicum ont plus d’activités antioxydantes que les antioxydants réguliers, selon les résultats d’une recherche publiée dans le Journal of Advanced Pharmacy Education and Research.
- Propriétés anti-vieillissement
Le basilic a des propriétés qui peuvent aider à prévenir les effets nocifs du vieillissement, selon une étude présentée à la British Pharmaceutical Conference. L’extrait de basilic sacré a été efficace pour prévenir les dommages et tuer les molécules nocives causées par les radicaux libres dans le cœur, le cerveau et le foie.
- Lutte contre le cancer
Certaines études cliniques montrent que cette plante contient des composés phytochimiques qui peuvent aider à prévenir naturellement le cancer, tels que les cancers cutanés, oraux, pulmonaires et hépatiques induits par des produits chimiques. Le basilic peut augmenter les activités antioxydantes et empêcher la propagation des tumeurs cancéreuses.
- Réduire le stress
Des études ont montré que le basilic a un grand potentiel pour agir comme un adaptogène naturel, ce qui aide le corps à réduire le stress et à normaliser l’effet nocif des facteurs de stress sur les processus biologiques.
- Combat la dépression
Les bienfaits pour la santé du basilic s’appliquent également aux personnes souffrant de troubles mentaux ou d’affections liées à l’humeur, y compris l’anxiété et la dépression. Cette plante est également considérée comme un antidépresseur car elle peut avoir un impact positif sur la fonction du cerveau, en aidant à stimuler les neurotransmetteurs qui contrôlent les hormones responsables de nous rendre énergiques et heureux.
- Favorise la santé cardiovasculaire
À la fois un aliment anti-inflammatoire et antioxydant, le basilic pourrait aider les muscles qui stimulent la fonction des vaisseaux sanguins à se contracter et à se détendre, favorisant ainsi une pression artérielle normale. Les avantages du basilic pour la santé comprennent sa capacité à prévenir l’agrégation plaquettaire néfaste, le brassage des plaquettes sanguines, qui peuvent former un caillot dans les artères et provoquer ainsi un arrêt cardiaque.
- Aide à désintoxiquer le corps et soutient la fonction hépatique
Selon une étude publiée dans le Journal of Medicinal Food, les rats qui ont consommé l’extrait de basilic sur une période de 5 jours ont connu une amélioration significative dans la production d’enzymes détoxifiantes, une meilleure défense antioxydante et une réduction de l’accumulation de graisses dans le foie. maladie du foie.
- Améliore la digestion
Cette herbe aide à équilibrer l’acide dans le corps et à rétablir le niveau de pH approprié dans le corps. Cela peut améliorer l’immunité et la digestion en aidant les «bonnes» bactéries à s’épanouir dans la microflore intestinale, tout en éliminant les «mauvaises» bactéries qui pourraient causer des maladies.
En outre, le basilic a également été traditionnellement utilisé pour aider à réduire la rétention d’eau et les ballonnements, la perte d’appétit, le reflux acide, les crampes d’estomac, et même pour détruire les parasites de l’estomac ou les vers.
Faits nutritionnels de basilic
Le basilic est riche en vitamine C, en vitamine A, en vitamine K, en fer, en magnésium, en calcium et en potassium.
Valeur nutritionnelle du basilic par 100 grammes (3,5 oz):
- Énergie: 94 KJ (22 kcal)
- Protéine: 3,15 g
- Fibres alimentaires: 1,6 g
- Lipides: 0,64 g
- Glucides: 2,65 g
- Eau: 92,06 g
- Vitamine A: 264 mg
- Niacine: 0,902 mg
- Thiamine: 0,034 mg
- Folate: 68 mg
- Riboflavine: 0,076 mg
- Vitamine C: 18,0 mg
- Choline: 11,4 mg
- Vitamine B6: 0,155 mg
- Vitamine K: 414 mg
- Vitamine E: 0,80 mg
- Calcium: 177 mg
- Manganèse: 1,148 mg
- Fer: 3,17 mg
- Phosphore: 56 mg
- Potassium: 295 mg
- Sodium: 4 mg
- Zinc: 0,81 mg
Comment utiliser le basilic?
