Il convient de garder à l’esprit que nombre d’entre elles sont des recherches initiales qui ont été effectuées dans un laboratoire et non dans des personnes. Beaucoup plus d’études sont nécessaires dans les avantages possibles. Il est donc encore tôt pour affirmer si le curcuma a certains avantages pour la santé. Et que trouvent les scientifiques? Voici les avantages éprouvés du curcuma:
- La démence et la maladie d’Alzheimer
Il existe de nombreuses études sur les effets de la curcumine sur la démence et la maladie d’Alzheimer. Une étude indienne réalisée en 2008 a montré que la curcumine peut bloquer la formation des plaques bêta-amyloïdes qui entravent la fonction cérébrale dans la maladie d’Alzheimer. Plus d’études sont nécessaires avant que ces avantages pour la santé possibles sont traduits dans un cadre scientifique.
- Dommages au foie
Des scientifiques aux États-Unis et en Autriche en 2010 ont soutenu que la curcumine pourrait aider à combattre les dommages au foie. Cela peut retarder l’apparition de la cirrhose. Les chercheurs disent que leur travail s’appuie sur certaines études antérieures qui ont indiqué qu’il a des propriétés antioxydantes et anti-inflammatoires qui peuvent être utiles dans la lutte contre la maladie.
- Cancer
Une étude menée en 2009 en Irlande a montré que la curcumine peut détruire les cellules cancéreuses de l’œsophage dans le centre d’examen. Les experts ont constaté que ce composé a commencé à tuer les cellules cancéreuses dans les 24 heures et les cellules ont également commencé à se digérer.
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- Arthrite et tendinite
Les scientifiques de Munich et de Nottingham en 2011 ont révélé que la curcumine peut être bénéfique dans le traitement des affections inflammatoires douloureuses, telles que l’arthrite et les tendinites.
Les chercheurs montrent que ce composé puissant peut être utilisé pour détruire les mécanismes biologiques qui causent le tendon et l’inflammation.
Les experts ont dit que ce n’est pas un remède – mais cela pourrait fournir aux scientifiques dans le futur une nouvelle avance significative dans le traitement des conditions de santé.
- Diabète
Une petite recherche en Thaïlande en 2012 a montré qu’il pourrait aider à réduire le diabète de type 2. L’étude a révélé que plus de neuf mois, une prise quotidienne de supplément de curcumine semblait prévenir les cas de diabète de type 2 chez certaines personnes à risque. Cependant, plus de recherche est nécessaire.
Y a-t-il des risques à l’utilisation du curcuma?
À fortes doses ou après une utilisation à long terme, il peut parfois causer de la diarrhée et des nausées. Il peut également présenter un risque d’ulcères à très forte dose. Il peut causer une irritation de la peau – ne l’utilisez donc pas comme traitement topique. La prudence est recommandée lorsque cette épice est prise par des personnes connues pour souffrir de calculs biliaires.
Consultez votre professionnel de la santé avant de prendre le curcuma sous forme de supplément si vous avez des problèmes de santé, comme des problèmes d’immunité, du diabète, des troubles de la coagulation, une maladie rénale ou une vésicule biliaire.
Parlez-en à votre médecin avant de prendre des suppléments de curcuma si vous prenez régulièrement des médicaments qui peuvent interagir avec le temps, par exemple les statines, les anticoagulants, les médicaments antihypertenseurs, les analgésiques, l’aspirine et les médicaments contre le diabète.
Les femmes enceintes ou qui allaitent ne devraient pas utiliser de suppléments de curcuma sans la recommandation de leur médecin.
Recettes de curcuma
L’une des meilleures recettes pour inclure les avantages du curcuma dans votre régime bien équilibré est «l’or liquide» – le thé de curcuma.
Recette de “Curcuma Gold Tea”
Portions: 2
- 1 tasse d’eau
- 1 tasse de lait de coco
- 1 cuillère à soupe de miel
- 1 cuillère à soupe de ghee
- 1 cuillère à café de curcuma (racine râpée ou en poudre)
Instructions:
- Verser l’eau et le lait de coco dans le pot et chauffer pendant deux minutes.
- Ajouter la poudre de curcuma, le miel cru et le beurre pendant deux minutes supplémentaires.
- Remuez et servez.
En outre, manger des œufs de curcuma pour le petit déjeuner est un excellent moyen d’obtenir plus de curcuma dans votre alimentation.
Le curcuma et le thé au gingembre sont une recette parfaite qui peut vous aider à prévenir les virus et à vous débarrasser du rhume. Voici la recette: LINK
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Suppléments de curcuma
En association avec l’ajout de curcuma dans votre alimentation saine, vous pouvez également envisager de le prendre ou de la curcumine sous forme de supplément. La dose quotidienne recommandée est de 800-1000 mg, selon le Dr Axe. Je recommande personnellement de prendre une forme de curcuma extraite au CO2.
En outre, selon une recherche, rapportée dans Planta Medica, la consommation de curcuma avec du poivre noir (qui contient de la pipérine) augmente la capacité d’absorption du curcuma dans tout le corps. Les chercheurs ont combiné 2000 mg de curcuma et 20 mg de pipérine et ont amélioré la biodisponibilité du curcuma à 154%!