- Ajoutez du basilic frais aux smoothies, aux tisanes, aux vinaigrettes, à la pizza ou à votre sauce pour pâtes préférée.
Le basilic donnera non seulement de la saveur à tout vinaigrette, plat ou boisson, mais il pourrait également aider à détruire les microbes qui pourraient se cacher dans les légumes ou dans d’autres aliments. Ici, dans notre bureau de santé Your Tube, nous aimons vraiment ajouter un brin ou 2 de basilic à nos boissons vertes dans les réunions du matin!
Vous pouvez également utiliser le basilic séché qui a également de nombreux avantages pour la santé de la liste ci-dessus, mais le meilleur pari est bien sûr, frais! Vous pouvez essayer de cultiver dans votre jardin comme nous le faisons (voir la photo de l’article) et ajouter du basilic frais aux pâtes, pizzas et autres plats crus à la fin du processus de cuisson afin de préserver ses nutriments et ses propriétés bénéfiques. La sauce pesto est faite avec du basilic comme ingrédient principal et c’est aussi un excellent plat de basilic classique que vous pouvez essayer.
- Ajoutez de l’huile essentielle de basilic à vos produits de nettoyage:
L’ajout d’huile essentielle de basilic à vos produits de nettoyage organiques ou à votre savon pour le corps ou les mains à faible concentration (environ 1% ou moins) peut ajouter des propriétés antibactériennes naturelles.
Recette de Smoothie ananas-basilic
Voici un délicieux smoothie vert au basilic et à l’ananas. L’ananas a aussi d’incroyables bienfaits pour la santé, ici vous pouvez en savoir plus sur ce fruit savoureux: LIEN Il a tellement de saveur et de douceur à lui seul, et il correspond parfaitement au basilic. C’est une recette facile et saine, et très peu d’autres sont nécessaires. Les graines de chia et les pistaches gonflent idéalement la boisson, et les pistaches contribuent à la couleur vert foncé.
Ingrédients:
- ¼ ananas mûrs et épluchés (environ 6 onces)
- ¼ tasse de feuilles de basilic
- ¾ tasse de yogourt nature
- ½ cuillère à café de graines de chia
- 1 cuillère à soupe de pistaches (entassées)
- 1 cuillère à café de miel
- 2-3 glaçons
Instructions:
- Mettre tous les ingrédients dans un mélangeur et mélanger jusqu’à consistance lisse. Voila!
- Servir.
Analyse nutritionnelle pour 1 portion
346 calories 12 grammes de graisse; 0 grammes de gras trans; 4 grammes de graisses saturées; 5 grammes de graisse monoinsaturée; 1,9 grammes de graisse polyinsaturée; 52 grammes de glucides; 4,9 grammes de fibres alimentaires; 38 grammes de sucres; 12 grammes de protéines; 21 milligrammes de cholestérol; 87 milligrammes de sodium
Effets secondaires de basilic
Le basilic sacré est SÉCURITAIRE lorsqu’il est utilisé pendant de courtes périodes, jusqu’à 6 semaines. On ne sait pas si l’utilisation à long terme est réellement sûre.
Précautions spéciales et mises en garde: On n’en sait pas assez sur l’utilisation de cette plante pendant la grossesse et l’allaitement. Par conséquent, restez du bon côté et essayez de l’éviter.
Chirurgie: Le basilic peut ralentir la coagulation du sang. Il y a donc lieu de craindre qu’il augmente le risque de saignement pendant et après la chirurgie. Arrêtez d’utiliser le basilic au moins 2 semaines avant une chirurgie.
Conclusion:
Avantages pour la santé de basilic sont probablement l’un des meilleurs entre les herbes. C’est aussi l’une des herbes les plus utilisées au monde. Tout de pâtes aux pizzas peut être fait simplement mieux avec l’ajout de ses feuilles fraîches et épicées. Il a également été trouvé pour contenir des flavonoïdes et des huiles qui protègent le corps contre l’infection et la maladie. De très petites concentrations peuvent détruire les bactéries nocives, mais elles restent très bénéfiques, même en prévenant les accidents vasculaires cérébraux, les crises cardiaques et l’athérosclérose.